先週末のファーマーズマーケットではまだまだ夏野菜が主役でした
でも今週に入ったらお天気が冬型になってきましたね
未だ緑のトマトが沢山ぶら下がっているというのに
冬が来る前にもうちょい秋が続いてくれるといいですが
ズッキニもコーンも人参も
焼くと旨みが流れ出ないで甘さも凝縮されてとても美味しくなります
Costcoで買ったトースターオーブンが
二人分のローストにぴったりのサイズなのです
broilで焼いて内臓タイマーが自動的に30分セットしてあるので入れるだけ
とても簡単なお野菜料理です
日本なら魚焼き器で焼けると思います
メタルの天板にお野菜を広げて 火の強さに寄っては20分位でも良いかもです
ボウルに乱切りしたお野菜を入れて
オリーブオイル 胡椒 ハーブ類（イタリアンパセリとかタイムとか） にんにくのすりおろし 塩 あればレモンの皮のすりおろし メープルシロップとか甜菜糖 等を入れてよく混ぜます。
量を書きましたが お野菜の量は適当でOKです。
🔴ズッキニの乱切り 300g
🔴赤パプリカ 100g
🔴人参 140ｇ
🔴オリーブオイル 大さじ１
🔴胡椒 少々
🔴生のイタリアンパセリ 小さじ1/4
🔴塩 適量
🔴にんにく 1片 すりおろし
🔴あればレモンの皮 すりおろし 入れなくてもOK
キャセロールとかパイ皿にできるだけ重ならないようにおいて30〜40分焼くだけです。 オーブンが小さいので火元がお野菜に近いでしょう。 それで丁度良い焦げ目が付きます。
ミックス野菜でなくても人参だけでもおいしいです。
同じようにして人参乱切り 調味料を混ぜて
30分 オーブントースターで焼きました
塩分控えめのお食事にはぴったりです。
今日もご訪問有難うございました。
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今日はから揚げにします。さっきTVで鶏肉は揚げた時に水分が蒸発するからお水をお肉の10％ほど、もみ込むとジューシーに揚るんだって〜味付けは醤油＆生姜味だけど、Chiblitsさん方式で、牛乳に浸してたんだけど、今日は牛乳をもみ込んでみます。で、一分揚げたら一度油から上げて、二分間余熱で中まで加熱されて後はもう一度一分揚げたらカリカリのしっとりだって〜ホンマかなぁ?うちは週一くらい揚げ物なんです〜Ｊも唐揚げ大好物だし、子供達はトンカツに海老フライお芋の天ぷらも好き〜
スキー合宿だけど、小6の一月末にあるんです。修学旅行は伊勢とパルケエスパーニャって遊園地。スキー合宿は兵庫県北部。その2イベントがスーパーファンらしいです。良いですよね〜今の子は‼ 母は頑張ってから揚げ作ってきます‼
私は量やるから直接オーブン用鉄板にアルミしいて４２５度F(220℃）で３５分焼くんです、処がね〜今回日本カボチャがファーマーズで手に入ったからローストしたら、余りに立派な栗南瓜でローストには向かなかった。（食べると唾が足りなくなる 笑）ローストには水分の多いバターナッツ・スクワッシュの方が俄然合いますね。栗南瓜は油揚げと一緒にお味噌汁にしたらやっぱり最高でした！彩りに刻んだケールも入れましたが凄く美味しかったですよ〜。ダイノケールって色が凄く綺麗で栄養有るし、お味を何にでも合わせてくれるから我が家の常備菜です。
隔週あるファーマーズのある通りにブリストル一新鮮な魚を売るfish mongerが有って、最近の私の楽しみはそこで新鮮なお魚を買う事！凄く良心的で、下ろしていて自分の納得いかない質の魚だと、客に説明してポイして別のを下ろすんですよ。（見た感じでは全然分らないのにネ）で、此処の超新鮮な鯖のお腹にアドボシーズニングとローズマリーを入れて表面にもアドボを刷り込みEVOO掛けて数時間置いて焼いたり、アドボの代りにミント・コリアンダー・クミン・ガーリックを刷り込みEVOO掛けて焼いたり、ローズマリー・レモン・白ワイン・EVOOで焼いたりこれがね〜、美味しくて毎週やっても飽きないんです。皆猫も食べない位綺麗に骨と頭にしてくれますよ。（爆）
先週から雨。雨。って言われながら今日も又晴れですタイ、たまがった！（誓いの言葉さん、また他の肥後弁思い出させて下さいね〜）
私もよく野菜をローストして一品として出してます(*^_^*)甘くておいしいですよね
味付けでメープルシロップとレモンの皮をチブリッツさんはいれるのですね
日本は野菜の価格がこの秋はどんどん高騰してて、野菜好きには家計に痛い状態
ローストした野菜は、まだ一歳の娘にはスプーンをうまく使えないので覚めると手づかみしやすく、皮以外なら意外と柔らかくて食べやすいみたいでモリモリ野菜を食べてくれるので定番なんですよ。塩分控えめ、糖分も少なめでもおいしく食べれるレシピがいっぱいのチブリッツさんのお料理は、子供用に作る時にとっても参考になってます♪スープ類とかも作ると喜んで食べてくれて・・あまり洋食系を好んで食べず、常に和食を求める娘がすごく食べてくれるので助かってます
ハーブの味もチブリッツさんメニューだと大丈夫らしく「もっと！！もっと！！！」という感じで食べてるんですよ
３０分タイマーは便利ですね。
お野菜をたくさん摂れて、しかも妊娠中で塩分取り過ぎは気を付けないといけないので野菜のグリルは最適です♪
いいですね。 野菜が美味しく食べられそうです。
tomoさんがお子さまに持たせて食べさせるのに丁度いい、と、書かれてあったのを読んで よしっ！と
孫に作ってあげましょ(^_^)
ちなみにうちの旦那様は、人参は皮をむいてそのままポリポリと食べます。野菜スティックは嫌いです。初めてその食べ方を見たときは唖然としましたよ〜!!
私はカルビーの社員だったので野菜の薄切りチップス風が好きです。
この前母が作ってくれたのはすごくおいしかったです。
焼き野菜も作ってみます。
美味しそうですね〜。
最近夫婦共にダイエットの為、野菜をボイルしてサラダにすることが多かったんですけど、今夜はローストしてみようかなと思います。
私の場合は節電も兼ねて、二人分の料理にぴったりのトースターオーブンをフル活用しています。でも不満がひとつ！主人がChiblitさんのオートミールクッキーが大好きなので、量をすべて半分にして（甘味料はブラウンシュガーを３０ｇのみで）焼くのですが、１３枚しか焼けないので、私の口には２〜３枚しか入りません。これはフェアではないですね。節電したくないなあと一瞬思います。
大きなオーブンは物入れになっています。Thanksgiving Dayは日本に帰国するので 今年は１度も使わないで済んでしまいそうです
今日は「はらさんのコメント」で二つお勉強しました。「EVOO」と「アドボ」です。アドボは知らなかったので近々探して、新しい料理に挑戦したくなりました。それにしても栗南瓜も鯖も羨ましいです。私が住んでるところでは手に入りません。いいなあ・・・。
簡単でおいしくて、残ったらミキサーでスープにもできるし。
マッシュルームのローストおいしいですよ。レストランで出てきて、あまり褒めるということをしない我が家のエンジニアさんが「おいしいね！」と言いましたです（笑）。マッシュルームは、オリーブオイルと塩コショウだけでシンプルにローストするのが好きです。
秋刀魚！！ 食べたい〜。
熊本も随分涼しくなりましたので明日は「おでん」にしようと仕込みを済ませましたが、野菜のローストも加える事にしました。
ここに来ると欧米のアイデアに富んだ料理が盛りだくさんで楽しみです。
マンネリ化した自分の料理が恥ずかしくてなりません。
はらさん
私も婆さんだけん、もちーっと気合入れて料理ば頑張らなんておもとっとよ〜。くどかったね
やってみたいがトースターレシピしかなく、、
食べたい
記事とはなれまして、質問です。チビリツさんはDr. バズビーさんをどう思われますか。私は彼がユーチューブで流しているものは納得できるところがあるのですが、彼のバックグラウンドがいまひとつ分からなかったので、もしご存知でしたら教えていただきたく、書いております。昨日のニュースでは福島の子供達の甲状腺機能の変化について出ていましたよね。早期発見が可能とは言え、注目度が低いのでは問題視されないということになるので複雑な気持ちでニュースを読みました。
使いました。 夫の昼のサラダ弁当に この人参と
茹で牛蒡、トマト、レタス、アーモンドが入ります。トマト，味見をしたら、酸っぱいこと。。。
一つ ヘルシーメニューが増えて ありがとうございました。 人参は 余りがちだったので、お助けメニューです。 付け合せに便利ですね！
私は アメリカに来てから梅干が作れないので 赤紫蘇酢を作り しばらく寝かせて(２年位）ジュースにしています。 今年も今から作ります。赤紫蘇は バルコニーでは日照りで 栽培は無理、日本野菜ファームから 送ってもらいました。 黴ないように作り あとは暗いところにおきっぱなしです。
うまくいったら、人に分けてあげたいです。それで
昨年の倍作ります。
鶏のフライは結構難しいですよね。 揚げ過ぎると硬くなるし、火が通らないと気持悪いし。 姉から教わったのですが揚げていて水が出始めるでしょう。ぱちぱちと。あのタイミングを見るみたいですね。 音がしなくなったら揚げすぎですね。 へ〜2度揚げるんですか。 私も揚げ方を習いたいですね。 それと海老てんぷらもなかなか難しい。 早く揚げると海老は美味しいけど汁が出て衣が湿気てくるし。 こんな時も2度揚げるといいのかしら。 でも我が家は揚げ物は今ご法度です。
スキー合宿楽しいでしょうね。
そういえばローストしたお野菜でスープを作るとか、ディップを作るとか流行っていますよね。 サルサもロースト野菜でサルサがCostcoに売られていましたよ。
今先、雨の中でトマトとカボチャをもぎとってきたんですよ。今度のカボチャは前のよりは大きくておいしそうです。 どうして食べようかなと思っているところ。私一人ならお味噌汁に入れたいですね〜。じいさん、カボチャきらいなのよね。いっそのこと食べないのならもう独り占めして好きなようにするか。 そしたら煮物にしたい！
あっ！ ちょっと雨がやみました！ 今のうちに歩いてこなくちゃ！
もともと甘いお野菜はメープルシロップとかハニーは必要ないかもですね。 これは好みでしょうか。 私はもともと甘口が好きなんです。
土地があるなら家庭菜園はいいですよ〜 これからは人参を作ろうと思って苗を育てています。 さぁ間に合うのでしょうか。 9月中には植えなくちゃなのに。 これからだと小松菜もいいでしょうね。
へ〜揚げ物には興味がないってヘルシーですね！ 子供って揚げ物が好きなのにね。 大人も。 私も好きですけど我慢しています。お野菜が好きってお母さんは楽ですね〜。
オーブントースターは便利ですね〜。 普通のオーブンより頻繁に使っています。 普通のオーブンはパンを焼くくらいかな。
楽しみですね〜〜 もう少しですね 頑張ってくださいね！
子供さんがお野菜好きって感心してしまいます。私はお野菜が大嫌いでグリーンピースご飯もグリーンピースをつまみ出してご飯だけ食べていた子供でしたから。
学校の給食を全部食べさせられるのは辛かったです。 でも最近の給食は美味しそうですね。料理の仕方が変わったのでしょうね。
うわ〜パースニップがお好きなんですか。私はパースニップは好きじゃないのですよ。 やはりローストに入れたんです。 人参と混ぜて。 ちょっと変わった味なのではまる人にはたまらないのでしょうね。
アメリカ人はお野菜を生で食べますよ〜 サラダバーに行ったら人参、ブロッコリ、ほうれん草、マッシュルームまで生ですもんね。 人参を初めてなまで食べた時はゆでるより美味しいと思いましたよ。 だからアメリカは食中毒が多いのかな。
カルビーの野菜チップスは野菜を薄く切って乾燥させたものですか？ 自分でできるなら作ってみたいですね〜。 人参チップスとか。 ポテトチップスは電子レンジで綺麗にできますよ。
最近はお菓子を焼いていないのですがクッキーもそういえばオーブントースターでできますね。 私は反対にあればあるほど食べちゃうのでレシピの1/4くらいで作った方がいいかもです。
ふふふ オーブンが物入れになっている人多いですよ。 私はよく天板を入れたままにして忘れて一緒に予熱したりして失敗しています。
adoboは私も既製品じゃなくて適当に自分でミックスしています。 最初からミックスしておけば便利なんですけど、このスパイスの調合は面白いものでパプリカが多くなるとチリパウダーに近いし、 クミンが多くなるとカレーに近くなるし、量で全然ちがってくるのであえてプリミックスにしていないです。 でも今ひょっと思ったのですが4種類くらい作って置くと便利ですよね。
スープにはしたことないです！！今度してみますね。 Costcoでこの数年よくロースト野菜のサルサを見ます。 サルサもローストしたら又違う美味しさが出るんでしょうね。 トマトも焼くと美味しいですよね。
マッシュルーム！ ローストしてみますね。 それをパスタに入れたらガーリック塩くらいで味付けしたら美味しいかもですね〜。
おでんですか〜〜食べたいです〜。
日本のブロガーさんのお食事をみていつもよだれですよ。 うどんも暫く食べていないし。
私は反対に日本のブロガーさんのお料理を見るのが好きです。 でも悲しいかな材料が揃わないときが多いです。
そうそう明日は頑張って作ってみたい和食があるんですよ。 初めて作ります。
誓いの言葉さんは家では熊本弁ですか？ それともアクセントだけの熊本弁？ 私はアクセントだけの鹿児島弁かな。
オーウ゛ンけん電子レンジでもできますよ！！私は急いでいる時は先ず電子レンジで火を通して、それから焦げ目をつけるためにトースターオーブンに入れますけど、早く焦げ目を付けたいので火元に近いように段を上げるんです。これでも結構いけますよ。
そうなんですよ〜ずぼらな人にぴったりなんです。混ぜて入れておけば出来上がりなんですから。 バターナットスクオッシュなんかも美味しいですよ。 そういえばジャガイモを混ぜた事もありますけど、ジャガイモも美味しかったですよ。これは子共向きかな。
タイムとかオレガノとかこのあたりは香りが似ていますよね？ 自分ではタイムはオレガノよりちょっとマイルドな風味と解釈しているのですが。
Dr. バズビーさんは私もYoutubeで見ただけです。イギリスを代表して日本の放射能事情を調査に来た人だと思っていましたけどどういう点が疑問点なのですか？
子供達の甲状腺機能の変化のニュース未だ見ていません。もうでているのですか！これからみてみます。
こんばんは こちらは今夜の11時半です。むべさんは夢の中ですね。
むべさんのご主人様は牛蒡がお好きなんですね。びっくり〜 我が家では私以外誰も食べません。 きんぴらごぼうも召し上がりますか？
日本野菜ファームってどこにあるのですか？ネットで注文？ 私は日本野菜の種が欲しいんですよ。日本のピーマンとか。 ネットで調べたらあるでしょうね。もしかしたら日本のスーパーに行けば種が売られているのかも。私は殆ど日本のスーパーには行かないんですよ。赤紫蘇酢、きっと真っ赤なんでしょうね。綺麗なジュースができるでしょうね。 私そろそろ青紫蘇の佃煮を作らなくちゃです。今年はバッタから葉を沢山たべられてしまいました。
ニンジンやかぼちゃなどの固めの素材には少し蒸したりしてからのほうが一歳ぐらいの歯が生えそろってない子には食べやすいみたいです(*^_^*)もう少しおおきなお孫さんだったらすみません
☆ちぶりっつさん☆
野菜が好きなのは楽と言えばラクです(*^^)v
おやつもレーズンとバナナとヨーグルトばかり（笑）最近はプルーンも気に入です。
娘は、健康的なものを好むんですよね(-_-;)不思議ですよ〜。野菜チップスを作ると喜ぶし、グリーンピース等の豆類なんて茹でただけで出したらあっという間に喜んで食べてるような少し変わった一歳児です
ベビーサインをやっていて、一気に出すサインが増えたので意思がわかりやすくなりましたが、困ったことにジャンクなものを私が口にしてると横で叩き落とされるですよ・・(-_-;)そしておなかを指して痛いのサインをされるには参ってます
市から農園を借りてるので収穫を楽しんでます♪小松菜いいですよね〜
果物とかも作れたら最高
一瞬
tがトンかと思ったぜ
＊
塩１トンで何を料理するんだ〜〜〜と考えちゃった
ありがとうございますっ！！とても嬉しいです。
Chiblitsさん、はらさんと、あこがれのスターから直々にメッセージをいただいたような心境です。＾＾
レシピはしかと保存しました。
幸せなことに、材料はすべて広口空き瓶まで揃っているので、早速作ります。チキンで挑戦です。楽しみ〜！
ありがとうございました！
私も欲しいです〜。
調べてみたら、ありました！
http://www.kitazawaseed.com/index.html
ここの種は、そういえば私も使っていました。SFの種屋さんが、ここの種を扱っていらっしゃるんです。でもこれからはSFまで行かなくてもネットで注文できる〜。
私は生まれて育ったのが福岡県・大牟田市なのです。
大牟田の言葉は忘れようと思っても簡単ではありません。
転勤も随分ありましたが熊本市も２２年住んでいます、職場（１５年前から熊本市の遺跡発掘作業員）が鹿児島、博多、北九州弁等も横行しています。
当然熊本弁の人も多く居ますから可笑しな環境の職場ですよ。半分熊本弁、半分福岡弁て処でしょうね。
今日も話題に「あとぜき」が出てこれは熊本弁ですネ。はらさんはご存じかも知れません
「ドアを開けたらすぐ閉める」のことですよ。
「かかる」は「さわる」こと、これは熊本も鹿児島も言いますね。
今日は人参、ズッキーニ、カボチャ、赤パプリカでローストベジタブルを作りました、味付けは、塩、黒コショウ、レモン、ニンニク、オリーブオイルで、全部胃袋に収めました。おでんは半分残りました(;^_^A
イチゴ大福は一時期職場で流行りまして偶に作るのですよ。グラノアは買うものと思っていました。
あっそうそう！福島で６人の子供に甲状腺異常が見つかったそうです。
やはり最初が大切なんですね〜。 塩味も市販のに何でもなれてしまうと矢張り塩味が好きになってしまうでしょう。 本当に手作りって市販のものとは味が違うのですよね〜。 ラッキーですね tomoさんのお嬢さんはこれからもお母さんの手作りで成長していくのでしょう。
あははは！！お母さんがジャンクフードを食べていると叱られるようになりますね！
市から農園を借りているのですか！私も鹿児島でそういう農園を見に行った事があります。 自分で作ったお野菜は特に美味しく感じますよね。
こうしてペーストにして作り置きしていると本当に便利ですね！！！ はらさんのAdoboは生のにんにくが入っているのでペースとになるんですね。 冷蔵庫でどのくらい持ちますか？ 冷凍でもいいですよね。矢張りもう一つ冷凍庫が欲しいなぁ〜。 先日作った餡子、4つの瓶に入れて冷凍したでしょう。 今日はドライトマトを作って又一瓶。これも明日は冷凍庫。もう直ぐバジルが終わるのでペスト作って又これも冷凍庫。 でもね〜〜二人きりで無駄になるかなぁ〜。 電気代も。
あははは ｔは小さじ。 tbspは大さじ。
Jennyさん、はらさんがちゃんと分量までレシピを書いてくださるって珍しいんですよ！ いつもお料理を教えてくださるんですけど細かいところまで書いてはくれないのです。 今日は tが出ています！！
私も書きとめておかなくちゃ！
うわ〜凄いですね！ 日本の胡瓜に13種類もありましたよ！！ これは多過ぎてどれを選んでいいか分からなくなりますよね。 こんなに多ければ。
来年は私もここから注文します〜〜！ 種からとなると2月には注文した方がいいですよね。
URL有難うございました！！ お気に入りにいれとかなくちゃ。
私は鹿児島弁は分かりますけど、福岡 佐賀 熊本の区別はつきません。 博多弁って福岡弁とは又違うのですか？ 私には全部似て聞こえます。誓いの言葉さん、それぞれの違いが分かるって凄いですね！！
「あとぜき」は知りませんね。 かかるは知っています。
九州では苺大福が流行っているのでしょうか。 鹿児島で母のお友達に習ったんですよ。そして宮崎の方になんじゃもんじゃっていう巨大な苺大福を頂いた事があります。あれにはクリームチーズも入っていましたね。
私ね昨夜強子さんがそのようなコメントを書いていらしたので調べたのですがニュースサイトでは見つからなかったのですよ。 又探してみます。
昨日は息子の１４歳の誕生日だったんですが、昼間お客が有ってその後歩きでお買物、帰ったらすでに５時で超焦りました〜（汗）。大急ぎで鶏の皮骨無し腿肉にアドボをすり込み休ませ、その間にケーキを焼き、焼いてる間に苺の処理。グリルパンを熱しながらクリームをwhipしテーブルセッティング。
サイドとサラダを作って、外で冷ましたケーキをデコレーション。
６時半に息子が帰って来たから、グリルパンに鶏肉をのせ、７時には無事バースデーディナーが整いましたあぁァ〜。もう超疲れたから、めっちゃケーキ食べまくりましたよ〜。（笑）今日はHipHop三昧です！
http://jp.ibtimes.com/articles/22632/20111005/961700.htm
東大の児玉龍彦教授もまだボランティアでやってらっしゃるのでしょうか。とにかく福島に医者が行ってくれないという別な問題もありますよね。福島にしろ、茨城（ほぼ忘れられてる存在）にしろ、もともと過疎化で医者不足の問題があったのに、これで一気に人が離れました。何のための医者なのか・・・。複雑です。すみません、記事が見つからなかったと書いてあったので、似たような記事を送ります。
一昨日、福島で3人目の作業員が亡くなったのも原発との因果関係はないといわれています。児玉さんが言うように、補償問題と健康問題は切り離してきちんと進めていただかないと、差別問題を大きくすると懸念しています。
佐賀弁、熊本弁、福岡弁、長崎弁、は微妙な違いがあります。
同じ福岡でも北九州と博多、または大牟田ではうまく言えませんが随分違いがあります。
長い間、各方面から来た人たちと、社宅の様な所に住んでいましたので分かります。
なんじゃこら大福はよく食べます。
苺、あんこ、クリームチーズが入った大きなお餅ですよね。
通信販売もありますが宮崎に行った友達が私をもっと太らせようとお土産に買ってきてくれます。
はらさん
はらさんは未だお若い方のようですね。
私の長女とお歳は変わらないのではないでしょうか？
娘は貰い手がなくて未だ独身なんですよ。頭痛の種です。
お嬢様はきっと目がお高いんですね、ええこっちゃないですかクズつかむより。（爆）きっと先で一番良か人の見つかりますよ！
オンラインで日本の野菜をたまにですけど 注文しています。 理由は 健康料理のため今ですと牛蒡とか選外のナスとか柚子とか買いたくて。吹雪の頃に野菜が買えなくて 必死で変えるところを検索していたころがありました。
牛蒡は 夫は 本当は好きでもないと思います。でもランチのサラダに入っているのを黙って食べてきます。 まるっきり日本の味でなくしています。
日本の外国人もよく入っているカリフォルニア カフェのランチでも 牛蒡でないみたいなお洒落をした料理が ありましたよ。
Suzuki farmでも今年は 種が入手できなかったそうですよ。
赤紫蘇ジュースでなく赤紫蘇酢を作りました。塩でもんで、４日置いてから瓶に移すだけ。紫蘇葉は冷蔵庫に保存します。すぐ飲まないで ２年ぐらい、忘れた頃に蜂蜜を加えて飲む魂胆なんです。
今夜も人参のローストにすべく準備したのですが、
夫は ポテトは大喜びするけど、 他の野菜は無言なんですよ。生野菜に慣れているからなんですね。
キノコのローストは好きです。 先日 はじめて
マグロをグリルしたのに大根おろしをのせたら、
おいしい！と はっきりいいました。 最近は冷凍マグロをコンロでグリルして簡単に食べてます。安いですし。
人参 ハニーマスタードかジンジャーとハニー味にしてみようかな。 なにしろ、沢山買いました。
今は 午後８時です。３時半に起きたのでもう眠いです。 骨折の記事を読んだので上半身もあいまあいまに ストレッチしています。運動って、年がいってもしないと転倒、骨折となるからやらなきゃ。今日 外で その場とびをしたら 脚が重くてびっくりでした。
腹筋運動をしてしまいました。ガハハハと、はらさんのを読んでいたら 腹筋運動でしたよ。 この人のコメント、朝とか寝る前に読むと 笑えていいね。 はらさん 私のまわりも九州の人がダントツ多いのよ。修学旅行にアメリカさきたのかえってほど楽しく良く２時間も３時間も山登りするとよあんひとたち、みんな、元気でいい人達。韓国の人も連れ立って，山さ登り、韓国の人が鍋持ってきて鍋料理したのですと。女性ばかりの一行よ。
青紫蘇の佃煮もいいですけど、 青紫蘇ジュースは
いかがですか。検索でみてみたらば、作り方は
紫蘇の葉を 大量に洗い、水を切る、
湯を沸かし、（５カップ？）紫蘇の葉を入れ数分
茹でる、
葉を取り除き 液を漉して、瓶に入れる。
冷蔵庫に保存。
飲むときは ハニーやレモンを加えるそうです。
１ヶ月は 保存できるとありますよ。
青紫蘇は カルシウムが多いのですよね。
私は酢の瓶を洗わないでおいて、それにいれると
殺菌になっていて 赤紫蘇酢の場合もそうしています。 解熱、鎮咳、鎮痛、利尿、健胃、抗酸化作用があるとかです。 でも よいといっても 少しずつ 続けて飲んだり食べたりということですよね。
佃煮とジュースを 少しだけ作るのもいいかもですよ。残ってしまうかもですから。。。
ほんと！！そういうシーズニングを用意してあったらスープでも炒め料理でも何でもお味がアップするんですよね。 面倒だけど作っておくといいですよね。 誤魔化すっていうかそういうのをするところが料理上手と普通の違いになるのかも。
実はねこの2日間 明日、明後日まで家族が来ているので私めちゃめちゃ食べていますのよ。 もうどうしょう〜。 明日は孫の誕生日でバフェーに行くことになっているし、どうしょう〜。
息子ささんのお誕生日おめでとうございます。
未だ14歳ですか！！お母さんが若いわけですね。
長野県に避難していた子供達がそうなら未だ福島に残っている子供達はどうなんでしょうか。 検査はしていないのでしょうか。
URLを読みました。 読売 子供 甲状腺で検索すると読売は4月3日に「子どもの甲状腺被曝調査、いずれも基準値下回る」という記事を出したきり最近の調査結果はニュースにしていませんね。 毎日には出ていました。
医者がいなくなったら政府はクリニックを建てるか、定期的に医者を派遣する義務がありますね。
急性白血病なのになぜ因果関係がわからないのでしょうか。 因果関係を明らかにするのは難しいと書いてありますけど場所がちょっと離れるところでも線量が凄く高いところがあると聞くし、その人が偶々高い放射線を浴びた可能性は十分にありますよね。 これからどんな大きな被害が出てくるのかと思うと本当に恐ろしくなります。
す、す、凄い〜〜〜
佐賀弁、熊本弁、福岡弁、長崎弁の微妙な違いが分かるなんて凄すぎます！
そうですそうです！ 今検索して調べたら「なんじゃこりゃ大福」で出てきました！！ 写真ものっていましたけどこれです。ちゃんと苺が入っていますね。 栗も入っていたのですね。栗の方は忘れていました。
はらさんのこと、私も今日は若いことが判明しましたよ！だって14歳の息子さんがいらっしゃるんですから。 だからHiphopができるんですよね！ 私なんか簡単に真似をしたら大変！
上のお嬢さんとそんなに離れているんですか。 可愛いでしょうね〜。 男の子って素直で可愛いですよ。 女の子よりも育てやすいかも。 でもね〜男の子ってガールフレンドができたら終わり。 その点女の子は20まではちょっと憎たらしいけど30過ぎたら母親を大事にしてくるような気がします。 まぁ未だ憎たらしい事をいう時もあるけど。
あははは はらさんは若くても若くなくても常に皆を仕切っていそう。 これ褒めているんですよ。
私は牛蒡はきんぴらが一番食べたいですね。 それと炊き込みご飯には入れたいですよね。
私はカリフォルニアの日本食以外のレストランで牛蒡が使われているのをみた事がないです。でも全然牛蒡の味がしないのならどこかで食べていた可能性はありますね。
え〜〜〜2年位置いておくのですか！ 冷蔵庫に。 私は梅干しをつけた白梅の汁が残っています。あれに浸けたら赤紫蘇酢ができるのでしょうか。 でも私の赤紫蘇はもう全部枯れて今は種だけです。
うちのじいさんは大根をスライスしてサラダに入れるのは大好きなんですけど、大根おろしは絶対に食べないのですよ。 不思議ですね〜。
葉を茹でて取り除いたら葉は捨てるのですよね。 むべさんは作ったことがありますか？
兎に角沢山葉があるのでジュースにもしてみます。 作るのは簡単そうですね。
兎に角 ふんだんに葉っぱを入れると良さそうですよ。
赤紫蘇酢は 私は常温で置いときます。水入れてないからいいかなと。冷蔵庫に空きがないし。 今回は
９４６L、３本も作ったです。 人にあげます。
漉した赤紫蘇は 冷蔵庫に入れておき、もしかしたら 来年梅が手に入ったら、梅を漬けるかと思っています。ルビー色 きれいな酢になりました。
なるたけ 涼しいところに置きます。 どうなでしょ、地下のストレージルームにひっそりおくのは。でも ２年もしたら 忘れてしまうね。
白梅酢は 料理に便利とききます。赤紫蘇酢にする必要ないと思う。 白梅酢は貴重だから捨てるなと書いてありますよ。
うちも大根おろしは ちょこっとのせるぐらいなんです。 初めから皿に盛り付けないで 私が食べようとすると 苦手な物でも同じものを食べたがるのです。 でも 下心でコントロールするみたくなるから しません、 いつも それぞれの皿に盛り付けます。 喧嘩すると したくなるけど自制心でやらない。ハハハ
本当は ボールや皿に盛り、自分でとってくれると
私は楽なんですけどね。
なんじゃこら大福は栗も入っていましたね。いつも何かが抜けてる私です。
でもこの大福はカロリーが凄いでしょうね。
はらさん
うわぁ〜娘と同じ位でなくて良かったです（ゴメン）
息子さんが１４歳とお聞きして「３０歳代バイ！」と勝手に思っていました。二十歳過ぎのお嬢さんが居られるのにヒップホップとは驚きです。
私なら腰の骨がウッパズレてソク入院タイ！
きれいな葉のは 漬けた後もいい色になっていて、
古かったのは くすんだきたない色の葉になっていました。 赤紫蘇酢は塩を沢山つかってあるので
すぐには 使いません。 置いておけば、まろやかになるのではと 期待しています。
人参のロースト、２度目を作り、付け合せに、スープにと便利ですね。 育ち盛りの子供にも ロースト野菜は いいアイデアですね！！
今日は夏日のようで 汗ばんでしまいます。
私の場合は佃煮になりそうですね〜。私はジュースは殆ど全く飲まないです。 じいさんは時々飲むのでリンゴジュースとか買ってきますけど、青紫蘇ジュースは飲まないかもね〜。
佃煮にしたら子供達も喜びますけど。
白梅酢は殆どすてちゃったのですが、2カップくらいは残してあります。 サラダドレッシングには強すぎるかしら。
大根おろしは天つゆに入れたら美味しいのに家族でもこれをするのは私だけ。
カロリーは凄いでしょうね。 私は名前を勘違いしていました。 なんじゃもんじゃと思っていました。 宮崎のお土産に2度ほど頂いたことがありました。
あはははは！！！ はらさんはあのお歳でってちょっと失礼ないい方かな、 ヒップホップは凄いですよ！ 私は最近は転ばないように転ばないようにって気をつけています。 歩くのが精一杯。いい加減な歩き方は危ないですよね。
時間が経ってまろやかな味になるのは梅干しと同じですね。 私が今年作った梅干しはまだまだ美味しくないので来年食べる事にします。 毎年作っている梅干し先生も毎年作るのでちょっと溜まってきて二年前の梅干しを沢山頂いたのですよ。先ずはこれから食べています。
今日はズッキニを乾燥させたら紙のように薄くなっていました！！ 乾燥のしすぎですね。でもチップスみたいで美味しかったです。
私もJennyさんがうらやましかったですよ。
すぐコメント入れようと思ってたのに、いじけてました。
でもやっぱり言いたくて、今更のコメントです。
いいなぁ。
Chiblitsさん、
うちの娘、ゆでたジャガイモやカボチャはいまいちですが、ローストしたら底なしに食べます。マッシュポテトは食べませんが、ポテトコロッケは食べることが先日判明。フレンチフライは食べますが、テイタートッツは食べません。油量も考えると、ローストがいちばんいいですね。
はらさん、アドボの「結果報告」をしようと思いながら今になってしまいました。申し訳ありませんでした。m(_ _ )m 親切に教えていただいた直後に知った長男さんのお誕生日にも「Happy Birthday!」も言わずにそのままにしてしまい、なんてこっちゃと反省しております。正直に申し上げると、第1回目は失敗しました。（どうやったら失敗するの？ってお思いでしょう？）
まず昼間のうちに張り切って作ったアドボペーストは、その夕方突然友人夫妻の訪問があり、二人分しかなかったチキンはサラダに変更せざるを得ませんでした。そして三連休の外出から戻った後に、どうしてもアドボペーストを使って料理したかった私。「青いお魚」ではなくフリーザーにあった「ピンクのお魚」でトライしてしまいました。わざわざ「青いお魚」と書いて下さった意味が「食べて」わかりました。＞＜ そして塩の分量にミスをしてしまったのでとても残念なお味に・・・。
はらさんが注意書きして下さったにも関わらず、小さじを大さじと間違えてハーブ１種類につき大さじ3杯。それに気が付いたのが塩を入れる時だったので、なぜかその時に手が止まり塩だけ大さじ１に。原因に気が付いたのは食事の最中。仕方なくタルタルソースをかけていただきました。夕食後さっそくペーストに塩を大さじ2杯加えておまじないをかけ混冷蔵庫に寝かせました。そして昨夜、主人の「ピンクのお魚ショック」の記憶が薄れたころと思いチキンで挑戦。美味しかったぁ〜！！！「これで報告できる」ってホントに思いました。はらさんのおすすめのアドボ、絶対に美味しいに決まってると疑いませんでした。来月日本の子供たちに会いに行く時、瓶に詰めてお土産にすることに決めました。絶対気に入ると思います。
遅くなりましたが、ありがとうございました。
へ〜フレンチフライはOKでテイタートッツが駄目ってこだわりがあるのでしょうね。 私はフライなら何でも好きですが、カロリーを考えるとローストが一番ですよね。同感同感。
はらさんは未だここを読んでいらっしゃらないみたいですね。 今度コメントがあったらここを読むように書いておきますね。