巨大スーパーCostcoに行くとつい買う予定でなかった物まで買ってしまいます。先日買ってしまったのがフィンガーリング.ポテト（Fingerling Potatoes）。フィンガーリングの意味は極小さいという意味です。袋に「絶対に買いたくなるくらい可愛い…忘れられないくらい美味しい」と書かれてありました。本当に…あんな可愛いジャガイモを見たら買いたくなりましたね。私の指くらいの長さですから。
ジャガイモを大きく輪切りにしてバジリコソース（ペストソース）炒めを作るのですが、このフィンガーリングポテトなら、輪切りにしなくてもそのままで丁度良い大きさです。
（１）皮のまま茹でて（塩を入れて）
（２）フライパンにオリーブ油、バター少々（バターは無しでもOK)を溶かし
（３）茹でたフィンガーリングポテトを入れて程よい色になるまで炒めます。塩、胡椒をふります。
（４）途中でバジリコソース（ペストソース）を大匙３くらいたっぶり加えてからめます。
（５）わけぎ又は万能葱のみじん切りを加えてポテトにほんのり焦げ目がつくまで更に炒めます。
簡単なサイドディッシュの出来上がり。普通のポテトでも勿論OKです。
メインはアンさんのシチューグラタンとふろっしゅさんのシチューグラタンの真似。ところがお2人ともシチューの残り物を利用した手抜きグラタンなのね。私はシチューから始めて作ったので手かかりグラタンです。あっ勿論明日はシチューでも食べます。（笑）
ジャガイモを大きく輪切りにしてバジリコソース（ペストソース）炒めを作るのですが、このフィンガーリングポテトなら、輪切りにしなくてもそのままで丁度良い大きさです。
（１）皮のまま茹でて（塩を入れて）
（２）フライパンにオリーブ油、バター少々（バターは無しでもOK)を溶かし
（３）茹でたフィンガーリングポテトを入れて程よい色になるまで炒めます。塩、胡椒をふります。
（４）途中でバジリコソース（ペストソース）を大匙３くらいたっぶり加えてからめます。
（５）わけぎ又は万能葱のみじん切りを加えてポテトにほんのり焦げ目がつくまで更に炒めます。
簡単なサイドディッシュの出来上がり。普通のポテトでも勿論OKです。
メインはアンさんのシチューグラタンとふろっしゅさんのシチューグラタンの真似。ところがお2人ともシチューの残り物を利用した手抜きグラタンなのね。私はシチューから始めて作ったので手かかりグラタンです。あっ勿論明日はシチューでも食べます。（笑）
コメント
コメント一覧 (42)
ちょっと変なコトを考えてしまいました。
そちらではヤキイモって食べられるのですか？
ところで、突然なんですが私のブログにリンク貼らせてもらってもいいですか？
chiblitsさんは「初めにグラタンありき」ですもの・・・。（笑）
お味は如何でした？
我が家にまだバジルが生えているので、バジリコソース作って冷凍にしておき
ますね。パスタにもお魚にも合うので重宝します。
Sanaeさんから手抜きグラタンが始まったのでしたっけ？あっあれはジャガイモパスタでしたね！
面白いですね、ブログで同じお料理が回るなんて。
ブログで美味しそうなアイディア沢山頂いてます。
分からない事があれば何方か必ず回答して下さるし。モグラ退治法も。
SanaeさんのもFingerling Potatoって書いてありました？確かに買いたくなるくらい可愛いけど、お味の方は普通でした。
こちらには日本の焼き芋はありませんが、アルミに包んでオブンで焼くともどきになります。私も本当の昔の石焼き芋は小学校以来食べた事はありませんが。そうそう雪虫さん、鹿児島で焼き芋を売っているお店を知っていますか？鹿児島でとても食べたかったのです。最近は昔の石焼芋とは違ってハイッテクなんでしょう？
以前コメントを頂いた事がありますよね。
どうぞリンクなさって下さい。ありがとうございます。ところでAnさんのブログも教えて下さい。こちらもリンク貼りたいですから。
うちのバジルは終わりました。鉢植えなんですけどね、充分自給できます。
ところでMobil Livedoor BlogのMobilって何でしょう。携帯専用のブログでしょうか。
グラタンとても美味しかったですよ！
残りのシチューもグラタンでなんて考えています。結局シチューは食べなかったとか。（笑）
アンさんのバジルは未だ大丈夫？私のは水が足りなかったのか３週間前にダメになりました。最後一回分のソースが出来るくらいあったんですけど。
新モノの小さいものは使いやすいです。
にんにくを 丸ごとと皮付きのジャガイモを一緒に炒めるのがだいすきです。
抹茶パフェ美味しいです、
行列を作ったいます。
寒空の中でも凄いですね。
アンチョビー美味しいのに
残念ですね。
メークインでも、同じ味付けで楽しめそうですね。作ってみます。
それに可愛いおじゃががあるのですねぇ！それとビ−ルだけでも満足ですね♪
私もシチュ−を作りたくなりました。
でも今夜はサンマの開きの予定です（苦笑）
私だってこんなの見たら飛びついてしまいます。
アメリカではこんなに可愛いおいもさんは、普通にいつでも売っているものなんですか？
このバジルソ−スもすごく美味しそうね。
作りま〜す。
日本初！食のブログサイト！登場！
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にんにくは本当に何でも美味しくしますね。
Ryujiさんも行列に並んであのパフェをゲットですか？あのパフェなら並ぶ価値があるんでしょうね。美味しそうですもの。それにしても寒いところを大変でしたね。
勿論メークインでも美味しいですよ！これはね本当のところ、絶対に買いたくなるくらい可愛いけれども、お味の方は普通でしたね。う〜んアメリカならやはり、アイダホのジャガイモが美味しいです。
私は秋刀魚がいいです〜。秋刀魚と交換したいです！（笑）
作りながら思ったのですよ。すごくお酒と合うだろうなあって。でも残念ながらうちは飲まない。で夕食の付けあわせです。子供のスナックには良いと思いますよ。シチューが残ったらグラタンですね！
こんな可愛い小さなお芋見たの初めてですよ！ジャガイモも数種ありますけど。買いたくなりますよね。小さいうちに採ったジャガイモって丸っこく小さいでしょ。でもこれは小さくてちゃんと大人の形をしているところが面白いですね。多分ねCostcoでもこれっきりと思います。
バジルソースお勧めです！パスタに合います。
ここのブログが満タンになったらその時は宜しくお願い致します！今のところ１％しか使っていないので当分大丈夫のようです。
本当に作りながら思いましたよ！ワインが飲めたらきっと良いつまみになるわ〜って。残念ながらワインは飲めないのです。どちらかというとビールかなあ。
これね、アメリカでも初めてですよ。こんな小さなジャガイモ。
小さいのをふたつに割って、ベーコン･にんにくと炒めて、生野菜の上に乗っけて、パクパク食べるのが大好きです
鹿児島市内で手っ取り早く石焼芋が食べられるのは、山形屋デパートの2号館入り口横の焼き芋コーナーがいいかもしれません。
車で流している石焼芋屋さんよりは安かったと思います。
さつまいもソフトクリームとかもあります。
椅子があるので座って食べられます。
ちなみに母は石焼芋のように仕上がる専用の鍋を持っています。
無水鍋のようなものです。
シチューを1から手づくりすると時間がかかりますね!
我が家はホワイトソースを多めに作っておき、
小分けにして冷凍しします。必要な時に
好きなだけ解凍して使っています。
グラタンは週末に作ることが多いです。
冷蔵庫の残り野菜を全部処理するため･･･。(^^*)
私、じゃがいも大好き人間です。このサイズもいいし、バジリコソース炒めもピッタリですね〜。輪切りのやつをトーストに乗せても美味しそうですね。
話は変わりますが、今朝のテレビでトランス脂肪酸の規制がニューヨーク州で決まったとかいう話題をしてました。私はchiblits さんのブログで興味を持ったことだったので日本では表示もないことに疑問を持ちました。今の日本はWHOの基準より低く推移してるのであまり大きく取り上げられていませんが、これから問題になっていくんでしょうね。
ベークド用のよりも柔らかくてぱくぱくいけちゃいますよね。
イギリスのじゃがいも消費量もすごいです。
私もシチューでグラタン？ドリア？してました＾＾
ジャガイモのレシピ美味しそう！新じゃがで皮付きでやりたいな♪
あとあと、さつま揚げの画像は超ヤバイっす！（笑）
美味しそうだった〜！揚げたてって食べたことないし、今度絶対チャレンジしますね！
chiblitsさんは辛子蓮根は作った事ないですか？
そういえば無水鍋、母も持っていました。あれで焼き芋が出来るんですか！
今何となく思い出しました！1号館と2号館の間に路地がありますね。あの路地上じゃないですか！入り口に向かって左側ですよね。何か売られているとは思いましたけど、焼き芋とは！有難うございます！
凄いですね。ブログって何でも分かってしまうんですわ！
Anさんのブログにお邪魔しょうと思ったのですが。Livedoorの携帯サイトに行ってAnさんのブログはでないんですよ。携帯ブログは携帯じゃないと見れないのですか？それともコンピューターからも見る方法があるのでしょうか。
可愛いというだけでお味の方は特にどうってこともなかったです。こういう可愛いタイプのはレストランが使うのかも。
赤いのも普通のジャガイモでした。こちらには皮の赤いジャガイモがあります。
私も以前はそうしていました！ホワイトソースって冷凍OKなんですよね。とても便利です。でも最近はグラタンもシチューも殆ど作らなくなりました。本当に久し振りで、戸惑ってしまいました。
う〜ん今度はシチューからじゃなく、最初から牡蠣グラタンを作りたくなりました！
私もそのニュースは読みました。ああアメリカもいよいよかぁ〜って思いました。カルフォルニアもそうなって欲しいですね。今年に入ってからトランス脂肪無しという食べ物が急に増えました。食料品メーカーも先手を打っているようです。例えばクラッカーやクッキー等はショートニングが沢山入っていたのですが、最近は入っていません。
確かイギリスでは大分前から禁止です。
日本も早く進めて欲しいですね。消費者の認識が高まれば、生協などでも問題になるでしょうし。日本もアメリカも早く禁止になりますように。
イギリスから来たのかも！
初めて見ました。アメリカ人もジャガイモよく食べますよ！5キロ10キロ入りで売られていますもん。子供達が居る時はスナックによくポテトフライをしました。これはもう止められません！
やよいさんのドリアの方がず〜っと美味しそうですよ！私は10年振りじゃないかってくらい久し振りで、戸惑ってしまいました。ホワイトソースを作るのが久し振りで。それにやよいさんのお皿が素敵！
グラタン皿の素敵なのが欲しくなりました。クリスマスのウイッシュリストに追加しょうかしら。（笑）
辛子蓮根作った事ないです！でも鹿児島のお友達が凄く上手なの。いつか習いたいと思ってます。やよいさん、ご存知なら教えて！
手のかかった、シチューグラタンの味はいかがでしたか？？ 今度は、その残ったシチューを、普通にシチューとして頂くとか？ どっちが手抜きでもＯＫですよね〜？
美味しゅうございました。
お陰様で良いアイディアを頂きました。今度は直接グラタンへ行きます。
ちょっとチーズを変えてみます。フレッシュモッツエラしかなくてね。あれはあまりにも淡白の味で物足りないでしたね。
バジルとジャガイモって合いますよね〜
ところで赤い皮もジャガイモですか！？
すっごく美味しそう♪
家もビール飲まないけど、オツマミに合いそうです。(^^)
これにチーズ乗せて焼いたら、どうかな？
ますますオツマミになっちゃう？（笑）
はい合いますよね〜。
赤い皮のもじゃがいもです。日本には赤い皮のジャガイモはありませんか？
そうなの！私もこれおつまみに最高って思いました。残念ながらうちは親子4人ともお酒は飲まないの。でもビールに合うだろうなあって思いました。
オー、チーズも良いでしょうねえ。この上にチーズをかけて又オブンで一焼きしたら。
わたしなんて、これだったらお昼のおかずの一品にもなっちゃいそうです。
ジャガイモって皮ごと食べると（サツマイモもだそうだそうですが）とても栄養がとれて良いそうです。
クリスマスの付け合せの一品に使わせていただきま〜す！
バジリコソースがとても合うんですよ。
皮には栄養分が多いらしいですね。アメリカのレストランでもベークトポテトは皮付きです。これにサワークリームとかのっけて。ますますカロリー上がりますね！