優しい風味があり　直ぐに軟らかくなるので
とても食べやすいお野菜です

台湾人のお友達はYoumai（油菜）と呼んでいます
中国では油麦尖 (you mai jiān)


（1）中火で油とニンニクを温めます

🔴油　
🔴にんにく

（2）にんにくが透き通ってきたら　油菜を加えて暫くそのまま
返して反対側に火を通す時　酒と塩を加えます

🔴油菜　5�僂猟垢気棒擇�
🔴酒　大さじ2位
🔴塩

にんにく　酒　塩だけでとても美味しいお野菜です



コツ：長く火を通さない




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