
パンデミック中 まめにスーパーに行けなくなったので
冷凍のお野菜はとても助かります
冷凍のインゲンは今回初めて使うようになりました
本当に便利ですね
先ず 塩茹でにしてから
と言っても既に火が通っているので
さっと熱くする程度に茹でます
🔴インゲン
🔴塩湯 軽く塩味をつけるのは大切です
長いインゲンの場合は適当な大きさに切って
万能白和えで和えます
これ以前載せた事がありますけど同じものです
豆腐は布巾(ペーパータオル)の上に置き 上からお皿をのせて
重いみをかけながら15分程 水きりをします
🔴木綿豆腐 1/2丁 200g位
白胡麻を炒って すり鉢で擦り そこに木綿豆腐を入れて潰します
フードプロッセサーでするとクリーミーな白和えになります
私はゴムスパチュラで潰しました
🔴白胡麻 大さじ2
🔴マヨネーズ 大さじ2
🔴白味噌 大さじ1+1/2
🔴砂糖 大さじ1/2
🔴米酢 小さじ1 塩を控えたい時 お酢を増やすといいです
🔴塩 適量 小さじ1/4強 入れました

いんげんと和えてみて 塩を追加してください

ところでお魚は鮭の照り焼きです
一番好きな食べ方です
鮭の照り焼き
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コメント
コメント一覧 (9)
ラスタの今日の最後と初めて家に来た時の写真、かわいいっ!!
ハートを鷲掴みされそうです。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
カナダの感謝祭はアメリカよりひと月早くこの週末ですが、ロックダウンで家族でも違う家に住んでいると訪問できないので、何もしないで終わりそうです。
なにもかも、じっと我慢の子、ですけど、もともと外には出ないのであまり影響はないんですけど、友達とブラブラしたりコーヒー飲んでおしゃべりできないのが困るかなあ。
この前書いてくださったコロナの症状と同じく、今日のも早速コピペします、脚が等ございます。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
パルスオキシメーター、新しいアップルウォッチのあの機能と同じでしょうか?
パンデミーストレスと言うか単なる加齢現象か、今年は体調が不安定すぎるし、持っている腕時計が全て寿命が来たので、気になっているんですね。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
マヨネーズを入れるのが意外でした。久しぶりに食べたいのでChiblitsさんの和え衣で作ります!
カルフォルニアのばあさん
が
しました