https://california-baasan.zoyaschool.edu.pk/ 娘がボケ防止に始めなさいと言う。はい、今日から始めます。 ja https://california-baasan.zoyaschool.edu.pk/archives/52188150.html タコライスサラダ 怖くなった中国産のシメジ パスタに使おうと思って買ったシメジですが 1週間後　パスタに入れるのを忘れて　そのままになってしまいました 冷蔵庫の野菜室の奥に置いていたので 又　忘れてしまって2週間経ち いよいよ捨てなくちゃと思ってみたら　匂い... chiblits 2023-09-26T00:05:46+09:00 中国産の話

タコライスサラダ

怖くなった中国産のシメジ

パスタに使おうと思って買ったシメジですが
1週間後　パスタに入れるのを忘れて　そのままになってしまいました
冷蔵庫の野菜室の奥に置いていたので
又　忘れてしまって2週間経ち
いよいよ捨てなくちゃと思ってみたら　匂いも見かけも全く変わっていません
しめじってこんなに持ちますかね
ネットで調べると　冷蔵庫で3～10日間
冷凍で一ヶ月と書かれてあります
このしめじはいつまで持つのか実験してみたくなりました


今日で買ってから　冷蔵庫の野菜室で2カ月ちょっとになります



新鮮にはみえませんね　でも
シメジの香りがして　一部キャップが乾いた感じですが　根元はしっかりとくっついているし　腐った感じがしません

賞味期限の日付もないです
普通はありますよね



しめじはカリフォルニア産も多くなりましたからこれもそうだろうと思っていたら
小さな字でChinaと書かれてありました

20年程前　スーパーの生姜を調べたら　中国産の生姜には禁止になった化学物質が付着していて問題になった事があります

最近は腐れないもののほうが怖いです
日本産のカステラも　何カ月も室温でカビがつかないので怖くなったことがありました

パンでも　ケーキでも冷蔵庫保存中　カビがくるとほっとしますね
早くカビが生える程　この食品は買っても安心と思えてきます

カリフォルニア産のシメジも　2カ月実験してみましょうかね
カリフォルニア産のも2カ月もったりして
その時は又ご報告しますね

犬達のフォトアルバム





お手数をおかけしますが
色々とクリックしてくださると嬉しいです

ちびは20歳4ヶ月のトイプードルでした




]]> https://california-baasan.zoyaschool.edu.pk/archives/51661420.html 義理姉からABCのニュースが送られてきました。 2008年のニュースなのですが。 アメリカでオーガニックブームの先端を行っている 全国チェーンのスーパー、Whole Foodsのオーガニック食品についてでした。 ABCのニュースです。 今回新しく知った事は （１）USDA(米国農務... chiblits 2010-07-02T15:38:25+09:00 中国産の話 2008年のニュースなのですが。
アメリカでオーガニックブームの先端を行っている
全国チェーンのスーパー、Whole Foodsのオーガニック食品についてでした。

ABCのニュースです。


今回新しく知った事は

（１）USDA(米国農務省）は米国内のオーガニックは検査するが、輸入品のオーガニックは検査しない。　

（２）輸入品のオーガニックはUSDAが認定しているQUALITY ASSURANCE INTERNATIONAL（QAI)という代理の会社が行っている。
　
（３）Whole Foodsのオーガニックブランド・"365 ORGANIC"は中国産が多い。

（４）Whole Foodsが契約しているQAIは中国産の農産物の検査を中国のQAIに依頼している。　中国のQAIが許可したものはWhole FoodsのQAIのラベルが付き、USDA(米国農務省）のラベルも入る。　（実際はアメリカのQAIもUSDAも検査していないけれど）

因みにWhole Foodsの農産物がどこ産であるか知りたい方は下のPDFファイルに表が出ています。

http://www.acc-tv.com/images/wjla/news/iteamwholefoodslist052108.pdf

今日は大豆を買いにWhole Foodsに行きました。　大豆は上のリストにありません。　オーガニックの大豆がどこでとれているのか表示してなかったので従業員の方に尋ねたら、「分かりません。　規則ではナッツ類には産地を明記する義務がありますが、大豆とか豆類は明記をする必要がないのです。」と言われました。

家に帰ってオーガニックの大豆をオンラインで買おうと思い、検索したらアマゾンで１２キロが２９ドルで売られていました。　矢張り産地は書かれてありません。　Living Whole Foodsという会社が売っているので電話で問い合わせたら中国産でした。　


最近のアメリカのオーガニックブームはWhole FoodsでもSafewayでも
消費者へ食の安全を提供したいというよりも
これをチャンスに高値の食材を売って儲けたいという意図がみえているような。　消費者はそういうトレンドに踊らされないで正しく判断して賢い選択をするのが大切だと思いました。




今日もご訪問有難うございました。




]]> https://california-baasan.zoyaschool.edu.pk/archives/51221114.html 昨日から実施され始めたアメリカの新しい法律。これはカルフォルニア州だけではなく、アメリカ全土で実施されるそうです。 サンホゼマーキュリー（英語） 食品には全て産地の国名が記載されないといけないそうです。 違反は罰金1000ドル。 対象になる食品は、ひき肉、... chiblits 2008-10-02T01:14:41+09:00 中国産の話 サンホゼマーキュリー（英語）

食品には全て産地の国名が記載されないといけないそうです。
違反は罰金1000ドル。

対象になる食品は、ひき肉、鶏肉、豚肉、ステーキ、生の果物、冷凍の果物、お野菜、ナッツ類、その他色々。

但し抜け穴あり。
加工食品、例えば豚肉は表示を課せられるけど、ベーコンは無しでもＯＫとか。アーモンドはラベル有でミックスナッツは無でいいとか。冷凍のフライドチキンは何処のチキンか分らないとか。餃子も加工食品ですよね。

表示法はお肉のパケッジのラベルとか、お野菜を束ねているテープとか、りんごにスティッカーを貼り付けるとか、どんな方法でも良いのですが、消費者にどの国で生産されたものなのか、分るようにしなければならいないそうです。

これでミツワのにんにく、長芋や里芋が何処から来ているのか分る～！
どこにも表示されていないので、一体何処から来ているのかず～っと疑問に思っていたのです。聞きたくても多分正確な答えは得られないであろうし。分らないから買わなかったのですが、これでローカル産だと分ったら買うかも。

これからは販売元だけ記載してもだめなのです。
卵は殆ど販売会社しか記載されていないような。オーガニックの卵も、オーガニックのにんにくも中国産がかなり入っています。実際に私が買ったオーガニックのにんにくは中国産でした。そして中国産の卵って気味が悪いくらい大きい。中国系のスーパーでは必ず売られているジャンボ卵（jumbo eggs)、今度覗いて見てください。びっくりするぐらい大きいですから。あれは明らかにホルモン剤使用でしょうね。

ところがもう一つ問題。
ニュースを読むと、ラベルを貼らないといけないのはU.S. supermarkets と large food retailers、つまり、アメリカのスーパーマーケットと規模の大きな食品店なんです。という事は、ファーマーズマーケットのお野菜は対象外って言う事ですよね。　時々ファーマーズマーケットに出ているベンダーもちょっと怪しい感じがするときもあるのです。有機栽培といっても、本当にそうなのか確証はないし。こうなると自分の全五感を、しっかりと研ぎ澄ませて自分で判断するしかないということですね。

まぁそれでも、今度の法律は消費者には有難い進歩。

今度スーパーに行ったらお野菜にちゃんとラベルがあるかどうか、確認しみなくちゃと思われたアメリカ在住の方、下をぽちっしてね。今日も我愚ブログにお付き合い有難うございました。



追記：「U.S. supermarkets」にもちょっとひっかかる。日本資本が入った外国人経営の「ミツワ」は対象にならないのだろうか。]]> https://california-baasan.zoyaschool.edu.pk/archives/51219229.html 夕べ読んだニュース（英語）です。Comcastのメンバーでない方はアクセスできないページのようですから、続きにコピーをしました。英語ニュースですが、オリジナルを読みたい方は続きでご覧下さい。 偽造たんぱく質を混入したミルクで多くの赤ちゃん達が危機に晒されてい... chiblits 2008-09-26T02:31:15+09:00 中国産の話 ニュース（英語）です。Comcastのメンバーでない方はアクセスできないページのようですから、続きにコピーをしました。英語ニュースですが、オリジナルを読みたい方は続きでご覧下さい。


偽造たんぱく質を混入したミルクで多くの赤ちゃん達が危機に晒されているというのに、中国の官僚達だけは最高級の、最も安全な,　妙味に富んだ食材が与えられているという。モンゴルの草原で育ったホルモン剤を使っていない牛肉、チベットの裾野で育ったオーガニックのお茶、山の雪解けで育ったお米等等…。

この特別御用達の食材は全て中国政府の特別機関が厳重なガイドラインの下で、特別に指定されたオーガニック農場で作らせている。

殆どの一般国民は農薬がついた野菜、発がん性物質で汚染された魚、工業用染料で着色された卵、盲目や死者まで出した偽造酒、バクテリアが一杯ついた饅頭等で苦しめられていると言うのに、何と言う差であろうか。

中国では最も名の通ったブランドのベビーフードやミルクが腎臓結石や腎臓機能停止を起こす工業用化学物質で汚染されている事が明らかになった今、国民は一体何を買ったらよいのか分らずに戸惑っている。

そんな中で高級官僚達の特別御用達機関の存在を知った一部の中国人は怒っている。

政府運営の特別御用達機関の仕事は中国で問題になっている農薬や化学物質で汚染された食べ物が絶対に納品されないようにすることだ。

「中国の殆どの農家は化学肥料や農薬を大量に使っている。養鶏には抗生物質、ホルモン剤も使われているのが常識。水産物は汚い水で汚染されている。こんなものを食べていたら人間に害があるのは当然で周知の事実だ。」と特別御用達機関のディレクターがShandong生物学研究所でスピーチしたそうだ。

スピーチは、今年の始め頃ディレクターが健康サプラメントを納品しているShandong生物学研究所を訪問した時、「くれぐれも食材は有機栽培である事、遺伝子組み換えではあってはいけない事、国際安全法にかなったものであること」を厳しく要求した内容であった。
これがShandong生物学研究所のホームページに掲載されることになり
一部の国民の知られ、物議を醸しだした為に、現在は削除されている。

中国人民はやっと高級官僚の特別食の実態が分り、中国のネットフォーラムやブログで最近問題になっている。

この特別御用達機関は２００４年に発足、恩恵の対象になるメンバーは機密のようであるが、政府高官達とその家族を含み、その数は数百人と言われている。恩恵が受けられるのは、Ａ-リストに名を連ねる人達で、政府高官、及びその退職者、次官級及びそれ以上の階級であること。特別御用達機関のホームページではこういった情報が最近かなり削除されている。

削除された情報によると、この特別御用達機関に納められる品は「最高級品」で「かけがえの無い」「最良」の物で「Nation A」とランク付けられる品である。カスタマーサービスのDong氏は、「Nation A」と記された品物は一般人が手にする事はないという。

尚、ここのサイトからの情報によると、 Changbai山から流れ出る雪解けの水で育ったお米は「Nation A」である。他に中国では昔から「魚と米の国」と呼ばれているHubei省の魚。　チベットに隣接するYunnan省のお茶。モンゴルの大草原から来る牛肉とムトン等がこの「Nation A」とランク付けられている。

お米に関してはJilin農学アカデミーの専門家によって特別に研究されてできた種を使って北東で栽培されている。「生産はとても少ないが、非常に美味で遺伝子組み換えをされていないお米。」とセールマネージャーのＷｕ氏は言う。

90％のこのお米がthe Beidaihe Sanitoriumという中国政府の中核幹部が利用する海辺のリゾートへ出荷され、残りは市場に回されているが、５００ｇで４ドルと言う高価な値段がつけられている。これは一般の有機米の５倍の値段であり、普通米の１５倍もする値段である。（Ｗｕ氏の発言）

まだまだ記事は続くのですが、読んでいる間に胸糞が悪くなっていらっしゃる事だと思いますのでこの辺りで止めます。

農夫達は政府から低価格を強いられ、埋め合わせの為に一般市場で１０％のお米を１５倍の価格で売らないと生活ができないからではなかろうかと思ってしまいます。

何億という人民を抱えて、政治を司る数百人の人達だけは別世界。この国には正義というものがあるのでしょうか。

スカーフも計算機も買うんじゃなかった！
アメリカ政府も日本政府も中国にはへっぴり外交。こうなったら世界の消費者が立ち上がらないとね。ブログは剣よりも強し。

同感したらぽちっしてね。今日も我愚ブログを読んで下さり、有難うございました。

続きを読む]]> https://california-baasan.zoyaschool.edu.pk/archives/51156802.html 旅行をするとスケジュールが変わってしまうからか、お野菜の摂取が足りなくなるからか、どうしても便秘気味になってしもうた。 お野菜の買い出しに行く途中、叔母の所に寄ったら、お野菜なら直ぐ近くの農家直売に行くと良いと言う。新鮮で安いそうな。３年程前に一度寄っ... chiblits 2008-04-12T20:40:04+09:00 中国産の話
お野菜の買い出しに行く途中、叔母の所に寄ったら、お野菜なら直ぐ近くの農家直売に行くと良いと言う。新鮮で安いそうな。３年程前に一度寄った事があったのですが、当時は始まったばかりで人もまばら。品数も少なく、続くのかなあと思っていたら、最近は中国産が敬遠されるようになったせいか、今回は凄い盛況なんだわ。

大

先ず買ったのは下のお野菜。

大

ここでびっくりした事は、生産者の名前まで表示されているのです。
いえいえ、それだけじゃありませんよ！
何と！その方の電話番号までよ！


大

大根はともて美味しく、キャベツと干し椎茸は家庭菜園風でなかなか良いです。椎茸は中国産のように肉厚ではありませんが、安心と言うのが何よりです。収められた日付もあり、３日くらいたったものは値下げしてあります。

カルフォルニアのファーマーズマーケットを思い出させるものですが、電話番号までとは。

貴方、こんなのご存知でしたか？びっくりしたらぽちっ。



ばあさん、時差のせいか、発つ前にひいた風邪のせいか、体調最低。ぐうたらしております。ちょっと元気が出るまでコメントお休みさせていただきますね。すまんのぉ。]]> https://california-baasan.zoyaschool.edu.pk/archives/51146496.html アメリカでは又中国からの輸入品で12人の死者を出し何百人もの人がショック症状を起してこの数日大きなニュースになっています。 今度はそれがペットフードでもなく、玩具のペンキでもなく、人間が飲む薬というのですから何をかいわんや。ドイツでも80人の患者がショック... chiblits 2008-03-19T05:26:41+09:00 中国産の話
今度はそれがペットフードでもなく、玩具のペンキでもなく、人間が飲む薬というのですから何をかいわんや。ドイツでも80人の患者がショック症状を起し、薬がリコールされています。ドイツの製薬会社はアメリカが輸入した会社とは別の中国の会社から輸入した薬が原因ではないかと発表しています。

今回騒動されているのはheparinという血液をうすくする薬。
アメリカ食品医薬品局の調べでは中国から来たこのheparinが偽造らしいのです。このheparinまがいの化学物質が故意に加えられたのか、それとも過失によるものか両国で調査中だそうです。

これだけの中国産の問題が続いているのに薬メーカーが安全性をテストしないで使っていると言うのは無謀とも思えるのですが。
ニュースではこのheparinまがいの物質が５～２０％だけ入っているのでテストをするとheparinと同じ反応が出る為、発見が難しいと書かれています。って事は中国の会社は５～２０％の偽造物質を混入するならばばれないだろうと思ったのでしょうね。　そこまでお金を追求するところが凄い！

ニュースでは中国から薬を輸入するのはコストを下げる為と言っていました。アメリカの輸入薬の８０％が中国からというのも驚きでした。

勿論そんな偽造薬を作る中国も大問題ですが、これからはそれを使うアメリカのメーカーにも同じ責任を取って欲しいです。中国からきた粗雑な原料が原因と責任逃れをしないで、製薬会社の社長にも同罪の判決をお願いします。

又か～っと思ったらぽちっ。



ニュース源

China Official: Working With US On Probing Tainted Heparin

FDA finds contaminant in suspect blood-thinner

冥土　IN　チャイナ ]]> https://california-baasan.zoyaschool.edu.pk/archives/51131546.html 昨日はアメリカはバレンタインでした。 私もじいさんからチョコレートをもらいましたよ。 チョコレートで良かったです！ 実は又もやアメリカで中国食品のリコールがありました。 フロリダ州のＬａｋｅｌａｎｄという町で中国製のロリポップに金属の破片が入っていた... chiblits 2008-02-15T17:57:42+09:00 中国産の話 私もじいさんからチョコレートをもらいましたよ。
チョコレートで良かったです！


実は又もやアメリカで中国食品のリコールがありました。
フロリダ州のＬａｋｅｌａｎｄという町で中国製のロリポップに金属の破片が入っていたのが見つかったそうです。かみそりの刃の様な物とステイプラーの様な物。輸入業者がリコールを始めました。
メリーランド州のSherwood Brandsというアメリカの会社名で出荷されているキャンディーで商品名は「Pokemon Valentine Cards and Pops」と呼ばれるロリポップ。



ここで気になるのがこの商品はアメリカのブランド名、Sherwood Brandsから出ているので、消費者はそれだけで安心して買ってしまうことです。
確かな事はこのロリポップを見なくては分かりませんが、こういう商品には中国産と明記されていないケースが多いのです。輸入品がアメリカのブランド名で売られる時、包装にはどういう表現で表示されるかというと
「distributed by Sherwood Brands」とか、「packed by Sherwood Brands」＝「販売元　Sherwood Brands」と書かれるだけでどこの国から輸入された物か消費者にはわからない場合が多いです。

そんな事も以前は考えないで中華系のスーパーで普通の卵の1.5倍くらいある「jumbo eggs」、1個８０ｇくらいあるようなジャンボ卵を格安値段で買っておりました。これも「packed by 　ＸＸ」と表記されています。多分中国でぼんぼん成長ホルモンを飲まして生産した卵なのでしょう。

最近は生産国が分からない食品は買わない事にしています。

又かと思ったら下をぽちっ！サンキューです！

]]> https://california-baasan.zoyaschool.edu.pk/archives/51057210.html 生姜自分で栽培できるなんて露程も思わなかったのですが、カルフォルニアで中国産の生姜騒動があって以来、今我が家では４本の生姜が育ちつつあります。 ８月８日に植えた生姜は約一月後、９月１４日あたりに発芽して、ただ今更に２週間経ちましたらね、今朝は何と！２０... chiblits 2007-09-28T04:24:53+09:00 中国産の話
８月８日に植えた生姜は約一月後、９月１４日あたりに発芽して、ただ今更に２週間経ちましたらね、今朝は何と！２０ｃｍに成長していましたよ！

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急いで赤土のまま植えたので、土壌は貧弱で多分遅い成長なのだろうと思っていますが、種生姜を植えてから今日で約１月半です。ネット情報によると芽が出たら、最初の土盛り５ｃｍ程するそうです。

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土盛り、こんなもんでいいのでしょうか？

何でも植えてみるものだと思ったのは、
芽が出ていた古いジャガイモを大分前に植えてみました。

そしたらね！
茎が出て、葉が伸びて、

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いつの間にかジャガイモが出来ていましたよ！
一体どんな大きさなんでしょう。これも掘るのが楽しみ！

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さぁ～今度は
裏庭の目立たないところに
お金でも植えてみようか（爆）

今日も応援有難うございます！
]]> https://california-baasan.zoyaschool.edu.pk/archives/51048854.html カルフォルニアのスーパーで売られている中国産の生姜がリコールになったお話は8月1日に書きました。 どこを見ても怪しげな生姜ばかりなので、自分で植えたお話も8月8日に書きました。 大きな画像 植えたものの、途中で焼肉をする時、どうしても生姜が必要になり、... chiblits 2007-09-14T10:47:03+09:00 中国産の話 8月1日に書きました。

どこを見ても怪しげな生姜ばかりなので、自分で植えたお話も8月8日に書きました。

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植えたものの、途中で焼肉をする時、どうしても生姜が必要になり、途中で植えた生姜を引っこ抜いて使っちまいました！へへへ　買いに行くのが面倒になってね～ぇ。

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２度ばかり！

水をやっても出てくるのは雑草ばかり。うんともすんともないので、ネットで調べると、18度C以上ないと発芽しないとか、色々面倒な事が書かれてありました！8月は冷夏だったしね～。でも9月に入ってちょっと暑くなったせいか、今日よ～く目をこらして見ると

な、な、何と！芽が出てる～ぅ！

大きな画像

この芽にちょこっと触れただけで、強烈な生姜の匂いです！
嬉しい～！　
さ～これからどんな変化を遂げようぞ！

ちょっとびっくりした？そしたらぽちっ！お願いしますね。ありがとね！
]]> https://california-baasan.zoyaschool.edu.pk/archives/51023653.html 先週カルフォルニアで生姜のリコールがあって以来生姜を買うのが怖くなりました。 昨日Ｓａｆｅｗａｙで買った生姜の塊には一塊だけラベルが付いており、「Cal Fresco」って書かれてあります。多分「Cal」はCaliforniaの略で「Ｆｒｅｓｎｏ」と言えばカルフォルニアでも有名... chiblits 2007-08-08T03:11:46+09:00 中国産の話 先週カルフォルニアで生姜のリコールがあって以来生姜を買うのが怖くなりました。
昨日Ｓａｆｅｗａｙで買った生姜の塊には一塊だけラベルが付いており、「Cal Fresco」って書かれてあります。多分「Cal」はCaliforniaの略で「Ｆｒｅｓｎｏ」と言えばカルフォルニアでも有名な農業地帯にある市の名前。

これならカルフォルニア産の生姜に間違いないと思って買って帰りました。

そしたら、じいさんが、「Fresco」って何処？と聞くじゃありませんか！

「Fresno」（フレズノ）でしょ！

「Fresco」（フレズコ）って書いてあるよ。

え～っ？　Frescoなんて聞いた事もない！カルフォルニアにFrescoなんて町があったっけ？！

ネットで調べたら何とイェローページに「Cal Fresco」は食料品を取り扱う貿易会社と出てきました。ＣＡＬはCaliforniaのCalじゃなかったのです。しかも農業で有名な町、Fresnoと一文字しか違わないＦｒｅｓｃｏ．農業で有名な場所と紛らわしい名前を意図的につけたのがみえみえと思いませんか。

大

怪しげな会社です！しかもＨＰは未完成。

アメリカの生姜は中国産しかないんでしょうかね。
家庭菜園でも育つのではと思って、ネットを見ると、な～んと、この生姜の塊が種になるらしいんですよ！つまり、これが種生姜と呼ばれるもので土に埋めれば芽が出て、生姜ができるらしい。ここの方法で植えてみることにしました。簡単に育つって書かれてあります。鉢植えでも出来るらしいし。

生姜の植え方に興味のある方は続きをご覧下さい。 続きを読む]]> https://california-baasan.zoyaschool.edu.pk/archives/51021120.html 又々中国産の話で自分は中国のバッシングをしているんじゃないかって気が咎めるのですが、矢張り事実は多くの方に知って欲しいので、特にアメリカ在住の方には注意して欲しいので書きます。 今日のサンホゼマーキュリーニュース(英語）から 無料ニュースサイトですが、登... chiblits 2007-08-01T03:10:32+09:00 中国産の話
今日のサンホゼマーキュリーニュース(英語）から
無料ニュースサイトですが、登録をしないと開けられないです。

農薬で汚染された中国産の生姜が北カルフォルニアで販売

使用禁止になっている農薬が付着した中国産の生姜がギルロイ市の会社によって箱詰めされ直し、北カルフォルニアのスーパーマーケットに出回っていると、カルフォルニア州保健局は注意を呼びかけています。

現在被害届けはありませんが、この農薬は「aldicarb sulfoxide」と呼ばれ、微量でも吐き気、頭痛、視覚異常を起こし、大量摂取の場合はめまい、発汗、嘔吐、下痢、筋肉硬直、呼吸困難を起こします。

問題になった生姜は中国からロスアンゼルス・カウンティーの輸入業者によって輸入され、そこからギルロイ市（ニンニク生産で有名な町）の青果卸業「the Christopher Ranch」が　9,500キロを購入し、再度箱詰めし直した後、北カルフォルニアのスーパーマーケット数件や卸業者に出荷された模様。販売していたスーパーはAlbertson'sやSave Martです。

カルフォルニア州保健局が北カルフォルニアのスーパーマーケットで無作為抽出検査を実施した時にこの農薬汚染生姜がみつかりました。現在カルフォルニア州保健局は出荷がどこまで広がっているか調査中です。

経営者のBill Christopherは「非常に戸惑っている。出荷先に連絡をとり直ぐ返品を促している」と言っています。

尚、「the Christopher Ranch」から出荷された箱には中国産と表記してあるが、小売先では表記されていない可能性が高いとも言っています。

アメリカ在住の皆さん、大切な事はラベルをちゃんと見る事です。
例えオーガニックの卵の場合でも、「produce of California」若しくは「produce of USA」と表記されていればＯＫですが、「distributed by XX in California」というのはかなり怪しいです。「distributed by」は箱に詰めなおされたという意味しかなく、産地はさっぱり分かりませんから。

the Christopher Ranchの取引先リスト

あちょさんとふろっしゅさんからばくりました！
写真は数年前にぱくったものだけど、どこからぱくったか記憶になし。
すみません！








あちょさん、何故にこの牛、出が悪いの？]]> https://california-baasan.zoyaschool.edu.pk/archives/51012729.html 夕方ちょっと疲れてベッドに横になり６時のニュースでも見ようかと思ってテレビをつけたら、ああああああテレビでがんがん中国産の食べ物の話！ アメリカで消費されている魚貝類は殆ど外国からの輸入で政府は検査をしていないらしい。インタビューに出ていたアメリカ政府... chiblits 2007-07-19T12:18:15+09:00 中国産の話
アメリカで消費されている魚貝類は殆ど外国からの輸入で政府は検査をしていないらしい。インタビューに出ていたアメリカ政府人らしき人が、輸入品の検査をするのは無理だから、全て自分で判断するしかないって。彼は南アフリカ産の海老も自分なら買わないて言ってたなあ。
何故に南アフリカ産も？　
私達消費者は知らない事ばかりのようです。

因みに中国の海老の養殖場が出てきたけれど、まあまあ、海老には人間の糞が餌ですと。池は黄色をしていて、池の上には人間の住むような家もあったっけ。とてもアメリカでは衛生管理基準にパスしないような養殖場でした。

ため息。

皆さん！レストランは殆ど中国産の海老を使っているんですってよ！

そりゃ安いからでしょ。


中国からの鶏肉は鳥インフルエンザの問題もあるので、輸入は禁止されていたのですが、実際は別品のラベルが貼られて（つまり、嘘の申告をして）どんどんアメリカにも輸入されていたんですって。アメリカがこれを中国に追求したら、開き直って鶏肉の輸入を認めるように要求始めた。へっぴり腰のアメリカ政府は中国の養鶏場の衛生管理はアメリカの基準に適合しているって認め（させられ）て、中国産の鶏肉が輸入可になったって今夜のニュースでした。

日本も中国の強腰外交をちょっと真似できないものかしら。




話はちょっと変わって、

最近そういう訳で干し椎茸を全く使わなくなりました。
有機野菜直販市場でカルフォルニア産の生椎茸を買っています。

それをね、

お日様に当てて3日ほど乾かすと立派な干し椎茸ができるんですよ！



最初は殆ど香りがなくてがっかりしていたのですが、完全に乾いてから容器に密閉して３週間おいて、今日容器を開けてみたら、まああああああぷ～んと干し椎茸の香りが飛び出してきましたよ。

初めて知りましたが、干し椎茸って段々香りがついてくるものなんですねえ。これを勧めて下さったお友達によると、絶対におてんとうさまの光線じゃなとだめですって。

これは１００％カルフォルニア産有機栽培の干し椎茸です。

]]> https://california-baasan.zoyaschool.edu.pk/archives/51008557.html 又々中国からびっくりお話です。 何と今度は中国人もびっくりしたお話。 CCTV(中国中央電視台)と言うテレビ放送は中国共産党から指示に基づいて報道を行っているテレビ放送だそうですが、それにしては大胆なニュースを流したものです。 CCTVが北京の（何と！首都です... chiblits 2007-07-13T18:01:49+09:00 中国産の話 何と今度は中国人もびっくりしたお話。

CCTV(中国中央電視台)と言うテレビ放送は中国共産党から指示に基づいて報道を行っているテレビ放送だそうですが、それにしては大胆なニュースを流したものです。

CCTVが北京の（何と！首都ですぞ！片田舎じゃないんですぞ！）中華饅頭を売っている屋台にルポをした時の模様が中国で放送されたのです。

それに寄ると：ニュースはここから。写真はここから。



７月１２日のCCTV放送は中国の食べ物を安全にしょうとはかる政府の取り締まりもかかわらず、未だ続く中国の食べ物の危険性を指摘している。

中国には許可も取っていない無数の屋台が溢れているが、そこでは少しでも利益を上げる為に安い材料を使ったり、使ってはいけない代用品が使われる事が多く、これを取り締まるのは殆ど不可能に近い。

CCTV放送の身元を隠したレポーターが北京のChaoyang街の蒸し饅頭を売っている屋台のルポに入り込んだ。

屋台主は汚らしい建物の中に隠しカメラを持ったレポーターを案内して、真白な（本当は豚肉の入った）蒸し饅頭が一杯並んでいる蒸し器を見せてくれた。



周囲は不潔そのもの。床には水溜りがあり、古い家具があり、そして汚い床にはダンボールが置いてあった。

レポーター：蒸し饅頭の材料は何？　

屋台主：６対４

レポーター：６割がダンボールか？　じゃああとの残りの４割は何だ？

屋台主：脂身の多い肉さ

その後はどうやってダンポールの饅頭を作るのか屋台主と手伝いが見せてくれた。

四角のダンポールが床から拾い上げられ、（通常紙とか石鹸等を作る時に使われる）caustic sodaが入ったプラスティックの容器に浸された。軟らかくなったダンポールは大きな包丁でみじん切りにされ脂身の多い豚肉と粉の調味料が加えられた。

レポーターが出来上がりを味見して

レポーター：あんまり味がしないし、硬いね。他の人は違いが分かるのか？

屋台主：殆どの人が分かんないよ。普通の人なら簡単に騙せるさ。自分は食わねえけどね。

]]> https://california-baasan.zoyaschool.edu.pk/archives/50975735.html 以下は今夜のニュースです。ニュース源（英語Ｃｏｍｃａｓｔ） 中国の薬品管理局の前局長に死刑判決 今日火曜日中国の薬品管理局の前局長が、賄賂を受け取り、新薬のテストもせずに発売の許可を出していた罪で死刑判決を言い渡されました。なお、クオリティーコントロ... chiblits 2007-05-29T05:32:01+09:00 中国産の話 ニュース源（英語Ｃｏｍｃａｓｔ）

中国の薬品管理局の前局長に死刑判決

今日火曜日中国の薬品管理局の前局長が、賄賂を受け取り、新薬のテストもせずに発売の許可を出していた罪で死刑判決を言い渡されました。なお、クオリティーコントロール（製品管理）課 （そんなもん、あったんだ）が中国では初めての「安全でない食べ物」のリコールするシステムを発表しました。

最近の工業化学物質が混合されたペットフードや練り歯磨き、汚染された抗生物質等、国内でも国外でも大きな問題になった事件ですが、今回の判決とリコールシステムの発表は公に中国政府が問題解決を進める態度を示す劇的な展開といえよう。

Zheng Xiaoyuは薬品管理局長の時、83万ドル相当の現金や贈与品の賄賂を受け取ったとして有罪になりました。判決は死刑。

Zhengは薬品管理局ができた1998年から2005年に解雇されるまで7年間当局の局長でしたが、2002年に新しい法律…「全ての医薬品は薬品管理局から許可が必要」…が実施されるようになって、急速に権力を増していきました。メーカー側はどうにかして早く許可を取ろうとし、Zhengに賄賂を渡す動機になっていったのです。

Zhengが許可した抗生物質は去年で少なくとも10人の患者を死亡させ、薬は回収されました。

今日火曜日、国家質量監督検験検疫総局は今回のリコールシステムは今年の終わりから実施される新しい規則の一部であると言っています。

中部分はこの前のエントリーとダブルので省略。

アメリカの連邦食品医薬品局は中国からの輸入品である「あんこう：monkfish」に「ふぐ：pufferfish」が混入しており猛毒を含む可能性があるので絶対に食べないよう注意を出しています。（これはもうハワイで冷凍あんこうを食べた人に被害が出ています）

尚、アメリカでは水産物に使用許可されていない抗生物質が中国産のナマズに見つかった為、アメリカ南部の３つの州が全ての中国産ナマズの輸入を禁止しました。（この州はね、ナマズ養殖産地なんですよ。カルフォルニアはナマズ養殖していないけど輸入禁止して欲しいわ。養殖してるからって問題じゃないでしょ。）

中国日報社はZhengがいた薬品管理局は食品製造業のブラックリストを作る計画だと言っています。

政府は月曜日から2週間に渡って１５省に９０人の検査官を派遣し、医薬品の安全検査を実施するキャンペーンを開始しました。（今度こそは本気でしなきゃ。それにしてもたったの２週間だなんて、検査官の観光旅行で終わっちゃうんじゃないですか）

中国保健省は2005年一年間で食品が原因になった病気は（食中毒も含む）３４，０００件にも上ったと報告しています。

又中国の英字新聞「Outlook Weekly」（中国政府が出版している）に寄ると、最近の調査で中国の食品会社、450,000社がライセンス無しで営業している事も分かりました。
そのうちの６０％の会社が商品の安全テストを怠り、又安全テストをする設備さえも無い状態でした。

正直な気持ち、いきなり責任者が死刑と言うニュースにはびっくりして悲しい気持ちになりました。何十年も問題が出ながらここまで放置していたのは政府の責任もあると思うのです。死刑は中国らしい判決かもしれませんが、彼をスケープゴートにして終わらせてほしくないです。]]> https://california-baasan.zoyaschool.edu.pk/archives/50972441.html 5月9日に「中国産偽造グリセリンのお話」を書いたのですがＲｉｃｋｅｙさんのコメントに「中国のニュースについては何故か日本ではコントロールされている」とありましたが、アメリカも全く同じの様でした。 サンホゼ、マーキュリー新聞　05/20/2007の記事から切り抜きで... chiblits 2007-05-25T05:11:36+09:00 中国産の話 5月9日に「中国産偽造グリセリンのお話」を書いたのですがＲｉｃｋｅｙさんのコメントに「中国のニュースについては何故か日本ではコントロールされている」とありましたが、アメリカも全く同じの様でした。

サンホゼ、マーキュリー新聞　05/20/2007の記事から切り抜きです。

ＦＤＡがこの一ヶ月中国からの輸入品を検査したところ、１０７項目の食品が輸入許可にならないものでした。その中には：

発癌性物質で保存されたドライアップル。
使用禁止になった抗生物質に浸されたナマズ。　
腐ったホタテガイや鰯。使用禁止の殺虫剤が添加された椎茸
ジュース、果物は不衛生
人間が摂取してはいけない化学物質で色付けされた干しスモモ（プルーン）
発癌性物質、nitrofuranと抗生物質で保存された冷凍エビフライ
毒性を検出したメカジキ…など

サプラメント、毒性の高い化粧品、偽の医薬品等に至っては１，０００を越える貨物が港で輸入阻止されました。

既に過去何年も輸入検査では中国食品には問題ありという記録が出ています。その度にＦＤＡは極一部の検査対象に引っ掛かった物だけを輸入業者に送り返していましたが、それさえも２度、３度と同じ物がアメリカに戻されていたのです。

ところがこの最近の2度に渡る中国との問題で（ペットフードによって汚染された鶏肉、豚肉問題と、再開された貿易問題）議会や活動家は政府に何らかの処置を施すよう要請し始めました。

これだけ明確になった問題にも関わらず、専門家はアメリカ政府の中国に対する厳しい輸入規制と検査は実施されないであろうとみています。
理由はアメリカの会社は余りにも中国経済に頼り過ぎ、輸入規制を厳しくするとアメリカ経済に影響が出る事を懸念しているからです。

余りにも多くのアメリカの会社が中国に関連している為、アメリカ政府は中国の言いなりにならざる得なくなり、こういう汚染食品も食い止められない状態なのです。

非は中国にだけあるのではなく、アメリカのメーカーにも問題があるといえましょう。アメリカの食品加工の会社は中国と言う将来巨大な消費者を抱えた国に商品を売り込もうと期待しているので汚染食品にも目をつぶっているのです。

アメリカから中国への食品輸出は年に50億ドル増え続けています。これは去年の中国との貿易赤字、232兆ドルには微々たる額ですが、中国の人口、年10％の経済成長を見ると将来は有望な輸出相手国だからです。

ところがこの毒入りペットフードの為にペットフードの会社は消費者から訴訟されることになりました。今までは多くの会社や政府まで少々のリスクは仕方がないと考えていたのです。今回のペットフード問題で流石に考え直しを強いられてきました。

これでも専門家はあまり変わらないだろうって見ているようですね。
なら「買わない運動」しかないですよね。売れなければ中国もどうにかするでしょうから。

そういえばモンゴルで中国産のインスタントラーメンで2人死んだそうです。(英語記事）韓国、日本産のラーメンもあるけれど、格安の中国産を買う人が多いとか。安い物に魅かれていた自分を今反省しています。]]>