
Shake Shackで人気のマッシュルームバーガーです
Shake Shackのはパン粉につけて揚げてあるのですが
揚げ物はファンが汚れるし面倒だしなので
パン粉付けてトースターで焼いたらびっくりするほど美味しくできましたよ
Trader Joe'sでポートベロ2個入りを見つけたので
Shake Shackの気分になりました
マッシュルームの代わりに生シイタケで作った事がありますがこれも美味しくできました
マッシュルームは洗う 洗わない に分かれますが私は洗います
でも水をよく切ってペーパータオルで良く拭きます
🔴ポートベロ 2枚 又はマッシュルーム数個 生シイタケ

小さなボウルに サラダオイル 塩 玉ねぎを合わせて
🔴サラダオイル 大さじ1
🔴塩 小さじ1/4
🔴玉ねぎ すりおろし小さじ1

よく混ぜて マッシュルームのキャップによく塗ります
裏側も 塗り過ぎると塩辛くなるので 適当に塗ります

小麦粉と水を薄く溶いて キャップの方だけにぬります

キャップが濡れている間に 合わせパン粉を付けます
【合わせパン粉】
🔴パン粉 20g
🔴サラダオイル 大さじ2/3
🔴塩 小さじ1/8
🔴刻みパセリ 色が綺麗なのであれば

これをキャップの方に付けて トースターで20分焼きました

パンはチーズを乗せてトーストしてもいいし
私はフライパンで焼いてチーズを溶かしました
🔴パン
🔴チーズ

これはShake Shackに劣らないくらい美味しいです
揚げてないのでヘルシーだし
是非お試しください

シイタケでも ポートベロでもOKです
他にも
マッシュルーム バーガーの作り方

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コメント
コメント一覧 (8)
カルフォルニアのばあさん
が
しました
コメント欄が気になったので、すぐ検索したら、なんと先日、娘と一緒にでかけたとき、ここのバーガー美味しいんだよ〜といわれたお店でした。
その時はおなか一杯だったので、フーンくらいでしたが、今度絶対行ってみます。
うちから近い都内にお店があるようなので、絶対行ってみます。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
カルフォルニアのばあさん
が
しました