もう何十年もぢゃんぼ餅を食べていません
去年は鹿児島まで行って食べそこないましたからね
今日作ったぢゃんぼ餅はいとこから習った
確か鹿児島の郷土料理のサイトに載っていたそうですから
正確と思います
ぢゃんぼ餅 鹿児島の郷土菓子の作り方
でもちょっと違うのですね
子供の頃に食べたぢゃんぼ餅とちょっと違うのです
その記憶も60年も経ちましたから
ちゃんと思い出せるはずがありません
私の中ではもう幻のぢゃんぼ餅なのでしょうね
磯公園に食べに行っても ちょっと違うと思うのでしょうか
いずれにしろ
今日のじゃんぼ餅はそれなりにとても美味しいです
ぢゃんぼ餅 鹿児島の郷土菓子の作り方
こちらで応援してね！ 嬉しいです
コメント
コメント一覧 (4)
だんごが忘れられなくて家で作りましたが違うのです。ある時知りました。多分
鹿児島しか売ってないと思いますが寒晒粉と送ってもらったら同じお味でした。
ブログ、朝一に読みます。どうぞ、お身体十分お大事にして長く続けてください。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
農林水産省の郷土料理サイトにも掲載されていますが、Chiblitsさんの作り方と同じみたいです。仙巌園 両棒餅屋のサイトにはレシピは載っていませんが、みそだれもおいしそうです！ しょうゆだれの方、Chiblitsさんの作り方と異なるのは�‥竿弔任韻辰海Δ海鵑�り焼き目をつけている �▲競薀瓩鮖箸辰討い襦，�らいでしょうか。と思ったら、michiさんが「寒晒粉」と書いておられますね。いずれにせよ懐かしい味を楽しまれてよかった〜。
■農林水産省「うちの郷土料理」
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/jambomochi_kagoshima.html
■磯にある名勝「仙巌園」のお庭でいただく３つの味の両棒餅
https://www.welcomekyushu.jp/article/?mode=detail&id=493
カルフォルニアのばあさん
が
しました