ポートベロのセールでした



中サイズのポートベロ10枚入りで6ドル
サイズを見るとかなり大きいので揚げる気がしなくなって　フライパンで焼きました

作り方　二人分

（1）ポートベロを洗ったら裏表に塩を振りかけます

🔴塩　少々



（2）具を詰めてしっかりと挟みます
具：
🔴スイスチーズ　又はお好きな溶けるチーズ　70g　おろす
🔴炊いたご飯　玄米でも雑穀米でもお好きなご飯　60g位
🔴青ネギ　大さじ1位　刻む



上下合わせます



粉をして　濡らして　パン粉を付けます

🔴小麦粉　パン粉　適量



（3）フライパンに多めのオイルを入れて　



弱火と中火の間位の温度でキノコを炒めます
蓋をして熱の通りをよくします



段々背が低くなって最後は1/3位の高さになります
裏返して反対面を焼きます



キノコから水が出てぱちぱち音がして　チーズが溶けて　少しはみ出てきます
しっかりと火が通ったら出来上がり



キノコを取り出したら　そのまま白菜ともやしを加えて炒めます


トレーダージョーの人気調味料「Everything but the bagel sesame」で味を付けて


バーガーに添えてください


感想：美味しかったです
塩分が少ないので程よい塩味にしていたらかなり振りかける必要があります
でも　それだけ風味が強くなるので良いかなと思います
万能調味料と言う感じです
（白胡麻　海塩　ニンニク　玉ねぎ　黒胡麻　ポピーシード）

先日はシイタケで作りましたが　シイタケもとても美味しいサンドイッチになります
椎茸バーガーの作り方はこちらです



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