🔴チキンの足 4 ~ 5本分
下記の材料をフードプロセッサーに入れてパセリがみじん切りになるまで攪拌します
フードプロセッサーが無い場合はパセリをみじん切りにして
ボウルに合わせて混ぜて下さい
🔴ディジョン マスタード 大さじ6 （85g）
🔴蜂蜜 60cc
🔴オリーブオイル 大さじ2
🔴レモンの皮 極黄色い部分だけすりおろし 1個 （小さじ1）
🔴レモンの汁 1/2個 （小さじ2）
🔴塩 小さじ1＋1/2
🔴粉末パプリカ 小さじ1/8
下記はあれば入れて下さい
🔴粉末コリアンダー 小さじ1
🔴粉末クミン 小さじ1
Grey Poupon Dijon Mustard ディジョンマスタード アマゾン
へらでソースをチキンに塗って冷蔵バッグに入れて
チキンをもむようにソースを散らして空気をしっかりと抜き
バッグに密着させて 1〜2日冷蔵庫におきます
トースターオーブンで40分焼きました
火が近くて焦げすぎになる時は上からアルミを被せてください
骨無しの腿肉でも美味しくできます
骨無しで量が少ない時の作り方はこちらです
他のクリスマスディナーメニューリストはこちらです
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コメント
コメント一覧 (2)
参考になるととても嬉しいです。
時々 山歩きやら会でお会いする方が あれを作ったとかおっしゃると凄く嬉しいです。