コメント一覧 (4)

1. • 1. Bonzgirl
   • 2020年03月10日 02:29
   • なんとタイムリーな投稿なんでしょう!!! 最近無性に和菓子が作りたくなって、昨日バタービーンズで白あんを作ってみたところでした。
     
     白というよりはベージュあんになってしまい、少し塩気も水気も強すぎて、失敗したなーと思っていたのです。chiblits さんのブログを参考に、減塩缶を買うのと、お水の量を極力減らす方向でもう一度作ってみたいと思います！
     
     我が家は、失敗気味だったものの、いちご大福、そして昨日はなんちゃって練り切りに挑戦しました。アメリカのスーパーでも Mochiko が買えるのは嬉しいです。
     
     毎日憂鬱なニュースが多いので、和菓子と緑茶でほっとするひとときを楽しみました。
     
     私達は、covid19 が最初に流行り始めたと言われているシアトル在住です。お孫さんと同じくらいの年の娘が2人いるので、休校になるかならないかで毎日やきもきしてます。Chiblits さんもどうぞお気をつけてお過ごしくださいね。
     
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2. • • 2.  Chiblits
     • 2020年03月10日 02:55
     • >>1Bonzgirlさん
       はい！　私のも白というよりベージュになってしまいました！　今日はねこれでパイナップルの大福を作る予定です。　楽しみです！
       私は　暫く網に豆を入れてしばらくゆで汁をきり続けていました。　でもゆで汁が少ないと攪拌に時間がかかりますよね。　これ初めて作ったのですが　もし緩すぎるなら加熱して水分をとばせばいいと思っていたのですが私のは丁度良い硬さに仕上がりました。シアトルで最初にかかった人　回復しましたよね。　回復した話を聞くとほっとします。あのニューヨークのロイヤーも回復しますように。
       
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3. • 3. hikarudct
   • 2020年03月10日 06:21
   • 今日は仲間でアパートのジャグジーで足湯♨️
     その後、玄米餅のお汁粉を振るまいました。
     
     次はこの白餡で何かやってみたいと思います♡
     
     桜の花や葉の塩漬けとか混ぜたら
     桜餡ができますね、、(*´∇｀*)
     
     これはどら焼きかおはぎがいいかな、、
     と妄想が止まりませんっ
     
     いつもステキなレシピをありがとうございます😊
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4. • • 4.  Chiblits
     • 2020年03月11日 01:55
     • >>3hikarudctさん
       玄米もちを作られたのですか！　私も大好きです！　お餅にはしないのですが毎日糯玄米を焚いて他の雑穀と混ぜて食べています。
       甘さを控えたらもうこの餡子のまま食べられます。　これにちょっと硬くなるようなもの　う〜ん例えば上新粉とか混ぜて形を作ったらそれだけで美味しいじゃないですかね。　
       どら焼き！！　いいですね！
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