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糖質制限:未だ明確な定義は決まっていないそうです ここから

とても美味しいコロッケです!
ジャガイモ:ブロッコリー=3:4なので糖質は半減以上です
でもそこは好みに寄って適当に変えてくださいね
3:4でもジャガイモのコロッケの味ですよ! 十分に満足!

作り方

(1)お鍋にひき肉を炒めて別皿に取り出しておきます
そこに玉ねぎを入れてガーリックソルトで調味しながら炒めます
色づいたら ブロッコリーと水を加えて蓋をして10分程又はブロッコリーに火が通るまで蒸します

🔴ひき肉 150〜200g 炒めたら別皿に取り出す

🔴玉ねぎ 1/2個 150g位
🔴ガーリックソルト
🔴ブロッコリー 300〜400g
🔴水 150cc位

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(2)ブロッコリーに火が通ったらフードプロッセサーに玉ねぎ ブロッコリーを入れて攪拌
ピュレにします

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(3)ジャガイモの皮を剥き大きめのダイスに切って塩湯で茹でます
ざるにとって マッシュポテトにします

🔴ジャガイモ 皮を剥いて300g

(3)全部合わせて ガーリックソルトで調味をしながらよく混ぜます

🔴ガーリックソルト

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(4)手を濡らして丸く形作り 小麦粉を付けます

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水にさっと浸けてパン粉を付けます
油で揚げて出来上がり!

🔴小麦粉 
🔴パン粉

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コツ
☆普通のコロッケより軟らかいので ジャガイモを茹で過ぎないように
(更に軟らかくなるので)
☆ブロッコリーも水っぽくならないように火を通す

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沢山冷凍にしました!
解凍して オーブントースターで焼くと再び揚げ立てになります


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