世界の皆様へS. 1627: American Renewable Energy and Efficiency Act（再生可能エネルギー ＆ 効率化法）が2013年10月にEd Markey議員によって提案されました。
再生可能エネルギーへの移行に賛同の方は署名をお願い致します。
Facebookやブログで広めましょうね！
署名サイトはこちら。
これによって
2025年までに25％のエネルギーを再生可能エネルギーから供給します。
400,000人の雇用がうまれます。
年間 一軒につき$39の電気代が安くなります。
2025年までに年間 480 million metric tonsの二酸化炭素を減らすことができます。
投資額$200 billion以上の産業が生まれます。
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昨日はTIVOで保存した1週間分のテレビ番組を見ながら休んでいました。
今日から働き始めなくちゃ〜と思っていたら
サンタクルーズへのお誘い電話が入りましてね
これはタイムリーな気分転換と思い飛びつきましたよ。
目的は何とまぁ
朝から わざわざサンタクルーズまで行ってVerveのコーヒーを飲みに行きましょうと言うのですから
何て優雅で贅沢なお話ではありませんか！
「Verve? 何それ？」 と聞いたのはどこのどなたじゃ。
ばあさんじゃ。
Verveはここから運転難関と言われる高速17号線で30分
山を越え 太平洋沿岸にあるサンタクルーズの町にあるカフェです。
ここベイエリアで一番美味しいコーヒーとまで噂があるそうな。
朝の9時に出発 海に到着したのが10時前。
アメリカはMartin Luther King, Jr. Dayの祝日でしたが
未だ早いせいか ダウンタウンは閑散としておりました。
でも コーヒー処のVerveは流石に
中に入ったら空いているテーブルは窓側のカウンターのみ。
お洒落なインテリアですよね。
Americano $2.75
caffe macchiato $3
cappuccino $3.50
latte $3.75
二人のバリスタが手際よく
caffe macchiatoはエスプレッソに3 oz.(88g)の泡ミルク
cappuccinoはエスプレッソに8 oz.(236g)の泡ミルクを加えていました。
スウィートはここから
チョコレートのお菓子とcaffe macchiatoを注文しましたよ。
こんなにコーヒーって美味しいものだったのか！
じいさん 私達が飲んでいるのはコーヒーとは言えないかもですよ。
帰ってVerveのサイトを見たら
何と！ コーヒーの淹れ方が紹介されているではないですか！
簡単に纏めると
●Clever Coffee Dripper (L)
を使う。●紙フィルター4号をClever Coffee Dripperに入れたらコーヒーを淹れる前に熱湯を通す。 同時にカップも温められる。
●一人分：20gのコーヒー豆に300ccの湯
●豆はドリップ用（18~20）に挽く
●Clever Coffee Dripperはカウンターの上に置いて（コーヒーカップには乗せないで） 300ccの湯を一気に入れる。
●30秒後にスプーンで泡を抑える。直ぐに蓋をして3分待つ。
●3分後にカップの上に乗せてコーヒーをカップに落とす。（乗せるとコーヒーが穴から出てくるようなメカニズムになっています）
フレンチプレスにフィルターをつけた感じですね。
フレンチプレスでは悪玉コレストロール（LDL)を増大するCafestolとkahweolがそのまま出てしまうので フィルターを通すのは大賛成です。
今夜 早速Clever Coffee Dripper (L)
をアマゾンで注文しました。 日本のアマゾンのクレバーコーヒードリッパー 小サイズ C-70555
大もあります。着いたら又ご紹介しますね！
追記：アメリカーノとマキアタを飲んだのですが私的にはアメリカーノはお勧めではないです。 もしかしたらエスプレッソを薄めてあるのかも？
美味しいコーヒー一杯の後は心配事を忘れて一日を楽しく過ごしたいと思います。
いつも沢山の応援をありがとうございます。
コメント
コメント一覧 (31)
あけましておめでとうございます。
何だか忙しいのと、寒いのとでいろんな事が置き去りになっていますけれど、チブリッツさんのブログはちゃんと読んでます
お孫さんのお話も、息子さんのYシャツのお話もじ〜んときながら読ませていただきました。
さて、今日のコーヒーのお話。
私はまだその泡でアートっぽいちゃんとしたコーヒー飲んだ事ないんですよ。 何だか敷居が高くて！
すごい人気のカフェなのにお値段がそんなに高くなくてびっくりしました。
スターバックスよりもずっとこっちの方がいいように思います。
お店の雰囲気がとてもいいですね。
照明も好きだし、コーヒー豆が置かれてるアンティーク風な使い古したようなチェスとも好きです。
さて。
もしかして、意図的に？お店の固有名称だから意図的に？とも思ったんですが…。 もしもタイプミスだったらと思って。
お店のお名前、Verveみたいですよ
最初Verdeだと思ってたので、緑色のコーヒー豆なのぉ？って思いました。
カフェはいいですね！雰囲気をシェアしていただくだけで、朝から良い気分になりました。
大型のノートＰＣを持ち込む人がいるんですね、うちの近所では超小型化が多いので、私が13インチを持っていくとちょっと恥ずかしい感じです。
こういう風に長居ができるカフェは、スタバかタリーズしかないので、私にとってはそれでもありがたい存在です。
コーヒーの入れ方参考になりました♪
いつも目分量だったので、今日からは量にこだわってみますね。
この入れ方、以前記事にしておられましたよね。私もそれ以来、このフレンチプレスもどきの入れ方にしています。いつかこのドリッパーが欲しいです。
ひきこもりの妹が唯一暖房のある台所を占領しているので、暖房なしですごしています。この寒さなので、やっぱり風邪を引きました。カフェが唯一の避難場所です。。。
懐かしいです 17号線...
Santa Cruz 側から車通勤していました...
馬力のない車でしたので、アクセルベタ踏みでも上りはきつかったです
朝、たま〜にスカンクの香りが漂っていることがあり、一日中まとわりつかれたことがありました
って、おいしい珈琲のお話なのに (^^ゞ
いつか訪れてみたいです
でも本当にこだわってコーヒーを淹れているんですね。感心します！！
明けましておめでとうございます！！ 今年も又ご訪問ありがとうございます。
ermmさんはベイエリアにお住まいでしたっけ？？ あのぁ〜 サンタクルーズに近い町でしたっけ？ 私は今の瞬間に東部だと勘違いしているみたい。
あはははは Verveの間違いです〜〜〜〜〜。 夕食を今夜作っている時に台所にじいさんが来て「Verve]ってどういう意味なのかなっていうんですよ。 私の頭の中ではスペルがVerdeになっていて口で発音する時は Verveなんです。 何だか脳の連結が切れているみたいです。 どうしょう〜〜〜。 指摘してくださってありがとうございます。 直ぐに書き直しました。 ブログを見て 何でVerveって発音しているのにスペルがVerdeなんじゃぁ〜？？って ほんと！ 私の頭 おかしいです。
最近我が家の近くにもオープンした一杯ずつ淹れてくれるコーヒー店で有名なPhilzっていうお店があるのですが ここはファーストフードみたいです。 Philzに比べると月とスッポンほどの違いでVerveの方が美味しいと思いました。兎に角カップにちゃんと入れてくれるところが良いです。 チェーン店はカプチーノでさえも紙コップが多いんですよね。 ましてやコーヒーアートなんて望めません。けど ここは忙しいのにサービスがちゃんとしていて感激しました。
大きなパソコンをまだ使っている人をみるとちょっと嬉しいかもです。
実はね 早速今日 Clever Coffee Dripperも未だないのにもどきを作ってみたんですよ。 先ずは熱くした大きなマグに豆と熱湯を入れて3分待ってからドリップフィルターに入れてドリップしましたらね、いつもより美味しくできましたよ。 豆は10gで熱湯は150ccで作ったら丁度良かったです。 これならClever Coffee Dripperは必要なかったかもなんて思ったくらいです。
あの以前のフレンチプレスもどきはコーヒー量が少ないと2分くらいでドリップ終了なんですよね。 このマグに熱湯と豆を混ぜる方法はいいかもと思いましたよ。
姉とSkypeしたら東京はとても寒いと言っていました。 部屋の温度が確か8度くらいみたいなことを言っていたような。 ありえますかね？ 勘違いかなって思うほどの温度ですよね。沢山着込んで温かくしてお過ごしください。 日本のカフェは長居させてくれますか。
めぐらさんさんは今でもベイエリアにお住まいですか。 駐在の奥様方のお話ではもう20年前ですけど17号線は運転しないというのが常識であったようです。 私も17号線は殆ど運転することないですがもしどうしてもしないといけない場合は大きなトラックののろのろ運転のあとをついていきます。
今回はマキアタを飲んだのですが苦味もなく酸味もなくとてもマイルドでそれでいて深い〜コーヒーの味がしましたよ。 私も次回はカプチーノを飲んでみたいです。 サンホゼにもこれだけ美味しいところがあるのかな。 最近オープンしたここもちょっと高めのアジア人経営のCafeでカプチーノを飲んだのですがここよりず〜っと美味しかったです。
息子さんのご家族のお手伝い、お疲れさまでした。
今日は素敵なコーヒーのお話、Verveのコーヒーはそんなにおいしいのですか！ 飲んでみたいなあ。Clever Coffee Dripper アマゾンでチェック済みです。チビリッツさんの使用感想を待っています。
ちなみにスタバのアメリカンコーヒーはエスプレッソをお湯で薄めていると、学生時代にスタバでアルバイトしていた娘に聞きましたよ。
東京はここ数日寒波で寒かったのですが今日は暖かで９℃ありましたよ。我が家は老犬クッキー（先週２０才になりました！！）のために２４時間２２度ですが。暖房費がかさみます〜
お尋ねのそば粉と小麦粉の割合は「強力粉４００ｇ・そば粉５０ｇを１００ｍｌの熱湯で溶いて冷ましたもの」です、あと砂糖・塩・スキムミルク・バターかココナツオイル・イースト・水は普通に入りますよ。これね焼きたては最高ですけど、翌日以降も味・風味・食感共にホンッと美味しいんです。しかもトーストするとあの天然酵母のパンを焼いた時みたいにカリカリするんですよ。（何故だろ？）青葉台で天然酵母パンの先生やってた友達の家に行くと帰りに何時もパンを袋に詰めて持たせてくれたんですけど、あのパンと凄く似てる。ＨＢで手軽にできて超美味しいからこれ我が家の食パンに決定ざんす！
パン切りナイフは実は３本持ってるんですけどナイフが問題じゃなくて、私一枚を均等にそして数枚を同じ大きさに切れないんです〜。絶対むり。一斤でチョコレート食パンを焼いた時は数日するとしまるから完璧に切れるけど、1.5斤で焼く他の食パンは大きいしソフトだから超ハードル高いんですよ。でもサンドイッチは薄いパンが合うんですよね〜特にキューカンバー・サンドイッチ、やっぱスライスガイドが必要かも。
むべさ〜ん、 東部はえらいことになってるみたいですけど、大丈夫ですか？！昨日ＮＹの娘からのメールで、今大雪で氷点下４度くらいだけど１２度くらいになりそうと言ってましたよ。娘はこの冬日本のユニクロでヒートテクの上下にタートルにダウンのコート等色々買ったからノー・プロブレムって言ってるけど、通勤の為外を歩くのが大変だろうなぁ。むべさんご夫妻もこの際冷蔵庫内を大掃除するつもりで・・こんな時は引きこもりが一番ですよ〜。頑張ってね！そしてこの後、そっちの寒波がこっちに来るみたいざんすのよ〜ぶるぶる。
Chiblitsさんはこういう実験をしてくれるから好き〜！昨日読んで早速Clever Coffee Dripper注文しましたが、まずは今からマグに豆と熱湯の方法を試してみます！いつも役立つ面白い情報をありがとうございます！
いつも楽しく、たまに考えさせられたりしながら読んでいます。
コーヒーがとても美味しそうな雰囲気が漂うお店ですね。
コーヒーの淹れ方がアップされているのもとっても親切ですよね。
ところで、
・豆はドリップ用（18~20）に挽く
サイズ、18〜22 ではないでしょうか。
といって、私の耳ですので、もしかして違ったら済みません。
コーヒーの実験（？）、結果を楽しみにしています。^^
寒いのでお身体ご自愛ください。
日本の友達が、「おもしろい、ブログがあるよ。しかも近くに住んでる方みたい。」と教えてくれて、かれこれ１年くらいブログを拝見するのが日課になっております。
昨日のブログに何やら見慣れたお店が載っていて、うれしくなりました。サンタクルズにはおいしい物がいっぱいあるので、また遊びに来て下さい。ちなみに、ペニーアイスのヴァーヴエスプレッソアイスは食べられましたか？
こんにちは！ いつもご訪問有難うございます。
今朝ももどき方法で淹れてみましたけど美味しくできましたよ。 10gコーヒー豆で150ccの熱湯でこのように淹れると確かに失敗なく一定した結果が得られるようです。
そうなんですよね。 実は先週 もう一軒 アジア人経営の新しいカフェに行ったのです。 Americanoってどんなこーひー？と聞いたらエスプレッソを薄めたものと言われました。 Peet'sではアメリカノとは呼ばないで 見ているとただ豆量を減らして薄めに淹れているのがハウスコーヒー的です。 エスプレッソを薄めるよりも最初から薄く淹れたほうがいいかなという感想。 スタバでも薄めているんですね。 こちらのスタバは薄くドリップしているようです。
うわ〜〜20歳の老犬クッキーちゃん！ ちびも元気ですから18歳の誕生日迎えられそうです。
このサイトに900ccを一回で淹れる動画もありましたよ。
http://vimeo.com/68574767
ここに900cc淹れる方法が出ているのですがこのDripper Coneは（L)なのでしょうかね？？
私は（L)を買ったのですが900cc入るのかしら。
私は実はPeetやスターバックスのようにまとめて淹れるのは好きじゃないです。 5分10分で味が落ちていくような気がして。 だから私も家で淹れるのが一番美味しいと思います。 でもこんなVerdeのようなところはプロが淹れたてを出してくれると流石ですね〜。
50gですか！ 私は40％くらい入れたからあまり美味しくできなかったのかも。
はらさんのパンが切りにくいのは軟らかいからでしょうね。 私のパンは全粒粉がほとんど50％ですから翌日はきり易いです。 そうそう、プラスティックバッグに入れて一晩おくと クラストが軟らかくなって包丁を入れやすいです。焼きたては切れまっしぇ〜ん！
最近Sproutというスーパーで買った食パンの大きさが半分くらい小さめなのですよ。 従ってサンドイッチも小さめ。 このサイズいいなぁと思っています。 もう少し小さな型に変えようかなと思っています。
今朝ももどき方法で作りました！ これからあのDripperを買わなくても良かったかもと思うほどです。 ただ、 使う容器は全てしっかりと熱くしておいたほうがいいです。 最後のドリップが終わってから生ぬるいと美味しくないですものね。
初めまして！
すみませ〜ん！ 22と言ったかもです。
この18〜22というのは私の持っていない機械でセットして砕く番号みたいですが 機械をもっていないのでさっぱりどのくらいの大きさに挽くのか分からないのです。 でもDrip用の大きさとは言っているのでおおまかに言ったら「Fine」になるのでしょうかね？？？
Dripperが届くのが楽しみです。 着いたら感想を書きますね！
初めまして！
mjkさんはサンタクルーズにお住まいなのですか？？
サンタクルーズもハーフムーンベイにも美味しいお店が沢山あるそうですね。 考えるとたったの30分〜40分でいけるところですからもっと行きたいところです。
ペニーアイスのヴァーヴエスプレッソアイスも食べたことないです。 これはVerveで出している飲み物ですか？ 又行かなくちゃですね〜。 ここの２，３軒先のサンドイッチ屋さんも美味しいと 運転してくださったお友達が言っていました。
おいしくて、かわいいお店なので、次回ＳＣに来られる際は是非。
http://thepennyicecreamery.com/
日替わりで季節のフレーバーが楽しめるのですが、おいしいサンドイッチ屋さんのまた２、３軒先にある、本屋さんの前のキヨスクだと、多分いつも、verveのコーヒーを使ったアイスクリームがあると思います。（本店は無い時もあるみたいです。）
別の日のブログへのコメントになるのですが、私も２週間程前に３人目が生まれまして、どちらのおばあちゃまも忙しくて遠い為、助っ人には来られないので、近くに二人もスーパーおばあちゃまがいらっしゃる孫ちゃん、ラッキーちゃんですね。
気を取り直し〜
コーヒーの話、大好きです！
新聞にも たまたま９つの入れ方というので、Clever Dripperも載っていましたよ。
器具は進化しているのですね。
私は 朝 猫の手も借りたいほどのいそがしさなので、手で入れるにはやめました。冷めないで飲めるには コーヒーメーカーが合っていました。豆の保存や カップを温めたり、色々工夫すると発見もあり、ニンマリしてしまい、面白いのですね。コーヒーで歯にシミがつきますから 余りだらだらと飲んではいけないと思うけど、のんびりしてしまうことがあります。
ちょっと ここ お借りしますね。
はらさ〜ん、
ニューヨークの娘さんは 寒さに強くなるでしょう！体を冷やさないようにだけ注意ね。 ニューヨークは 歩ける大都会ですから DCとは 違いますね。私らは でかけないのが 一番です。今朝も新聞の記事に、シェルターに入るのを待っている子供連れの家族、若い人など、この寒さで大きな課題です。毛布の寄付依頼があるので
今日 用意しました。
はい、冷凍庫の在庫整理、日本の友人からのいただきもの（これが大活躍なんよ、アリガタヤ〜）普段から作っている野菜やチキンのブロスが 風邪予防になっています。 エゲレスも寒いでしょうから 暖かくしてね。
パンを薄く切るのは そりゃ、チブリッツさんは 専門ですぜ。あのカービングを思い出して。歯だもんね〜狂いはありましぇんね。
今Googleの地図で確認しました。 私達が行ったVerveから直ぐ歩いて行ける距離だったのですね。 サンタクルーズまで30分ってサンフランシスコよりも近いのにあまり行かないのですよね〜。 もしかしたら4年ぶりくらいだったかもです。 mjkさんはこんな素敵な町に住んでいらっしゃるんですね。 空気も海から入って綺麗ですし、いいところですね。
ひえ〜〜2週間前に3人目ですか！ それはそれは 大変なときですね！ がんばってくださいね。 全部お二人でって偉いです〜。
私も書いたエントリーが消えてしまうことがあります。 悔しいですよね。 何だかもう2度目は書きたくなくなります。
私も広い台所ならエスプレッソマシンを買いたいですよ〜〜〜。 もうこれ以上台所のカウンターにものを置けません。 毎日使わない道具は押入れの中ですけど。
実はこの1月初旬の寒波でホームレスの方が一人、近くの家のガレージの中で亡くなっていたのですよ。 カリフォルニアも年はじめに寒い日があったのです。 心が痛みます。
今朝このClever Coffee Dripperが届いて早速淹れてみたのですよ！ Dripperを見たらとても900ccは入らないような感じです。 900ccのビデオはよく見ていないのですけどPartyの時には必要ですよね。 もう一度どういう風に入れているのか見なくちゃです。
Costcoで買ったOrganicのエチオピアの豆が今までで最高に美味しかったです。ちょと高めなのですがそれだけの価値があると思いましたよ。 でも残念な事に最近出ていないのですよ。ほかの国のオーガニックの豆は出ているのですが美味しくなかったです。 コーヒーはついついOrgani無視して選んでしまいます。 今のところ と言ってもそんなに色々買っているわけではないですがPeetのDekasonが一番好きですが これもロースト仕立てじゃないと味が落ちますね。 少しずつ買うのが一番ですね。 じいさんがコーヒー量を減らしたのでこれからは量よりも質で少しずつ豆も買いたいです。
実は味の違いはあんまりわからないのですが、フレンチプレス式には結局なじめず（chiblitsさん情報で有害物質の話もありました）、でもこうすればしっかりコーヒーのうまみを出せる気がして気に入ってます^^。
今部屋の室温は５度です。
午前中はいつもこうです。
手がかじかんで、キーボードが打てなくなってきます。
天気のいい日は午後には１０度近くになります。そうなると助かります。
日本ではあまり取り上げられませんが、アメリカに行って、妹のようなため込みをすることを、hoardingという問題行動なのだと知りました。
多少なりとも強迫性があって、他でも小さいことがとても気になるので、腹が立つことが多いようです。
寂しさや不安感から物に執着するらしいですが、解決が難しく、こうやって家族の居住空間を奪ったり、過剰な要求をしたりするのが問題です。
時々限界だと思いますよ。
今日は例のClever coffee dripperが届いたのですよ！ 早速使ってみました！ 矢張り問題はいかに最後まで熱々のコーヒーを保てるかですね〜。 マグカップ式にいれて4分待つ間にコーヒーがちょっと冷えませんか？
ひえ〜〜〜室温が5度ですか！！ 矢張り姉の言ったことは勘違いではなかったかもですね。 fujiyoさんも関東にお住まいですか。 5度は厳しいです。 姉も沢山着込んでいるっていっていましたね。
妹さんは溜め込みがお好きなのですか。 アメリカ人でも結構多いです Fujiyoさんが仰るとおり心の問題を解決するのが大切かもですね。 寂しさからの人が多いとか何らかの原因があるとききます。 日本の心療内科はどうなのでしょうか。 最近はうつ病でもパニックアタックでも良い薬がありますから治療を受けられるといいですね。 でもこれは本人が合意をしないとできないことですから本当に難しいです。 娘はパニックアタックがあります。 矢張り治療に行くのが嫌で オンラインで自己セロピーをしています。 凄く良いと言っていますが矢張り良い先生にかかるのが一番と思うのですけどね〜。
そうそう、マグカップ冷えます〜笑。
Clever Dripperがよさそうに見えます。今は実家に居候中なので、荷物が増やせないんですけど、引っ越した暁には絶対！
そうなんです。。。日本の家は寒い家が多いと思います。年々、寒さが辛くなるような気がします。寒い日は一日の終わりに膀胱炎気味になります。
お嬢様、パニックアタックがあるのですね。アメリカに行く前に読んだ本の著書（アメリカでカウンセリングを学ばれた方）が、良いセラピーでパニック障害を克服されたと書いておられました。そのセラピー自体はもうないようです。移ろいやすいですよね。
溜め込みもアメリカではよく見聞きしました。日本では話題にならないのか、少ないのか。。。
でも、仰るとおり、本人に問題行動だと認める勇気がないと、改善の糸口にもたどり着かないです。
妹は、うつ病なんだといって、20年精神科に通い、薬も飲んでいますが（薬が好きです）、医者には溜め込みのことを話していないようです。
薬は諸刃の剣のようです。GenerationRX?だったかな、ドキュメンタリーを見て怖くなりましたし、最近Blaming the Brainという本も読みましたが、向精神薬の投薬治療の難しさを知りました。だからこそ、上手に使うよいお医者さんにめぐり合えたら救われるのでしょうけれど、本人に直る気がないのが一番難しい。
お嬢さんも、少しづつでも克服していけると良いですね。まず克服する気があれば、直ったようなものだって聞きます！
長々と失礼しました。
今はご実家ですか！ そしてお母様は留守中。
うつ病は必ず治ります。 私の周囲にはうつ病が多いので<
仕事に追いまくられて、気持ちがおちつかなくてコメントが書けませんでしたが、忙しい合間に楽しく読ませていただいておりました笑、ありがとうございます！
さかのぼって、こちらへコメントします。
クレバーコーヒードリッパーの動画をみました。YouTubeのアカウントにチャンネル登録していたものですから、“えっつんさんへのオススメ”としてあらわれました。
これをみて、ばあさんさまこそが“A Clever Coffee Dripper”だと思いました笑。一般のコーヒーフィルターを持っているなら、私たちが買うべきは、耐熱性の軽量カップだけでいいのかもしれませんね( *´艸｀)
あはははは！！ あの動画を見られましたか！ 早かったですね！ 夕べアップしたのですよ。 もう一人のカリフォルニアばあさんもClever Coffee Dripperを使ってみて本当に買う価値があるのか見極めたいと仰るので 未だブログでの公開を保留にしていました。