
このパンデミックが始まってから
何度 レストランに美味しいものを食べに行きたいと思ったことか
サンドイッチ屋さんでさえも
むっむっと我慢して通り過ぎます
これは昨日のTOGOの写真
じいさんがお店の中を見て危険そうと言うので 諦めました

そしたら素晴らしい物を思い出した!
この前Mikimieさんから頂いた冷凍の貝!
もう火が通っているし みきみぃさんが教えてくださった方法で作ったら
何と! 簡単で美味しい!!
レストランのには これにバターとか生クリームが入っているでしょうけど 無しの方がヘルシーですよね
貝を解凍しておきます
二人分でこの半分使いました
🔴貝 200g
アジア系のお店で売られているようです

パスタを茹でておきます
🔴パスタ 150g
フライパンにサラダオイルを入れて低温でゆっくりにんにく イタリアンパセリ 鷹の爪(種なし)を炒めて風味を出します
にんにくは茶色にならないようにしてください
🔴サラダオイル 大さじ3
🔴にんにく 1〜2片 すりおろし
🔴イタリアンパセリ 大さじ3位
🔴鷹の爪 1つ〜お好きなだけ
🔴塩

にんにくに火が通って油に風味が出たら 貝を加えて 白ワインを入れて蓋をして蒸します
🔴貝 200g
🔴白ワイン 大さじ3位(実は計らなかった)

茹でたパスタを混ぜて出来上がり!

上からパセリとかパルメザンチーズでトッピング
🔴パセリ
🔴パルメザンチーズ

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コメント
コメント一覧 (17)
前庭で地面に寝て作業をしておられましたね。
苦しかった中で、あれは我々のためにジョークも発信して下さったのですか?
もしかして、前庭器官とか?
カルフォルニアのばあさん
が
しました
我が家でパスタというとトマトソースにチキンソテー添え(必ずあとでご飯が無いと済まない人がいるので)、カルボナーラ、ミートソースのどれかになってしまいます。日本にいるときボンゴレが好きだった私は自分用にたまにTJ'sで冷凍のクラムソースパスタを買ったりします。
冷凍のクラムはクラムチャウダーにも使えるし常備しておけば便利そうですね。探してみます。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
インビテーションを受け取りました。
例年通り、レストランの個室を貸し切りのランチパーティーです。
私は、このコロナ禍で行きたいのはやまやまですが今回はやめておきます と上司に言いました。
10人程度のパーティーだけど、飲み食いでみんなマスクはしないでしょう。。。この上司はオフィスにいる時も、自分はマスクをしないと公言しています。こういう人達がいるがために、なかなかコロナが抑えられないのでしょう。難しいです。
でも、そのひとの本性が 見えた気がします。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
白ワインが合いそう・・
カルフォルニアのばあさん
が
しました
昨日の兵役の話、自分の子供が関係のない時期に産まれて来ているので、主人も義父も兵役に行ってないので、家ではそのような話はしたことがありませんでした。息子が高校の時ネービルアカデミーに行く人はいましたが、それは一学年から一人か二人、アメリカの軍隊についてはまったくもって無知そのものでした、
でも私も息子が行くと言い出したら絶対に止めてます。
戦争は嫌です、家族が日本に行くときはまっ先に広島に連れて行きました。
何も出来ませんが、戦争が如何に悲惨であるのかを、肌で感じて欲しい。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
このパスタに似たのをよく作るのですが、塩の代わりにアンチョビを使うととても美味しいです!タイムも入れたりします。
カルフォルニアのばあさん
が
しました