コメント一覧 (10)

1. • 1. なゆ
   • 2017年01月22日 04:57
   • 嫌な夢見て早く目が覚めてしまいました😑「そうだ、ママさんのブログ見て明るい気分になろう」　美味しそうなクッキー💗子供が大きくなってからはお菓子を作ると私一人食べるはめになるので（それはやばいぞ）なかなか作れずにいましたがこのクッキーはぜひたべた〜い😃早速作ってみますね。息子サンの着ている服はんてんではないですか？違うかな？懐かしい。昔はみんな冬になるとはんてん着てましたよね。暖かくて大好き。今はあんまりみませんねえ。でも起きて寒い時にキッチンに行くときはんてんがほしくなります。ただ難点ははんてん着てエプロンできないとこですかね〜😆ちびチャンお兄ちゃんが大好きだったのですね💕ちびチャンを囲んでみんな幸せそうな雰囲気がステキです。
2. • 2. ルル
   • 2017年01月22日 05:28
   • きっとじいさんも、このクッキーには喜ばれたことでしょう。うちのアメリカ人夫も好きそうです。
     
     先週、初めてこちらのニョッキのレシピで、お芋から作りました。いつもはスーパーの冷蔵か常温のニョッキですが、手作りの方がやはり美味しいですね。ペストは出来合いのものを使いました。と、ここまで書いて、この前コメントに、もう同じことを書いたような気がします。。記憶力に難ありです。。
     今度は、欧米のもう一つパッとしないsweet potato で作ってみようと思います。その時はチーズなしのほうがいいかしら、、
3. • 3. Chiblits
   • 2017年01月23日 02:32
   • なゆさん
     そうなんですよね。　何かきっかけがないと私もなかなか作らなくなりました。自分で食べるのが怖くて。　でも最近は冷凍にします。(笑)
     このはんてんね　鹿児島の母が送ってくれたのですよ。　私に。　それを息子が気に入ってとても温かいのでここに来るとこれを出して来ていました。　　そうですか今は見なくなりましたか。
4. • 4. Chiblits
   • 2017年01月23日 02:35
   • ルルさん
     うわ〜　私もニョッキを作ろうと思っていた所でした。　久し振りにニョッキと思いました。　ふふふ何度書いて下さってもOKですよ。　私も直ぐに忘れますから。　コメントの方を勘違いしたりしています。　困りますね。sweet potato！　偶に黄色いのでちんするだけで美味しいのにあたります。ニョッキは作った事がないですね。　かぼちゃはあります！
5. • 5. 北国育ち
   • 2017年01月23日 05:27
   • わぁ✨とってもおいしそう)^o^(
     オレンジの風味とバターの香り、キャンディの甘さがやみつきになりそうです(*ﾟ▽ﾟ*)
     小腹がすいている時だと、間違いなく大量に食べてしまいます^_^;
6. • 6. Chiblits
   • 2017年01月24日 05:05
   • 北国育ちさん
     本当に！　病みつきになってしまいます！　小さいので　ついつい5つくらいぺろっと。
7. • 7. 小萩
   • 2017年01月26日 12:30
   • 
   • チブリッツさん、はじめまして！
     ブログをずっと愛読させていただいておりますが、コメントを書き込むのははじめてでドキドキしております。
     バタースコッチクッキーを作ってみましたが、2つ質問があります。
     
     1. バタースコッチを作るときに砂糖とバターを混ぜすぎないとありますが、なぜでしょうか。
     よく読んでいなくて、砂糖とバターを馴染ませすぎてしまいました、バタースコッチ作り失敗！？でしょうか
     
     2. 作ったバタースコッチを入れてクッキーを焼きましたが、オーブンで焼くにつれて、バタースコッチが溶け、クッキーがクレーター状に穴ぼこが空いてしまいました
     バタースコッチの粒が大きすぎたことが原因でしょうか
     
     形は不格好でしたが、とっても美味しく子供達がすぐに食べてしまいました
     作り方を見直して、すぐにもう一度作ってみようと思っています
     お時間がある時にお教えくださいますと幸いです
8. • 8. Chiblits
   • 2017年01月28日 02:57
   • 小萩さん
     Toffeeを作る時　混ぜすぎて失敗したことがあるので　キャンディーは混ぜない方が良いと思っているのですが　ネットで作り方を見ると　混ぜた方が良いと書かれてあるのもあれば
     http://thepioneerwoman.com/cooking/lias-butter-toffee/
     このビデオのように溶けてからは混ぜないのもあったりです。
     http://allrecipes.com/video/4180/best-toffee-ever---super-easy/?internalSource=picture_play&referringId=73412&referringContentType=recipe
     今日バターが溶けるまでは混ぜた方がいいみたいですけど　今日はこの少ない量で　アルミの上で混ぜてみますね。　又ご報告しますね。
     クレーター上で穴ぼこになったのは　バタースコッチの粒が大きいからだと思います。　粉のように小さく砕いたら生地に溶け込んでキャンディーの存在感が薄くなるので　サイズは難しい所ですね。　味を優先したら穴ぼこのが一番美味しいかもですね。
     
9. • 9. マツマツ
   • 2017年01月29日 12:00
   • 私は、古本屋で、料理の本を買い、読むのが趣味です。作るのではなく。読むことが目的です。
     　昨日、「カルフォルニばあさんの料理・・」を見つけ読みました。今日ブログを見ました。
     
     さっそくバタースコッチクッキーを作りました
     幸いなことにココナツオイル以外の材料は手元にあり、不足のものだけ、買いに走り焼上がりました。クッキーが冷め切るのが待てなくて、ほの温かいかいうちに一個パクリ。むふふ！
     
     実用的な作り方で、即戦力！！でした。
     
     　
10. • 10. Chiblits
    • 2017年01月30日 02:34
    • マツマツさん
      「作るのではなく。読むことが目的です。」　　でも　早速バタースコッチを作られたなんてすごいです！　実行力ありますね！　病院の待合室で料理雑誌をよく見るのですが　その時　うわ〜こんなのを作ってみたいと思っても直ぐに忘れてしまいます。　(笑)　
      料理帖を手に取って下さったのですか！！　とても嬉しいです。　2009年もう8年になるのですね〜。　2009年　出版した年　ちびも元気だったのですね。　最初の孫が生まれた年でもあります。