夕べはトマトのサルサを作ったので
タコサラダを山盛り作りました
お腹が一杯になって じいさんがもう夕食はこれでいいですと！
主食にもなるサラダ ダイエットにぴったりと思いました
最近トマトサルサを作り時は ブレンダー（ミキサー）を使って
がーっと一気に攪拌するだけなので とても簡単にできます
色がちょっとピンクですけど （笑）
◎トマト（中） 3個
◎玉ねぎ 1/8個くらい
◎パクチー（シラントロ） 少々
◎ニンニク 1片
◎サラダオイル 大さじ1（入れなくてもOK)
◎レモン汁 又は 酢 大さじ2 （又はライム汁）
◎クミン粉 コリアンダー粉 少々 （入れなくてもOK)
◎塩 小さじ1/2~2/3
このトマトサルサをドレッシングに使うだけです
◎レタス
◎人参
◎コーンチップㇲ
◎チェダーチーズ （入れなくてもOK)
◎トマトサルサ
トマトが美味しい時期にお勧めです
~~~~~~
一杯のコーヒー今朝は早く目が覚めたので コーヒーを淹れようと思ったら
コーヒー豆が11gしか残っていませんでした
え〜っと じいさんは いつも29gの豆で974gのお湯を入れるので・・・
大体 300gの湯ですね
丁寧にシェークしながら豆を砕いて
ゆっくりゆっくり ドリップしたら 200�娑�
一杯のコーヒーができました
それをちびり ちびりと飲んでいます
矢張り淹れたてはとても美味しいです
じいさんにも残しておかないといけませんよね
でも 段々減っていきます
半分以上飲んでしまいました
残しても どうってことない量ですが
これは気持の問題ですものね
じいさんは 1�僂離屮襦璽戰蝓璽僖い鮖弔靴討�れたし
ドーナツ 一口 翌朝のコーヒーにと言って残してくれたし
あぁ〜 50�佞砲覆辰討靴泙辰燭韻�
50�媚弔垢箸海箸飽婬舛�あるんですよね
じいさんが起きてくるまで あと2時間
その間に乾いてしまわないといいですけどね
アメリカは3日連休でした
実家に帰った婿ちゃんと娘が帰りに寄ってくれました
30分の事でしたけど
ちびも私達も嬉しかったです
こんなブログにご訪問有難うございます
毎日沢山の応援を有難うございます
今日も応援してくださるととても嬉しいです！
コメント
コメント一覧 (27)
アフリカとかからなんですよね。今冷凍で手に入るのが。
ハワイのロコ料理。アヒ（まぐろ）のポケで醤油やらフリカケ味やらっていうのに新登場が今はまってるベビースキャロップ。冷凍のスキャロップですが、オニオン・レモン・ネギとかを醤油で合えたもの。子１時間位すると味がなじんでいいかんじです。たまにごま油とかチリを加えたりします。（これが、キッコーマンとかだとしょっぱく感じてアロハとかローカル醤油じゃあないといけないという、なんて不思議な食べ物なんだ。と常々思ってるのですが） 生魚だとなんだか途中で口が飽きてくるんですけど、スキャロップ。ポイポイ口にいっちゃいます。サラダに混ぜたりアボカドと食べたり。 ローカロリーでも食べすぎは駄目。なんですけどね。（もちろんご飯の上にのせて、丼風も）
昨日はサツマイモで蒸しパン作りましたよ。秋です。 私”が”肥ゆる秋。の感じです。 やっぱり日本人なんですよ。四季の個々の始まりの頃にはそのシーズンを表す物が食べたくなります。この頃キノコ類も手に入り易くなりました。これってビーガンとかベジタリアンの影響なんでしょうね。昔はポルテベロ位しかなかったのに日本のキノコ会社が入ってきてます。 いいお値段なんですけどね。 キノコご飯でもするか。 そんな気分の過ごし易くなったハワイです。
200CCのコーヒーだったら、あっという間に飲みきってしまいますよね笑。一口残せたChiblitsさんエライ!!!笑
今夏も父の畑のプチトマト攻め
にあいました。毎日ザル一杯とれたのでトマトソースをほぼ毎日つくったため、冷凍庫がそれでうめつくされています。最近ナスも食べきれない分、素揚げにして冷凍しています。これはすごく便利。そのまま使えるし。
そして今は冬瓜ぜめにあっています。もちろんご近所に配り知り合いに配り。もう配るところがない………
母が「アメリカ人の食べる外国料理ってどんなのがあるの？」と聞くので、「中華料理ももちろんあるけど、メキシコ料理も多いかな。タコとかね」と答えたら、母は「バカね、貴女。あれはタコスって言うのよ」と嘲笑われました(^_^;)。
スペイン語も英語と同様に単数・複数の区別があって、複数にはsをつけるけど、単数にはつけないんだけどな、と思いつつ、面倒臭くなって笑われるままにしておきました。
母と話すといつも必要以上に長くなるので(^_^;)。
少量の美味しいものを配偶者のために残しておく‥‥Chiblitsさん、お優しいです。
我が家は家族全員美味しいものが好きですが、私が一番「他の家族のために残しておく」というのができないかも。
私はいつも「作るもの特権」、果物は「着る人特権」で、一番美味しいところをお先に頂戴‥‥をやっている犯人です。
タコサラダが食べた〜い！！
でも、材料が何にも揃わない…
そこで
ヴィネグレットソースの野菜サラダにスーパーで売ってるコーンスナック、その名もドリトス「メキシカンタコス味」を砕いて入れました。タバスコやコリアンダーも一振り。レシピとは程遠くて恥ずかしいけど自己満足です。
以前Chiblitsさんのサラダレシピできゅうりを角切り(さいの目)ってのが有ってやってみたら驚き＠＠切り方一つでサラダの味がこんなに変わるんですね。
レシピ通り作れなくて残念ってかレシピとは全く別の物(泣)ですが楽しいです。
Chiblitsさんホントに有難う！！
チブリッツさんが 言われるように 残すということ 相手のことを思ってという ことですね。
５０ｃｃでも いいじゃないですか。。
気持ちの問題ですからね。
それに じいさま いつも作られる コーヒーは チブリッツさんのために 濃い味で 自分用は 薄くするようなので ５０ｃｃでも もっと 量が多くなりますから。
私 じいさん タイプかな？？？
そして 主人は チブリッツさん タイプかな？？
私は 昔から 日本にいたときには 少なくても 姉や 母と ３人で 分けましたね。
父には 残さなかったね。ハハハ
アメリカに 来てからは おいしいものは 少しでも 分けますね。
主人 しませんよ。
１人で 全部食べてしまう ほうかな。
残っているときは 好きなものだけを 食べて 嫌いなものだけ 残っていますよ。
私も 食べたくて 買ってきても 食べるのが おそいと 食べようとしたときには もうないです。
そんなときは 言いますよ。
私も 食べたいから 次回から １人で 食べるなと。
でも 最近は 自分も 食べたいときは 半分に分けるか 先に 少し 私の分だけ とっておきます。
このアイディア 母に 言われました。
全部１人で 食べてしまう人には そのほう方が いいと 言っても たぶん 忘れるでしょうから 先に しておくこととね。
母の 頭 まだまだ シャープです。
コーヒー50ccもなかなかセンスがあると思いますよ！
旦那さんの反応が見たかったです(=^x^=)
アフリカから来ているのですか！ ここで書いたタコサラダはコーンチップスのことです。 アメリカではタコスサラダとは言いませんよね。 日本のスーパーで買ったスキャロップはどこから来たのでしょう。 お刺身で食べたのですが 日本のとは全然味が違って保存料なのかケミカルの味がしてとんでもなかったです。 日本のスキャロップ美味しい〜。 ハワイ島在住さんのベイビースキャロップは生ですか？ 最近はこちらでもしめじとか手に入るようになりましたね。 まいたけも。Whole Foodsに行くとヨーロッパ系のマッシュルームもあるし。 種類が豊富になりました・・・けど高いですね。キノコ系は。
おはようございます！
そうですよ。あっという間です。私のマグは自分で作った小さなもので 多分150�佞�らいしか入らないのですがそれに1/3とかずつ飲んでいます。
うわ〜〜〜〜 羨ましいですね！！ プチトマト大好きです！！ 今年は畑がない。黄色ツバメさんはラッキーですね！ 日本の方 お野菜がとても高いと書いていらっしゃいますよ。 アメリカも今年は旱魃が酷くて高くなっています。 それでもCAは野菜のさんちなので他の州よりはましかもです。 いいですね。 いいですね。 お野菜料理が沢山できますね！
カイシャさんまで間違うなんて！！！ カナダではタコスサラダではないですよね。 ここ辺りではタコサラダ Taco Saladです。 タコスサラダだったらはっきりしたのかな。
私 タコ（海の）サラダ大好きですよ。 あれは茹で加減が難しいでしょうね。 実は冷凍庫にあるのですが（Costcoから買ってきたもの） じいさんが食べないので冷凍のままです。 シーフードサラダにしようかな。 自分用に。（笑）
矢張り日本ではタコスって言わないと通じないんだ！！
あははは 私もできないほうです。 できるのはじいさん。 あの方は チョコレートでも1/4切って小さく小さく切ってそれで満足するひとですからね〜。 でも50�佞六弔靴討�きましたよ。 じいさんはこれを3倍に薄めて飲みますから。（笑） そうですよね！！ 私も作る人の特権ですよ。
すみませ〜〜〜〜〜ん Tacosと書けばよかったですね！ 誤解させてすみません！
トマトサルサ 涼しいですね！！ 帰国は日本からですよね。 日本だったらソーメンとか冷やし中華も良いですね〜。 未だ暑いですね。昨日は102℉まで行きましたよ。 今日は海岸では霧がでると言っていましたけどこの辺りは今日も暑くなるそうです。
それですよ！ それですよ！ ドリトス「メキシカンタコス味」 これを入れたらタコサラダになりますね！ キュウリ さいの目切りが楽なので。（笑）
今度は自分流のベジバーガーを作ってみたいですね。 本当にちょっとしたアイディアをもらって自分流にするのは楽しいですね。
あはははは ビンゴ！！ そうなんですよ！ じいさんには50�佞�150�佞砲覆蠅泙垢�らね。（笑）
お母様は90歳でしたっけ。 しっかりしていらっしゃいますね〜〜〜。 恵さん その遺伝子を受けて大丈夫ですよ！ 恵さんも長生きですよ！ 食べ物にも凄く気をつけているし。 私は自信がないです。 今日からダイエットです〜〜。お菓子止めます〜〜〜。 ご飯も パンも ジャガイモも暫くお預け。
じいさんは濃いコーヒーは飲まないのでこの50�佞�3倍くらいに薄めてそのうえクリーマーを入れていたのでハッピーでしたよ。（笑）
カイシャさん！ そちらでもタコサラダって言うでしょう？
こちらではタコスサラダって言いませんよ。 でも日本ではタコスサラダじゃないと通じないのですね。 冷凍タコ！ さっと湯がいたらどうでしょうね。 頭 破裂。 （ぼちょん） 卵も破裂しますよね。 湯がくのが一番安全かもですね〜。
私ね 最近 スーパー ばあさんと 呼びますよ。
数日前に 母と 話して 血液検査に行き 結果がでたようです。
医者から なにをしているか わからないけれど 貴方の年の 他の人とは 比べられないくらいに よいと。
２０代の 若者と かわらないほどの 結果なんです。
私より いいと思いますよ。
スーパーばあさん 毎日 かなりの時間を かけて 筋トレをしているようです。
なにしろ 認知症になっては たいへんだと いろいろ しているみたいです。
スーパー ばあさんは 健康のことで 電話で いろいろと 言ってきますよ。
いい加減に きいていたら だめです。
私は 日本に行くから 私の姿を 母は 見ますからね。
長生きをしても 健康でいないとね。。。
日本からの 健康番組を 見ていても 医者が言って いますけれど １０年先の 自分を 想像して 今 健康に 気をつけろと。。
今の積み重ねが 将来 結果として 出ると思います。
そうですね 私 健康に気をつけていますよ。
理由は 将来 無駄な お金を 使いたな〜い からですよ。
とくに このアメリカにいたら 元気でいないと お金がかかりますからね。
予防医学ですよ。
チブリッツさんが コメントの中で 日本の きのこ まいたけとか 手に入るようになったと。。
今までは ニジヤとか ミツワでかっていました。
２週間前に セーフエーに行きました。
日本の きのこがありました。
まいたけ （これは 普通 高いです）シメジが ちょっと 置いてあって 新鮮だったわ。
気に入ったのが 値段ですよ。
二つとも １ドル９９セントで 日系スーより安い。。。
これからは セーフエーで 買おうと思いましたよ。
だって セーフェーは 車で ５分ぐらいの所に ありますからね。
ずっと 置いてくれると いいのですけれどね。
90歳ですか！！ 恵さんも長生きしますね！
矢張り何といってもDNAは強いです。 獣医さんもちびが長生きするのはDNAだと仰いましたよ。 お母様は一人で気軽な生活でそれが一番良いのでしょうね。
Safewayにもありましたか！ キノコの種類が増えているのは嬉しいですね。 高いけど。 それはアメリカ産なのでしょうね。 そう言えば日本のテレビ番組でアメリカ人（アフリカンアメリカンでした）日本のシメジ栽培を勉強していてアメリカで起業すると言っていましたよ。 今度私もSafewayで買ってみます。 パスタにも入れられるしね。
日本で 有名な きのこの会社で アメリカで 生産されているようです。
種類が 増えていましたね。
数も 今日は 前回より 多かったので 買う人が いるということですね。
近場で 買える事は 時間と ガソリン代 節約になります。
売り場に 店の方がいたので きのこを 置いてくれて ありがとうと いいました。
そしたら 店の人も にこりとして うれしそうでしたね。
きのこは カロリーが少ないし 体に とても いいそうですからね、。
ガン防止 食材らしいです。
家の近くの セーフエーも 以前から比べると かなりの オーガニック製品そして ビーガン製品が 増えてきましたね。
利用客が 増えたと 言うことでしょうね。
いつも 満員で 車を 止めるのに 苦労するところなんですよ。
Safewayは他のスーパーよりかなり高いと思っていましたけどたまに安いのもあるんですよね。 私はアメリカのマッシュルームより日本のキノコの方が好きです。 でもピザには矢張りアメリカのマッシュルームかな。 鹿児島ではみませんでしたね〜。
そうそう キノコはカロリーないのですよね。 昨日はCostcoのベジバーガーを食べました。 結構おいしかったので今度買ってみようかと思っています。 どのお店でも最近はオーガニックが増えて安くなってくるのは嬉しいことですね。
Safewayは他のスーパーよりかなり高いと思っていましたけどたまに安いのもあるんですよね。 私はアメリカのマッシュルームより日本のキノコの方が好きです。 でもピザには矢張りアメリカのマッシュルームかな。 鹿児島ではみませんでしたね〜。
そうそう キノコはカロリーないのですよね。 昨日はCostcoのベジバーガーを食べました。 結構おいしかったので今度買ってみようかと思っています。 どのお店でも最近はオーガニックが増えて安くなってくるのは嬉しいことですね。