といっても測定器はばあさんの舌なんですけど。
我が家のふじりんごは１２月末が一番美味しくなります。長く木に残っている程、糖度がどんどん上がって、蜜が一杯になります。
ちょっとこの写真をご覧下さい！糖度１９に見えませんか？
拡大して密を見てね！
しかし、上のリンゴね、むく前はこう↓なんです。長く木に残る程、雨にさらされ、鳥やリスがつっついて、外見は汚くなります
よくこんなりんごを食べるねってか？
これは拡大しなくてもいいからね
これでは売り物にはなりません。売り物のりんごは早めに収穫するから我が家の程美味しくないのです。人には差し上げられないけど、実はこういうのが一番美味しいのです。
汚いリンゴほど美味しいのです。(←ここまで言うのは嘘っぽい）
このりんごで作ったアップルソースはお砂糖も入っていないのにジャムのようです。(←これはOK）
綺麗なところだけとって、お鍋一杯のりんごに、お水を少し（２/３カップくらい）入れて、蓋をして弱火で柔らかくなるまで煮ると、一杯りんごから汁が出てきます。
りんごが柔らかくなったら、ワイヤで混ぜてざっと形を崩して、塩と粉シナモンを入れるだけ。この塩が大切。お塩を入れて初めて甘さが引き立つのですから。小豆餡子と同じ。
これを毎日ヨーグルトと食べてごらんなさい！
毎日快便、間違いなし。センナーより数倍もいいですからに。
ホームメイドのカスピ海ヨーグルトに我が家のリンゴでアップルソース。
これ以上の贅沢があるでしょうか。
食べてみたい〜と思ったら↓をクリックして応援してくださいね。
ランキングに参加しています。
今日もご訪問有難うございました。
我が家のふじりんごは１２月末が一番美味しくなります。長く木に残っている程、糖度がどんどん上がって、蜜が一杯になります。
ちょっとこの写真をご覧下さい！糖度１９に見えませんか？
拡大して密を見てね！しかし、上のリンゴね、むく前はこう↓なんです。長く木に残る程、雨にさらされ、鳥やリスがつっついて、外見は汚くなります
よくこんなりんごを食べるねってか？
これは拡大しなくてもいいからねこれでは売り物にはなりません。売り物のりんごは早めに収穫するから我が家の程美味しくないのです。人には差し上げられないけど、実はこういうのが一番美味しいのです。
汚いリンゴほど美味しいのです。(←ここまで言うのは嘘っぽい）
このりんごで作ったアップルソースはお砂糖も入っていないのにジャムのようです。(←これはOK）
綺麗なところだけとって、お鍋一杯のりんごに、お水を少し（２/３カップくらい）入れて、蓋をして弱火で柔らかくなるまで煮ると、一杯りんごから汁が出てきます。
りんごが柔らかくなったら、ワイヤで混ぜてざっと形を崩して、塩と粉シナモンを入れるだけ。この塩が大切。お塩を入れて初めて甘さが引き立つのですから。小豆餡子と同じ。
これを毎日ヨーグルトと食べてごらんなさい！
毎日快便、間違いなし。センナーより数倍もいいですからに。
ホームメイドのカスピ海ヨーグルトに我が家のリンゴでアップルソース。
これ以上の贅沢があるでしょうか。
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コメント
コメント一覧 (35)
蜜りんご、本当においしそうですね！でも、二枚目の写真を見たら、捨てちゃいそうです・・・（どちらも拡大しました）お庭があるからこその、贅沢。うらやましいです。
以前の記事へのコメントにも書きましたが、チブリッツさんの林檎は本当に美味しかった♪♪
スーパーの林檎だとオーガニックでも蜜が入っているのは１０個買って１個あるかどうか？ですよ。
林檎の線になっている傷の原因は”雨”なんですね。知りませんでした。うちの梨の木の果実にも似たような線状の傷があったのですが、てっきり鼠やリスの爪で傷が付いたのだと思っていました。
アップルソース、ぜひ味見してみたい〜〜！！！！！
あけましておめでとうございます。
今年も、お料理を始め健康、ご家族（犬も）のことなどためになる情報楽しみにしています。
蜜りんごにはびっくりです。年末買ったふじリンゴが中が茶色く変色していました。あれは何が原因でしょね。外はきれいだったのに。
クリスマスでは、ローストターキーを焼きすぎて失敗したのでリベンジでおせち料理１４品作りましたよ。
くりきんとんですがサツマイモをゆでるのに、お酢を使ったのですが、ちょっと多い目に入れてしまったら、息子に『これリンゴの味がする』って。へ〜と思って食べたら，本当にリンゴっぽい味でした。
わが家では、犬も手作りご飯なので、歯のクリーニングを兼ねて食後の果物はいつもりんごなんです。
ところで、チビちゃんはくるみのパンが嫌いだとおっしゃっていましたが、犬にはマカダミヤナッツだけでなくナッツはよくないそうです。さすが、チビちゃんですね！
あけましておめでとうございます。
今年も、お料理を始め健康、ご家族（犬も）のことなどためになる情報楽しみにしています。
蜜りんごにはびっくりです。年末買ったふじリンゴが中が茶色く変色していました。あれは何が原因でしょね。外はきれいだったのに。
クリスマスでは、ローストターキーを焼きすぎて失敗したのでリベンジでおせち料理１４品作りましたよ。
くりきんとんですがサツマイモをゆでるのに、お酢を使ったのですが、ちょっと多い目に入れてしまったら、息子に『これリンゴの味がする』って。へ〜と思って食べたら，本当にリンゴっぽい味でした。
わが家では、犬も手作りご飯なので、歯のクリーニングを兼ねて食後の果物はいつもりんごなんです。
ところで、チビちゃんはくるみのパンが嫌いだとおっしゃっていましたが、犬にはマカダミヤナッツだけでなくナッツはよくないそうです。さすが、チビちゃんですね！
(〃・ω・〃)ﾉ~☆･ﾟ+｡*ﾟ･.+´あけおめ*ことよろ`+.･*´ﾟ+･｡*☆ おねがい。
chiblitsさんが美味しいお料理＆楽しいお話後から・後から出てくるのに毎回ビツクリしながら
楽しく拝見してます。
私に出来ることは挑戦したいと思っても 残念と思う時も・私なりに楽しんでいます。
ありがとうございます。これからもよろしく＾＾
２００９年の幕開けは、りんごソース？？
でも、すごい蜜の量にびっくりです。
果物も人間も見た目より、中身ってことですね！
昆布巻き、昨年鯖でやりましたが、不評だったので、今年は豚肉でやりました。こっちのほうが受けが良かったです。
今年も楽しいお話や、レシピ、楽しみにしております。
…思えば、便秘に効果的とchiblitsさんに教えて頂いて買ったアロエは便秘用に試す機会を逸して、立派に観賞用に成長しております(笑)
今年もよろしくお願いします☆
りんごも栽培しているんですね〜！すごい！
蜜がこんなに入っているということはさぞかし糖度も高いんでしょうね＾−＾ どんなに見かけが悪くても、おいしいのが一番。アップルソースもおいしそう☆
応援も２♪ 健康に恵まれた素敵な新年でありますように！
今年も宜しくお願いします
chiblitsさんのおうちには、りんごの木まであるんですね。
ビックリ！！
夫の実家が青森でりんごはよく送られてきます。
スーパーで買うのと味が全然違うし、高くて
とてもじゃないけれど買えません。
chiblitsさんのおうちのりんごも美味しそうですね。というか、植物を育てたりするのが
お上手なのが、凄いです！！
コツはあるんですか？
あけましておめでとうございます。
お庭にりんごがなるなんて素敵ですね。
香港はトロピカルなフルーツは豊富ですが、
りんごはいまいちです。
ワシントン、ギャラ、青りんご、ふじぐらいしかないので蜜入りりんごにはお目にかかったことがないです。
でもまずいりんごにあたると、娘がアップルパイを作ってくれるのでありがたいです。
ここでは新参ものですが、今年もよろしくお願いします。
ブログにあらためてリンクさせてくださいね。
明けましておめでとうございます！
フランスのお正月はどんなものなんでしょう。アメリカがあまりにも日本と違うのでフランスはどうかと思ってしまいました。
ふふふ、こんなりんごを食べるのは私ぐらいかしら。我が家のリンゴが取れる前はお友達のリンゴを頂いていましたよ。矢張り傷物を。
こちらこそ今年も仲良くしてくださいね！また面白い事しましょうね！今のうちにしなくちゃねぇ〜動けるうちに。
Vivianさん、うちのりんごあれからもっと美味しくなったんだから！ そうなのよね。お店でかったリンゴ、滅多に蜜を見ないもの。日本のリンゴは結構入っているけどね。今頃のは。アップルソース、瓶に入れて冷凍にしてとっててあげます！
ありますあります！リンゴだけじゃなくて、モモも外は綺麗のに、中は茶色で食べられないのが結構ありましたよ！私が思うに、早く収穫しすぎるからじゃないでしょうか。せっかく外見がよいものを選んでも、中がこんな時って腹が立ちますよね。ひゃ〜サツマイモに御酢でリンゴの味ですか！！面白い〜。サツマイモで栗の味ならばまだわかるけど。ナッツ類は犬にわるいのですか！！そうなの。ちびはナッツ食べません。でもリンゴは大好きですよ。矢張り甘いものがすきなのね。
(〃・ω・〃)ﾉ~☆･ﾟ+｡*ﾟ･.+´あけおめ*ことよろ`+.･*´ﾟ+･｡*☆ おねがい。って暗号みたい！（笑）
こちらこそ！あけおめことよろおねがい！！
２００９年も楽しく行きましょうね！
明けましておめでとうございます。
りんごソース。去年は豆サラダでしたから（爆）今年はちょっとましとか？
あははは！見た目より中身ですね！確かに
え〜〜〜？鯖は不評だったのですか！！つい先日従姉と話をしていて、矢張り昆布巻きは鯖が一番よね〜って話をしたばかりでしたのに。そうですか〜豚ならうちの家族も食べるかな。それとも昆布を解いて豚だけだして食べるとか。へ〜よいことを聞きました！
明けましておめでとうございます。
今年も話題豊富なchiblits の日記楽しみにしています。
豊作なようですね、りんご♪
処理にお困りなら喜んで引き受けますよ。
あて先はこちら
株式会社YUMIんちゅXXXXXXX（＾０＾）/*
明けましておめでとうございます！
今年も宜しくね！！
このカスピ海ヨーグルトはね、お友達からもう４年くらい前に頂いたもので、帰国する時も持ち歩いていますよ。３日おきには作り直すようにしています。うちはエンゲル係数低いかも。家計簿付けてないから
明けましておめでとうございます！！
へへへ、もう３日になってしまったけど！今年も宜しく仲良くしてくださいね！
私もバターの代わりにオリーブオイルを塗ってますよ！！美味しいです！
サンドイッチの場合、サラダオイルとバルサミコ酢をちょっと塗って、両方ともフライパンで焼くんです。凄く香ばしくて美味しいパンになりますよ。わ〜マンゴージャムって食べたことないです！！今度私もマンゴージャム作ってみます！ところでカボチャってリンゴより糖度が高いんですね！
リンゴは繊維が凄い量なんですって！皆さんお通じのためにリンゴソースを食べていますよ。
一日に２回リンゴソースは食べるとお腹の中はすっきりです。まゆみんさんは便秘気味ですか。それならね、夜寝る前にヨーグルト（甘くないの）とリンゴソースを試してみてください。それと一日に１．５リットルの水を飲むといいですよ。お茶じゃなくてお水です。特に朝起きて直ぐコップ一杯のお水がいいです。
アロエは凄いですよ！もっと凄い効果です。でもこれもお通じの薬と同じようなものだからアロエはくせになるかもねぇ〜。
明けましておめでとうございます！
こちらこそ宜しくお願いいたします！
３０数年前に引っ越してきたこの家にはリンゴの木があったのですよ。大きなリンゴの木でものすごい量のリンゴが毎年なっていたのですが、この木が急に枯れてしまって。数年してからこのフジリンゴを同じ場所に植えたのです。最初はアプリコット、オレンジ、アボカドがあったのですが、２本枯れてアボカドは老木で実がならず。果物の木にも寿命があるんですよ。
明けましておめでとうございます。こちこそ、今年も宜しくお願いします。
リンゴの木が一番成績良いんですよ。オレンジは一個もならず！レモンも花も咲かず！！どうなってんでしょうね！
お友達にコツを聞いたら毎年１月に肥料をやるですって！今年は肥料をやるつもりです。
青森の実家のリンゴ！凄い！今が食べごろですか？青森のリンゴ美味しいでしょうね。日本のリンゴ高いです！一個で１００円とかでしょう？オレンジも高いし。カルフォルニアは果物とナッツ類だけは豊富なところです。そうそう、お米も。農業の州ですね。
明けましておめでとうございます！
この辺りは丁度宮城県の仙台辺りと同じ緯度だと思います。だから東北ですよね。リンゴがなるわけです。
へ〜矢張り香港はかなり南ですものね。トロピカルが多いですか。↑でタイ在住のブルーグラスさんがリンゴの事を書いていらっしゃるけど、タイにもリンゴがあるんだと思って意外に思っていたところです。娘さんがリンゴパイを作ってくれるなんて羨ましいですよ〜！
香港もお正月気分がないのですね。アメリカと同じです。香港は旧正月ですものね。
こちらこそ今年も宜しくお願いします！
明けましておめでとうございます！
もう３日になってしまいましたね！この調子でまた２００９年が飛んで消えていくのか！
近くだったらリンゴを取りに来てもらうのにね！でも汚いリンゴ！ 直ぐ食べてねっていってあげています。じゃないとね、どんどん腐って、カビの味がするんですよ。こうなったら腐れるのは早いです。
今年もよろしくお願いします。
ＳＦに行こうと思ったけれど、日本でだらだらゆっくりしています。
庭に果物がなることはとっても贅沢ですね。庭にマンゴがなってくれたら最高なんですが、これは夢ですね。
２日前に日本から戻りました。とても楽しかったです。日本に行く前に頂いたリンゴを全部食べきれなかったので冷蔵庫に入れておきました。今日食べましたが採りたてのリンゴを食べた時と同じく甘くて美味しかったでーす！
この甘さはなかなかお店では買えませんよね〜。私もフジリンゴの苗を植えようかしら！
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
そうそうchiblitsさんとこのリンゴ、本当に美味しかったです。
近所に住んでいて本当によかった〜。（笑）
アップルパイにしたいと思いつつ、そのまま間食でした〜♪
美味しいリンゴ、ご馳走様でした〜♪
じゃがいも料理にサワークリームならわかるけど、アップルソースと組み合わせってちょっと珍しいですね！
リンゴがとれるのは凄く嬉しいのだけど、他の果物を、例えば柿とかオレンジを２ヶ月くらい買っていないの！リンゴをたべるのに忙しくて。自然食品のお店は果物は何でも高いですよね。
明けましておめでとうございます。
こちらこそ今年も宜しくお願いいたします。
私は、もしかしたらと思ってマンゴの種をとっておいたのですが、植えるところまでいきません。無理だと脳裏でわかっているからか。ここは日本の仙台くらいの緯度ですからここもマンゴは無理ですね。鹿児島の実家ならともかく。
なんしーさんはあれから日本に行かれたのですか！！日本でお正月よかったですね！
なんしーさん、リンゴの木を植えるならば、フジリンゴのセミドワーフ（semi dwarf)をお勧めです。あまり木が高くならないので剪定がしやすいです。といっても私は一度も剪定したことない！（爆）リンゴも全部取りやすいです。
美味しいリンゴって料理しちゃうのが勿体無い感じがしますよね。我が家もそのまま食べる事が多いです。一番多いのはサラダに入れて。サラダドレッシングにリンゴ汁とか。
アップルソースにしたらリンゴがあっという間に消費できます。
(↑え？感心しすぎ？当たり前？)
田舎者にはかなりお洒落な食べ物に聞えます(笑)
アップルパイとか煮たリンゴは苦手なんですがヨーグルトにかけるなら美味しそう…！
来年は庭から(他人の畑(爆))作ってみます(笑)
ひゃ〜ミカエルさんはアップルパイがだめですか！煮たリンゴも！
アメリカではリンゴソースは人気食品です。主に繊維が目的で食べられているみたい。美味しいし。お腹のお掃除をする食品みたいな感ありです。
え？お隣さんにリンゴの木？見たいですねぇ〜。