毎日似たような料理が続いてすみません
昨日はチャーシューソースでしたけど
今日はアメリカのBBQソースです
それだけの違いです

チキンは一口大かそれより小さいくらいに切って　軽く塩コショウします

🔴チキン　250g
🔴塩　胡椒　適量（ソースをかけますから塩は少しでいいです）

小さなお茶碗に衣を水で良く練っておきます　

🔴小麦粉　大さじ2+1/2
🔴片栗粉　大さじ2+1/2
🔴水　大さじ2にもうちょっと

余り水っぽくなると衣が厚く付かないので　ちょっと糊状程度がいいです



そこにチキンを加えてよく混ぜます



油多めに熱くしたフライパンに入れて　良い焦げ色がつくまで　動かさずにしっかり焼きます



焦げ目が付いたら　返して反対側をしっかり焼きます

取り出して　BBQ用のソースを絡めました





この下は炒め野菜ではなくてキャベツの千切りです



ランチドレッシングを添えて・・・


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