KaleのGI値は15ですと！
美味しくて止められないです
一束80gくらい 軽く食べてしまったので ケールの食べ過ぎを検索してみましたら
☆循環器の薬を飲んでいる方は薬が効かなくなる傾向があるので注意と出ていましたね
☆繊維が多過ぎるので消化器が敏感な方には取り過ぎは良くないようです
作り方
茎を残して葉をポテトチップスくらいの大きさにちぎってボウルに入れてよく洗い
サラダスピナーで水をしっかりと切ります
大きなおぼんの上に広げて乾かします
1時間〜2時間 葉から水滴が見えなくなるまで
この時の重さが正味75gでした
ボウルに戻して 下記で味付けをしたサラダオイルをケールに混ぜます
ちょっと大きめの葉は指先で油をつけます
全体に満遍なくオイルが付くようにしましょう
🔴サラダオイル 小さじ1
🔴スパイスブレンドソルト 一つまみ
スパイスブレンドが無ければ
🔴海塩でもOKです
上からパルメザンチーズとか好みのチーズを粉の様におろして全体に振りかけます
🔴パルメザンチーズとかその他のチーズ
大きな天板にベーキングペーパーを広げてその上にカールを重ならないようにできるだけ隙間を置いて 広げます
100℃〜110℃（210℉〜230℉）で30〜45分程 パリッとなるまで焼きます
触ってパリッと硬くなっていたら出来上がりですが
硬くなっていないと食感が良くないですから又オーブンに戻してもっと焼いて下さい
いや〜 ケールを止められなくなるなんて
本当にこれで良いのでしょうかね
こちらで応援してね！ 嬉しいです
コメント
コメント一覧 (16)
いつもオーブン使った後の余熱がもったいなくて、いろいろなもの入れてるけど、コレグッドアイディアですね！！！
やっぱりね(≧▽≦)イースターバニーちゃん！かわいいんですカラね。カルディと原宿食品、セイジヨーなどのかわいいです。ribbonが透け素材でさあ。卵の形してて嬉しかったですカラね(≧▽≦)白雪姫cookieが退散してたけどねえ。その横のココナッツシリーズかなあ。もっちーコレからパンテラに乾杯ジャーン〜いつもありがとうございまーす！
そちらにもケールのチップスが売られていますか？ 最近はオクラやインゲンのチップスがまで出ています。 オクラもインゲンも結構美味しいのですよね。 オクラのチップスはあのぬるぬる感がちゃんと残っています。 あれも作れるようになりたいです。
手作りのケ−ルのチップ
新鮮な香りが匂って来そうです。
『ケ−ルを止められなくなるなんて
これで良いのでしょうか？』
ズバリ 良いのです。
去年帰国した時に初めてカルディーに行きました。 凄い人でした。 意外と色々な物が揃っているのですね。 サイトを見るとどんなものがあるのかわかりますね。そして輸入品だからと言って特に高くもなかったですね。
Nutritional yeast あります〜〜〜！ もう古いのですが・・・・多分5年くらい。 駄目でしょうね〜。 私はあの味大好きでしたよ。 どうして止めちゃったのかな。
今日は又スーパーでケールを買ってきます！ 150gくらいの一束がオーガニックで98セント 1ドルしないのですよ。 日本はどうなのかな。 鹿児島では見なかったような。
パスタにもしらたき足さなきゃ！
毎日楽しみです！
ケールチップス作り中ですか！！ 後で結果が知りたいです！！
今度は是非 照り焼き味のチップを試してみてください！
今からチブリッツピザ作るので、そのあとの余熱でうまくいきますよ〜〜に！
私今までケールはめったに買わないのでどちらのスーパーだとお安いのか分からないです。近所（Lucky)だとオーガニックじゃない物で2ドル50くらいしたような記憶がします。
＞150gくらいの一束がオーガニックで98セント 1ドルしないのですよ。
それはどちらのスーパーでしょうか。Sproutsですか？
私も今日はケールを買いに行くつもりです！！ これは絶対に西さんに作ってあげなくちゃ！ 台湾人でこういうものが凄く好きなのですよ。
今日は行くついでにできあいのベッジーチップスを色々と買ってこようかと思います。
Sproutのセールですよ〜〜〜！ 今日は又ケールを買いに行こうかと思っているのですが今週のお値段はどうなのでしょう。 セールでない時は2ドル近くしますよね。 Sproutでも。 これは矢張りセールを狙わないと。
美味しいです！（今食べてます）
準備に2時間ちかくかかって、食べるのはものの５分！
ケール、まだまだあるので、もっと作ります。
去年姉に食べさせたくてここで作ったケールチップスを日本に持って行ったら 湿気が来て全部だめでした。（笑）本当にケールをあっと言う間に沢山食べてしまいますよね。