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無性にコロッケが食べたくなって作ったのですが
流石に今日は揚げる気がしないです
フライパンで焼きました
エアーフライヤーを使ったらもっと簡単ですね 

アメリカの雑誌だったか テレビだったか
ジャガイモは茹でるより蒸した方が美味しいと聞いたので
今日は蒸してみました

ジャガイモは薄く切ったので火の通りが早かったです
重なった場合は途中で場所を変えるといいですね
15分~20分蒸しました

🔴ジャガイモ 350g位

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ラセット(ジャガイモの種類)なのでワイヤで簡単に潰れましたよ
味付けは先ず

🔴ブイヨン ←お勧め
🔴マヨネーズ  ←絶対にお勧め
🔴塩 

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入れるものは

🔴ツナ ツナ缶 浸け汁を除いて70g
🔴玉ねぎ 1/2個  玉ねぎとセロリはみじん切りにして炒めておきます
🔴あればセロリ 1/2本
🔴冷凍トウモロコシ 1/2カップ
🔴冷凍グリーンピース 1/2カップ

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よく混ぜて塩で調味します
コロッケの形にして 裏表小麦粉を振りかけて
溶き卵に浸けてパンを付けます

🔴小麦粉
🔴溶き卵+水少々
🔴パン粉

フライパンに油を多めに入れて 焼きます

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ひき肉のコロッケより美味しいです
マヨネーズの効果でまろやかな味です
マッシュポテトにもマヨネーズを少し入れると更に美味しくなります

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久し振りに美味しい物を頂いてハッピー!


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