去年 12月魚釣りのKちゃんが釣ってきたRed Cod（赤鱈）は今まで一番大きな魚でした
骨も硬くて太くておろすのに 本当に汗だくになりましたよ
こんなに大きなお魚 お刺身で食べないのは勿体無いです
3枚におろして 2枚冷凍にしたのを
解凍してから切りました
盛り付けがちっとも美味しそうではないですが
釣った日におろして解凍したせいか 本当に新鮮で美味しいお刺身でした
アメリカでこんな新鮮なお刺身が食べられるなんて
釣り好きのKちゃんに感謝です
デザートは 頂き物の虎屋のようかん
本当にここはアメリカか？のようなご馳走でした
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このクリスマスにOrange Countyにいる叔母のところに行ってきました。10日ほど滞在し、おせち料理も含めて日本料理をたくさん作って帰ってきました。まさに、虎屋の羊羹、お土産にお正月用の小さなパッケージの羊羹をお土産に持っていきました。一人暮らしなので大きなのは難しいため、小さいのが便利でした。お客様がいらしてみんなで味見をしようと言うことになり、小さなこの3本(3種類）をひと口サイズに切ってお出ししたことを思い出しました。
私の叔母は現在81歳。現在、うっちゃんさんが移り住んでいるところの少し南に住んでいますが、今回、将来のことを考えて、高齢者コミュニティーへの移居を考えいるとのことで、一緒に候補の高級施設を視察に行ってきました。まだまだ一人で驚くほどアクティブ、友達にかこまれていますが、運転もあまりを自信がなくなってきているし、大きな家の管理はとても大変。すぐでは無いですが、あの家を売ってうつり住む日が近いんだなぁとちょっと寂しくなりました。
カルフォルニアのばあさん
が
しました