
ソースが甘口という感想を頂いたので こちらに改善しました
シイタケスパゲティ(改善版)の作り方はこちらです
作り方 4人分位
(1)玉ねぎをしっかり色づくまで中火で炒めます
🔴玉ねぎ大 1/2個(150g) みじん切り
(2)下記の材料を加えて蓋をして弱火で20分煮ます
🔴ニンニク 1〜2片 すりおろし
🔴酒 大さじ2
🔴カットトマト缶 150〜200g FPでピュレにする(しなくてもOKですがした方がとろみが出ます)
🔴水 100cc
🔴砂糖 小さじ1
🔴塩 小さじ1/4
🔴マッシュルーム 又はシイタケ 150g 細く切る

トマト

水 酒 ニンニク 砂糖 塩

マッシュルーム

出来上がり! 簡単ですね!

他のキノコパスタ
トマト缶を使わないキノコパスタ

椎茸とトマトのパスタ

とても美味しいきのこのパスタです
マッシュルーム(白 茶色) ポートベロ シイタケ どれかをお使いください
今日のキノコは傘のひだが黒くなって完熟していたので出来上がりが濃い色のソースになりました

カットされたトマト缶をフードプロセッサーでピュレにしましたが
そのままでも良いかなと思います
作り方 4人分位
(1)玉ねぎをしっかり色づくまで中火で炒めます
🔴玉ねぎ大 1/2個(150g) みじん切り
(2)下記の材料を加えて蓋をして弱火で20分煮ます
🔴ニンニク 1〜2片 すりおろし
🔴酒 大さじ2
🔴カットトマト缶 150〜200g FPでピュレにする(しなくてもOKですがした方がとろみが出ます)
🔴水 100cc
🔴砂糖 小さじ1
🔴塩 小さじ1/4
🔴マッシュルーム 又はシイタケ 150g 細く切る

トマト

水 酒 ニンニク 砂糖 塩

マッシュルーム

出来上がり! 簡単ですね!

他のキノコパスタ
トマト缶を使わないキノコパスタ

椎茸とトマトのパスタ

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コメント
コメント一覧 (8)
カルフォルニアのばあさん
が
しました
作った翌日、温めて食べたら、とてもおいしいパスタソースでした!そのまま温めただけです。昨日は何だったのでしょうね?あれれ?
とにかくいつもレシピ、大活躍しています。ありがとうございます!
カルフォルニアのばあさん
が
しました