ランチとかディナーのサイドにお勧めです
簡単にできます
レモン風味が一杯です

先ずレモンソースを用意します
老人　3人分位ですかね

下記の材料を小さい鍋で煮たせます　
沸騰点に達する直前くらいで火を止めます

🔴リコッタチーズ　200g　リコッタチーズの作り方はこちらです
🔴パルメザンチーズ　大さじ2
🔴レモン皮　1個分　すりおろし
🔴刻みパセリ　少々
🔴砂糖　小さじ　3/4
🔴塩　小さじ1/2



リコッタチーズが無い時は
生クリーム　120g：プレーンヨーグルト　80g
でも行けると思います

パスタを茹でます
茹で汁　大さじ2くらい　とっておいて下さいね

🔴スパゲティ　乾燥　150g

熱いパスタとレモンソースを混ぜます

🔴熱いパスタ
🔴レモンソース
🔴茹で汁　大さじ2
🔴塩　



出来上がり
上に炒めた海老等を乗せたらメインになりますね
海老がとても良く合います




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