コメント一覧 (6)

1. • 1. Shiman
   • 2020年06月06日 09:16
   • きゅうりの美味しい季節になってきましたね！
     腎臓があまり強くない体質なので、普段から塩分を気を付けているのですが
     最近キュウリの下ごしらえのためにしていた塩を省いてみることにしました。
     きゅうりの和え物やポテトサラダなどは水っぽくなるから、と疑問にも思わず塩をしていたのですがある日閃いて☆☆スライスしたキュウリを半日くらい天日干しにする事にしたら、これが美味しくて！！味が凝縮されるし、塩分控えられるし、和え物も水っぽくならず良いことずくめです。おすすめですよ〜♪
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2. • • 4.  chiblits
     • 2020年06月07日 02:35
     • >>1Shimanさん
       え〜〜〜〜胡瓜を日干しですね！！　早速試してみます！　でも最近凄く胡瓜が高くて一本2ドルです！！！　滅多に買えません。　もっと安くなったら試してみます！！　絶対に美味しい事想像がつきます。　キャベツもです。　甘みが凝縮して凄く美味しいサラダができます。
       
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3. • 2. るるべ
   • 2020年06月06日 11:27
   • 以前、アメリカに住んでいたのでChiblitsさんのブログ、楽しく拝見しています。そちらには、ミョウガってありますか？
     キュウリ、ミョウガを千切りにして、ボールに入れ、塩を少し振って5分ほど置きます。そのあと水を入れてから搾ります（余計な塩分を除くため）。マヨネーズで合えて出来上がり。キュウリとミョウガのサラダです。ゴマを振ってもいいかも。ミョウガの香りとほろ苦さ、キュウリのさわやかさと合って、美味しいですよ。ミョウガの代わりにショウガでもいいかもしれません。お試しあれ。
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4. • • 5.  chiblits
     • 2020年06月07日 05:58
     • >>2るるべさん
       はい！　茗荷あります！　スーパーで買うと凄く高いです。　滅多に買わないですね。　でも庭に植えている方からたまに頂きます。　キュウリと尿がの千切り　そしてマヨネーズ　はい　今度茗荷と胡瓜が手に入ったら絶対に作ってみます！　茗荷と迷って意外な組み合わせですね。
       
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5. • 3. さわ
   • 2020年06月06日 15:17
   • さっぱりして、美味しそう❗わたしも白菜を１日干して冷凍しました。ざっと使えていいですよ~。
     パンの耳とビールとお塩で、ぬか漬け風の漬物を作ってみました。案外いけますよ。
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6. • • 6.  chiblits
     • 2020年06月08日 02:51
     • >>3さわさん
       白菜でも本当に日干しをすると旨みが凝縮しますよね。姉がキャベツのサラダをする時も日干しを少しすると凄く美味しくなるといっていました。　
       パンの耳とピールとお塩でできるのですか！！！　凄い！！　それは特許ものですね！
       
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