
ブロッコリはFPでピュレにしてあるので
お野菜嫌いなお子さんでも大丈夫でしょう
孫達がいる間に作ってあげたい野菜料理です
パセリを多めに入れてあるので緑の色が綺麗なキャセロールです
作り方
キャセロールは8X11インチ(20X28cm)
(1)玉ねぎはざっくり縦に切って中位の鍋で炒めます
🔴玉ねぎ 1/2個 150g位

(2)そこに下記の材料を加えて蓋をしてブロッコリに火が通るまで弱い火で蒸します(約10分)
🔴ブロッコリー 1株 小さく切る
🔴イタリアンパセリ 15〜17g (普通のパセリでもOKです)
🔴ニンニク 1片
🔴鶏がらスープ 300g (水+スープの素でもいいです)


(3)火から下ろして粗熱が取れたらフードプロッセサーでピュレにします
おろしたレモンの皮 塩で調味します
🔴レモンの皮 すりおろし 小さじ1(一個分)
🔴海塩 小さじ3/4
🔴生クリーム 50cc位 (これは入れなくてもOKです)

(4)茹でたパスタとソースを混ぜて
🔴小さいマカロニ 乾いた重さで150g (硬めに茹でる)ここでは小さな貝パスタを使っています


キャセロールに入れて上からパン粉を振りかけます
🔴パン粉 少々 味付けパン粉ならもっと美味しくなります

190度C(375度F)で20分程焼いて出来上がり

オプション:
カップ1くらいのshredded cheddar cheese を入れても美味しいです
ピザ用におろしたチーズ等
スパゲティに絡めても美味しいです

こちらで応援してね! 嬉しいです


家庭料理ランキング



















コメント
コメント一覧 (4)
息子がもうすぐ生後6ヶ月なので、離乳食にも応用出来そうです
そーいえば、アメリカで売ってたホウレンソウの缶詰の不味さに驚きました
漫画「ポパイ」に出てきたやつだよー、と、お土産に買いましたが、イヤゲモノ扱いでしたよwww
そして、ブロッコリーを生でヨーグルトにつけてバリバリ食べてるのもカルチャーショック受けました
ほうれん草ならもっと色が綺麗でしょうね!
離乳食によいかも。 あははは ほうれん草の缶詰ですか! 私は実は先日感謝祭のご馳走に冷凍のほうれん草を買いましたよ!! そしてそのパケッジに書いてあったほうれん草のディプを作りました。 クリームチーズ チェダーチーズ・・・コレストロールあがりますね〜。 アメリカ人ってあのままあの缶詰のほうれん草をたべるのでしょうかね?? 多分こんなきゃえロールの使うのでしょうね。
あははは ブロッコリーを生でたべるのはじいさんですよ!
いつも、素敵なレシピとブログ、時間をしばし忘れます。
チビちゃんの事も、残念な事でした。
でも、とても安心したお顔をいつも見せていたので、たくさんの愛情を受け取っていたのでしょう、僭越ながら
ほっと温かな気持ちになります。
こちらのレシピ、明日のお友達とのランチに挑戦いたします!
ありがとうございます。
10数年前までこちらにいらしたのですか! カリフォルニアが懐かしいですか!
アメリカのレシピはミックスやらキャンベルスープを使うのが多くて味もアメリカンなのですがちょっと自分流にアレンジすれば結構日本人にも好まれるお料理になりそうですね。 ランチ お友達と楽しい時間を過ごされましたか。