https://california-baasan.zoyaschool.edu.pk/ 娘がボケ防止に始めなさいと言う。はい、今日から始めます。 ja https://california-baasan.zoyaschool.edu.pk/archives/52182861.html 最後に餡をかける・・・方法は簡単でいいですね でも流石に餡かけは　これで暫く終りにします 餡は材料を合わせて電子レンジで煮てとろみをつけて置くので仕上げが楽です 🔴オレンジジュース　1個分＋水　オレンジジュースと合わせて120cc　　 🔴醤油　大さじ1 🔴李錦記... chiblits 2023-02-02T00:00:42+09:00 茄子

最後に餡をかける・・・方法は簡単でいいですね
でも流石に餡かけは　これで暫く終りにします


餡は材料を合わせて電子レンジで煮てとろみをつけて置くので仕上げが楽です

🔴オレンジジュース　1個分＋水　オレンジジュースと合わせて120cc　　
🔴醤油　大さじ1
🔴李錦記 海鮮醤（ハイセンジャン）　大さじ1 楽天　無ければお砂糖をちょっと増やしたらいいかも　甘系の中華調味料が入ったソースです
🔴砂糖　小さじ2
🔴米酢　小さじ1
🔴片栗粉　小さじ2



豚肉は　下ごしらえをしてからしっかりと炒めます

🔴豚肉　250g　お肉を減らしてお野菜を増やしてもいいです　
🔴薄力粉　大さじ2
🔴片栗粉　大さじ1
🔴サラダオイル　大さじ1
🔴塩　小さじ1/2



オイルを追加してお野菜を炒めます
茄子だけは他のお野菜と別個に炒めた方がいいですね



🔴ピーマン類
🔴玉ねぎ

全部炒めたら　用意した熱いオレンジ餡をかけてよく混ぜます



ケチャップ風味の餡に飽きたら　オレンジ餡も良いですね
オレンジ！と直ぐ分かるほどの風味ではないです
オレンジ風味を出すならほんの少し皮をすりおろして入れるといいです
多いと苦味が出てきます




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]]> https://california-baasan.zoyaschool.edu.pk/archives/52181474.html チキンとトマトワインソースのトマトワインソースがパスタにも合います ソースはできていたので　炒めた茄子を加えただけです 玉ねぎはみじん切りにして茶色になるまでよく炒めます 🔴玉ねぎ　1/2個　135g　 🔴サラダオイル　 そこに下記の材料を加えて混ぜて　15分... chiblits 2022-12-06T00:00:15+09:00 茄子

チキンとトマトワインソースのトマトワインソースがパスタにも合います

ソースはできていたので　炒めた茄子を加えただけです


玉ねぎはみじん切りにして茶色になるまでよく炒めます

🔴玉ねぎ　1/2個　135g　
🔴サラダオイル　



そこに下記の材料を加えて混ぜて　15分くらい蓋をして煮ます

🔴にんにく　2片　
🔴トマトペースト　大さじ3　
🔴赤ワイン　60g　
🔴水　60g　
🔴砂糖　小さじ2　
🔴塩　小さじ1/4　
🔴月桂樹の葉　
🔴ガラだしスープ　100cc



その間に茄子を縞剥きにして輪切り
サラダオイルを加えて　さっと全体につくように混ぜます

🔴茄子　2本位　縞剥き　輪切り
🔴サラダオイル　大さじ1位　



フライパンにオイルを熱くして　茄子を両面炒めて火を通します

🔴用意した茄子
🔴サラダオイル




トマトワインソースに入れて　必要なら水も入れて　ニンニクに火を通します

🔴炒めた茄子
🔴ニンニク
🔴水
🔴塩





茄子とトマトワインソースの出来上がり！



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いつも行かない中近東系のお店に行ったら
美味しそうなラヴァッシュがありました

こんなに大きなの初めてです


Trader Joe'sのファラフェルミックスがあったので　これを包みましょうかね



このミックスは自分で作ったのと同じくらいに美味しいです
ちょっと硬いこりっとする食感がとてもいいです



茄子も1本入れました



お店で買うのにはドルマ（ブドウの葉でご飯包み）も入っていましたね
ゆで卵が入ったのも食べたことがあります

タヒニソースをたっぷり塗って　タヒニソースの作り方


自分の好きな物を並べます



🔴ファラフェル
🔴茄子
🔴トマト
🔴キュウリ
🔴ブドウ
🔴酸っぱいピクルス



両端を折って　巻きます
一枚では破れそうだったのでもう一枚　



4人分はできましたよ！


タヒニソースやザジキソース　　超辛ソースもお勧めです

ラヴァッシュはTrader Joe'sでも売られています
ザジキもありますね

ラヴァッシュの代わりにピタパンもお勧めです




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]]> https://california-baasan.zoyaschool.edu.pk/archives/52180606.html 最近フムスにはまっています 上の写真は今日のランチ 人参　セロリ　チップス　フムス こう見えてもかなりお腹に持つのですよ 冷蔵庫にちょっと古い茄子が1本半出てきたので 皮をむいて　縦に切って　炒めました 🔴茄子　1本～2本 🔴サラダオイル フードプロッセサー... chiblits 2022-11-03T00:00:05+09:00 茄子

最近フムスにはまっています
上の写真は今日のランチ
人参　セロリ　チップス　フムス
こう見えてもかなりお腹に持つのですよ

冷蔵庫にちょっと古い茄子が1本半出てきたので
皮をむいて　縦に切って　炒めました

🔴茄子　1本～2本
🔴サラダオイル



フードプロッセサーに下記の材料を入れて攪拌します

🔴炒めた茄子
🔴ひよこ豆　1缶　豆と汁を別々にする
🔴ひよこ豆缶のゆで汁　大さじ2
🔴炒めたニンニク
🔴練り胡麻　又はピーナツバター　大さじ2
🔴レモン汁　又は米酢　バルサミコ酢　大さじ1
🔴エキストラバージンオリーブオイル　大さじ2
🔴塩　小さじ1/2
🔴クミン（粉）又はカレー粉　小さじ1/2　

これは体に良いので　
🔴ターメリック粉　少々



パセリとかバクチ―（シラントロ）を上に

🔴あればパセリ又はパクチー



とてもヘルシーなランチ
ヘルシーなスナックになりますね

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