2020-10-01-chickensoup2

久し振りに美味しいスープです
色々なお野菜が入っています
チキンも入れましたけどね お野菜だけで美味しいです

冷蔵庫の古いお野菜を片づけたい時に是非お試しください

スープは基本的に 玉ねぎ炒めから始まります
お肉を入れる時は お肉を炒めて 取り出して
それから玉ねぎを炒めます

後はもう全部一緒に水も野菜も煮るだけです
でもお野菜によっては 例えばブロッコリーを煮込むと
緑が消えて形もなくなるので ブロッコリーは煮込まない方がいいです

美味しいスープのポイントは赤で書きますね

作り方

🔴玉ねぎ(いつも1個入れます)  炒める
🔴セロリ(あれば)炒める

それから下記を加えて煮ます

🔴水
🔴ブイヨン 
🔴塩
🔴オレガノ
🔴タイム 
🔴ソーセージ あれば

お野菜 基本何でも

🔴人参
🔴キャベツ
🔴ピーマン
🔴ほうれん草
🔴大根
🔴白菜
🔴キノコ類

最後の15分位に入れた方が良いもの

🔴ブロッコリー
🔴カリフラワー
🔴マカロニ パスタ類

🔴にんにくのすりおろし 1〜2片
🔴トマトペースト 大さじ1位 


2020-10-01-chickensoup3

2020-10-01-chickensoup1


サワードーパンとスープで夕食でした

こちらで応援してね! 嬉しいです

recipe_blogblog2 blogmurahomecooking