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コンビニでお弁当を買う時 一番買いそうなのが卵サンドイッチです
いつ食べても間違いなく美味しいので
安心して選べる感じがします

その次は 私の場合コロッケサンドイッチですかね
アメリカのスーパーではどちらもないですね
アメリカで一番売れるのはハムとチーズのサンドでしょうね

今日の卵は小さかったので5個茹でました
茹でたら白身をみじん切りにして
黄身はよく潰します

ボウルに全部よく混ぜて出来上がり

🔴ゆで卵 白身 5個分 みじん切り
🔴ゆで卵 黄身 5個分 潰す
🔴キューピーマヨネーズ 大さじ3
🔴玉ねぎ すりおろし 大さじ1
🔴米酢 小さじ1/3
🔴パプリカ粉 少々
🔴(あればレモンの皮 すりおろし 少々)
🔴(あればイエローマスタード 小さじ1位)
🔴塩

お家にレモンが生っている方にはレモンの皮 お勧めです
黄色い部分だけ 少しすりおろして入れてみてください

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トマトも胡瓜も挟まないで 卵だけを楽しみました

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今日の夕食でした
トマトは青空市場で買ったので家庭菜園のトマトのように美味しいです
これからトマトが美味しくなりますね!


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