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歳を取ると年々何でも面倒になってきますね
お料理も段々作り方が手抜きになってきました
パイ皮なんて 直ぐに作っていたのに
オーブンを使いたくないのと 食べるだけ少し作りたい気持ちから
良いアイディアが浮かびました

パイ皮はリッツのクラッカーを使います
(二人分)

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(1) お鍋にバターと割ったクラッカーを入れてクラッカーをバターで炒めます
クラッカーに均一にバターが付くように

🔴リッツクラッカー 一人分3枚位
🔴バター 大さじ1/2〜1

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クラッカーが焦げない程度に少し色が変わるくらいバター焼きします

(2) イチゴはスライスして ブルーベリーは洗って水を切り
入れるなら桃も皮を湯剥きして スライスします

ボウルに入れて 蜂蜜で少し甘くします
蜂蜜は果物に光沢を出してグレーズしたようになります

🔴イチゴ
🔴ベリー類 
🔴又は 生の桃等
🔴蜂蜜 好みで

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一人分のお皿に バター焼きしたクラッカーを敷きます

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クラッカーの上に用意した果物を盛って
最後に生クリーム またはアイスクリームを添えて下さい

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昔からグラハムクラッカーを顆粒状にしてバターを溶かす方法がありますね
考えると これもあれと同じ様なものですね

形の残ったクラッカーの食感もとてもいいです
いつものパイ皮でないけど美味しいとじいさんが驚いていました

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白桃の季節に是非お勧めです






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