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拾った銀杏は一晩水に浸けて つるんと種を出して
綺麗に洗いました

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それを保存のために天日干しを2日間くらい

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干したら 殻付きで冷凍保存すると半年は大丈夫です

ガーリックプレスで割って実を取り出して

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油で焼いて 塩を振りかける

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薄い皮に焦げ目が付いて 皮も美味しいです
止められない美味しさですが 一日6〜10個までしか食べたらいけないそうです


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