コメント一覧 (5)

1. • 1. Arun
   • 2020年02月04日 08:31
   • chiblitsさん、こんばんは。
     このオレンジ色のスイートポテト、こちらではアメリカン スイートポテトと呼ばれていますが、アメリカではYamの名前で売られていると知人から聞いた事があります。
     また、主人がお世話になった栄養士さんによると、Yamはこれ程甘い食べ物なのに、カロリーはジャガイモより低いそうですね。確かに ジャパニーズ スイートポテトとして知られるサツマイモとは食感が違いますが、低カロリーを考えると、特殊なダイエットが必要な方達には便利な食べ物かもしれません。オーブンでローストすると、バターナッツスクオッシュ(ピーナツカボチャ?) と似ていませんか？
     日本のサツマイモやカボチャのホクホクがお好きな方には不向きかもしれませんが、ローストしたYamやピーナッツカボチャも私は好きです。ギリシャの塩辛いフェタチーズをポロポロにほぐして、これらの野菜と一緒にローストしても美味しいです(^^)。甘味と塩味のバランスが私は好きです。
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2. • • 2.  Chiblits
     • 2020年02月05日 05:23
     • >>1Arunさん
       はい　これはYamです。　アメリカ芋って呼ばれていますよね。　鹿児島のサツマイモの方が美味しいですね。　でもねJapanese sweet potatoも何種類があるのですよ。特にアジア系のスーパーに行ったら薩摩芋は何種類かあります。　
       私も最近はジャガイモの代わりにこちらを食べるようにしていますが　矢張り血糖値は上がりますね〜。　ジャガイモよりいいからと思って安心してちょっと余計に食べるとちゃんと上がっています。　塩辛いフェタチーズとヤムですか！今度試してみますね！　美味しそうです！
       
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3. • 3. Iceberg
   • 2020年02月09日 07:01
   • 昨日作ってみました。Japanese Sweet Potatoで普通のOvenで330Fくらいの低温で1時間くらいかけてじっくり焼きましたが、ほんとに美味しかったです！今までサツマイモはOvenで焼くにしても丸ごと焼いてたのですが、今回初めて切って焼いたのですが、この方がずっと美味しいと思いました。綺麗なさつまいもなら皮をむかないで作りたかったのですが、今の季節の売ってるサツマイモはなんか虫にでもかじられた？かもしれないようないびつな形のが多いので皮はむきましたけど。
     
     新型肺炎ですが、うちは旦那が1月中旬に仕事で上海に行って1月末にUSに帰国してずっと咳をしていたので、街にやってきたどころではなく家にやってきたかもと不安でした。（飛行機の中は皆マスクしてたそうですが、咳してる人が多かったそうです。）昨日医者に行ってレントゲンとってもらったら肺に問題はないようでした。多分そこらのクリニックでCoronaのVirusのテストとかしてもらえないのではと推測します。（肺に問題がみつかったらしてくれるかと思いますが。）旦那は帰国して2週間たつので多分来週から出社できそうです。
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4. • • 4.  Chiblits
     • 2020年02月10日 09:21
     • >>3Icebergさん
       Japanese Sweet potato!!!　美味しいですね！　私はこのYamより薩摩芋の方がずっと好きです。　でもじいさんがこちらの方が好きなのです。
       そうそう　知人が先日アメリカから日本に帰国したのですが　飛行機は90％空だったそうです。　足を伸ばして飛べたと言っていました。　矢張り旅行を控えている人がおおいのですね。　日本行きでさえもそうなんですね。　この周囲にもあの西さんも西西さんも　そうそう　南東さんもしょっちゅう中国に出張ですよ！　今は皆さんどうされているのでしょう。　武漢だけの飛行機が飛ばないのですかね？　北京とか香港からは飛んでいるのですかね？　　そうなんですよ！！　私も同じ事を思っていました。　こちらはインフルエンザの細菌検査　してくれません！！　
       ご主人　もう直ぐですね。　でもゆっくり休めて良かったですね。
       
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5. • 5. N723
   • 2020年11月09日 08:56
   • Chiblitsさん
     
     畑のビーツ、少しずつ葉がふえてきてます。
     冬に向かって、うまく実をつけてくれたら、ぜひ、やいてみたいです。
     
     最近の日本では、さつまいもの品種がすごいです。数年前までは、紅はるかという品種がおいしかったのですが、最近は、シルクスウィートというものが、ほんとにしっとりして甘くてすごいです。
     
     野菜も果物も、一つ一つの名前がついていて、楽しいですが、やはり、おいしすぎると、誘惑にまけますね。栗、ぶどう、りんご、みかん、さつまいも、じゃがいも、、、どんどん種類が増えて、しかも、ほんとうにおいしくなりました。
     
     食べすぎ注意ですねえ。
     
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