レンコンを買いに行かなくちゃと思いながら冷蔵庫を覗くと
いい物がありました！
ごぼうと人参！
今日はこれで白和えを作りました
（1）ごぼうは5�儖未寮蘋擇蝓／融欧眛韻戸佑棒蘋擇�
ごぼうは好きな硬さに茹でます 人参も別にして好きな硬さに茹でます
🔴ごぼう 250g
🔴人参 250g
（2）下記の材料で白和えもとを作ります
🔴木綿豆腐 1/2丁 200g 布巾に乗せて暫く水を切る
🔴白胡麻 大さじ2 フライパンで炒ってすり鉢ですり潰す
🔴マヨネーズ 大さじ2
🔴白味噌 大さじ1+1/2
🔴砂糖 大さじ1/2
🔴米酢 小さじ1 塩を控えたい時 お酢を増やすといいです
🔴塩 適量
これにこんにゃくやら色々いれたらもうこれだけでお昼は栄養満点ですよね
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コメント
コメント一覧 (8)
いままでは、普通にマヨ和えだけだったんですけど、これからはこれにします。
それと、アールグレイクッキー、娘が作って持ってきてくれたんですけど、これも最高でした。親子二人でチブリッツオタクです。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
美味しそうなので早速チャレンジしてみます
カルフォルニアのばあさん
が
しました
カルフォルニアのばあさん
が
しました
練りゴマで作ってみて下さい！
濃厚なコクが出ます！
でも若い人にはマヨネーズがいいかな〜。
具にもよりますが、明太子を加えても美味。
見た目もかわいくなります。
こういうメニューが何よりご馳走ですね。
昔は豆腐やがんもなんかが食卓に上がると
「な〜んだ、一品損した」みたいに思っていましたが罰当たりめ！！
私の母は豆腐屋さんで豆腐を買った世代ですが、
もう街中に豆腐屋さんなんて見なくなりました。
たま〜に見かけて入ってみると買えない値段です(450円とか！)。
中高年には豆腐好きが多いのに専門店が希少なのは残念ですが、
手作り豆腐が安くてなかなか美味しいのでまぁOKです。
カルフォルニアのばあさん
が
しました