りんごが美味しい時期になりました
ヨーグルトにも合うし 繊維が豊富なので体にも良いです
美味しく作るのに欠かせないのは 意外や 塩です！
それとシナモン
アップルソースの作り方
（1）リンゴは皮を剥いて芯を除きます
縦に1/4くらいに切ります
🔴りんご （ここでは2300gです）
（2）鍋に入れて 下記の材料を入れて 蓋をして弱火で1時間半くらい煮ます
🔴水 250cc
🔴シナモンスティック 2本位 （粉の場合は後で入れます）
（3）シナモンが粉の場合 最後の5分前に加えて一緒に煮ます
🔴シナモン粉 小さじ2位
（4）リンゴが軟らかく煮えたら 泡だて器のワイヤで 混ぜてソース状にします
温度が冷えてきたら最後に塩を加えて出来上がりです
🔴塩 小さじ1/4 （これは2.3gのリンゴの場合）
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コメント
コメント一覧 (3)
シナモンが大好きなので、りんごは生で食べるよりちょっと熱を加えたものの方が好きです。（アップルパイの中身だけがすきなのです。）
次回是非試してみます。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
味覚の秋ならではの林檎ソース、美味しいですね。
私は甘酸っぱい林檎ソースが好きで何年か前には取り寄せたブラムリーでアップルパイを何度も焼きました。
日本のスーパーではクッキングアップルは紅玉くらいしか並ばず、量も少なく酸味もないんです。そして高価！
独特な酸味と風味があるブラムリーのフィリングは、まるでライムを絞ったかのようで癖になります。こういったパンチの効いた果物は好き嫌いの好みがはっきりする味ですね。
酸っぱい林檎を追い求めブラムリーに辿り着きました。
カルフォルニアのばあさん
が
しました