又サワードーの種が溜まってきました
量ると400gも溜まっていました！
もうパンケーキも飽きましたね

ならば思い切って新しいレシピに挑戦です
結果　意外と簡単で美味しいものを見つけました！

アメリカの粉会社　King Arthurが会社のサイトでクラッカーの作り方を載せています

全粒粉に切ったバターと塩を入れて

🔴全粒粉　113g　
🔴バター　57g　
🔴塩　小さじ1/2



バターを指で潰すように粉に混ぜ込みます
しっとりした感じになります



そこに下記の材料を加えてよく混ぜます

🔴サワードーの古い種　227g



二つに分割して　ベーキングペーパーの上で長方形に薄く伸ばします



サラダオイルを軽く塗って
塩を振りかけて

🔴サラダオイル　少々
🔴塩　少々


好きなトッピングを振りかけます

🔴シナモンと砂糖
🔴パルメザンチーズ
🔴フェネル
🔴白胡麻　　・・・などなど

それからスケッパーで好きな大きさに切ります



175℃（350℉）に予熱したオーブンで25分~30分　ぱりっとなるまで焼きます

ちょっと癖になって手が止まりません
困ったです





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