松茸をスライスして冷凍保存していました
冷凍の松茸を使う時の注意は他のお野菜でもそうですが 完全解凍しないことです
（1）うちる米ともち米を一緒に洗って 30分程水に浸けて ざるにあげ しっかり水を切っておく
🔴うるち米 1/2カップ
🔴もち米 1/2カップ
（2）永谷園の松茸のお吸い物の素を水に入れて沸騰させます
🔴永谷園 松茸の味 お吸い物 1袋
🔴水 200��
🔴みりん 小さじ1
🔴醤油 小さじ1/2
🔴塩 一つまみ
（3）沸騰している出汁に冷凍のまま 或いは半冷凍の松茸を入れて10分くらい 火が通るまで煮ます
煮過ぎないように注意してください
🔴冷凍の松茸
（4）松茸だけを出汁から取り出します
煮汁は水を切ったお米と一緒に炊飯器に入れて 目盛りのところまで出汁を入れます
足りなかったら水を足してください
🔴用意したお米
🔴煮汁 必要なら＋水
（5）取り出した松茸は トースターのトレーに並べて 焦げすぎないように焼きます
風味が良くなります
焼くのは省いてもokです
🔴取り出した松茸
（6）ご飯をお茶碗に入れて上に焼いた松茸をのせます
風味の弱いアメリカの松茸が 永谷園の力を借りて とても美味しいおこわが炊けましたよ
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