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ウィキに寄ると1893年頃にアメリカ合衆国ニューヨークにあったウォルドーフ・ホテルでデビューしたそうです

作り方

(1)大きなボウルに下記の材料を合わせます

🔴リンゴ大 2個 ダイスに切る
🔴セロリ 2本 乱切り
🔴胡桃 45g位 1/4〜1/2に切ってトーストする
🔴レーズン 25g〜30g
🔴あればブドウ 適量 皮も食べられる種類 2〜3に切る
🔴パセリ 適量

(2)そこに下記の材料を入れて良く混ぜる

🔴プレーンヨーグルト 180g
🔴マヨネーズ 大さじ3
🔴酢 小さじ2 又はレモン汁とかワインビニガー

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出来上がり!

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1967年 モンタナ州の家庭科の料理クラスを彷彿とさせるサラダでした

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