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このパンデミックが始まってから
何度 レストランに美味しいものを食べに行きたいと思ったことか
サンドイッチ屋さんでさえも
むっむっと我慢して通り過ぎます

これは昨日のTOGOの写真
じいさんがお店の中を見て危険そうと言うので 諦めました

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そしたら素晴らしい物を思い出した!
この前Mikimieさんから頂いた冷凍の貝!
もう火が通っているし みきみぃさんが教えてくださった方法で作ったら
何と! 簡単で美味しい!!

レストランのには これにバターとか生クリームが入っているでしょうけど 無しの方がヘルシーですよね

貝を解凍しておきます
二人分でこの半分使いました

🔴貝 200g

アジア系のお店で売られているようです
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パスタを茹でておきます

🔴パスタ 150g

フライパンにサラダオイルを入れて低温でゆっくりにんにく イタリアンパセリ 鷹の爪(種なし)を炒めて風味を出します
にんにくは茶色にならないようにしてください

🔴サラダオイル 大さじ3
🔴にんにく 1〜2片 すりおろし
🔴イタリアンパセリ 大さじ3位
🔴鷹の爪 1つ〜お好きなだけ
🔴塩

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にんにくに火が通って油に風味が出たら 貝を加えて 白ワインを入れて蓋をして蒸します

🔴貝 200g
🔴白ワイン 大さじ3位(実は計らなかった)

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茹でたパスタを混ぜて出来上がり!

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上からパセリとかパルメザンチーズでトッピング

🔴パセリ
🔴パルメザンチーズ

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