5月31日 日比谷野音に集合！
福島原発事故の厳正な捜査と起訴を求める大集会
福島の叫びを聞いてください。
情報拡散のご協力もお願いいたします。
日時■５月３１日（金）１３：３０〜１５：３０
場所■日比谷野外音楽堂
１６：００〜１７：００ 東京地検前で「激励行動」
１７：３０〜１８：００ 東電前抗議行動
ベトナム料理のインスタントミックス（バンセオ）
ベトナム人のお友達が沢山いる私のお友達が
薦めるクレープ（バンセオ）のインスタントミックスで作りました。
Bon Con Voi Bot Banh Xeo Flour Mix 12 oz/340g
特にこのメーカーではなくても良いそうです。
じゃぁ〜何を薦めるのか？？？
手作りじゃなくてもインスタントミックスで美味しいと言う事ですって。
3人婦人の絵が載っているThree Ladies Brandが良いそうです。
ミックスを使わないで作っていましたが
（手作りレシピはこちら）
出来上がりは手作りでもあまり変わらない。
確かに。
一袋340gの粉が入っていますが二人分だと100gで十分です。
覚書
【クレープの材料】 二人分 4〜5枚
●皮むき乾燥緑豆（Mung beans) 1/4カップ弱 これは入れなくてもOKです。 下準備をしておきます。
●バンセオ ミックス粉 100g
●塩 一つまみ
●ココナツミルク 80cc（1/3カップ）
●水 240cc（アメリカの1カップ）
●葱 少々
【具の材料】
●海老 16尾位 （塩 胡椒で下味をつける）
●豚肉 100g位 （塩 胡椒で下味をつける）
●モヤシ 山盛り
【添える野菜】
●葉レタス
●パクチー（シラントロ）
●青紫蘇 又はミントの葉
【ドレッシング ニュクマム】
●にんにく １かけ すりおろしておく
●熱湯 40cc
●グラニュー糖 18g
●ニュクマム 20cc
●ライムの絞り汁 小さじ2（レモンでもＯＫ）
(1) 皮むき乾燥の緑豆（mung beans）を水に30分くらい浸して塩茹でして湯を切っておく。
(2) ボウルに【クレープの材料】を全部混ぜておく。
(3) 葉レタスやハーブを洗っておく。 ニュクマムドレッシングを合わせておく。
焼き方はここに良いビデオがありました！ ヘレンさんのYoutubeを参考になさってください。
ヘレンさんはテフロン加工のフライパンを使っています。
ステンレスの場合は先ず生地を流し入れてから海老を加えたほうがくっつかないで綺麗に焼きあがります。
水の代わりにビールを入れています！
最後にはバンセオの食べ方が出てきますよ。
生地を流し入れて具を乗せたら絶対にぱりっと焼けるまで動かさないのがこつです。
最後の1分くらいでもやしを一杯乗せて蓋をして蒸して出来上がり！
風が好きな犬
昨日 娘がちびの事を話していました。
お隣さんご夫婦とじいさんと4人でハイキングに行った日に
娘がドッグシッターに来ていたのです。
私達が出かける時 ちびは興奮していました。
じいさんはジョギング格好だし
私は手と顔にべったり日焼け止めクリームを塗っているし
ちびはこれから自分も一緒に歩くんだと張り切っていたのでしょう。
私達はそんな事も気が付かないでいそいそと玄関から出ると
ちびはくんくん鳴いて 4時間 一度も自分の寝床で休む事なく
あっちへ行ったり こっちへ行ったりして
そわそわと私達を待っていたというのです。
私が買い出しに行く時
じいさんが外出する時は
ちゃんと玄関の寝床で寝てまっているのに
私達が運動に出る時は自分も絶対に行けると信じているのですね。
確かにいつもはそうなのですから。
犬は私達が着替える洋服
顔に塗るクリーム
何を食べているか
私達が思っているよりじ〜っとよく観察して
何が起ころうとしているのかいつも把握しているのですね。
こんな時じいさんは帰ってからちびを連れてご近所を一回りしてきます。
風についてくる匂い
鼻をあっちに向けたり
こっちに向けたり
匂いを分析しているのでしょう。
スパムコメントが多いので暫く画面認証制を設定してみることにしました。 お手数ですが宜しくお願い致します。
最後までお読みくださり有難うございました。 そしていつもご訪問と応援をありがとうございます。
コメント
コメント一覧 (26)
犬は元々近眼だそうですが、年を取ってさらに目が悪くなって来るとますますお鼻が頼りでしょうね。
犬は本当にお外が大好きですよね。
でも人が大好きで寂しがり屋だから、やっぱり飼うのは室内が良いのでしょう。
一番いいのは裏庭と家の中と、自分の都合で好きなように出たり入ったりするのでしょうか。
あんずもいちおうそうしてはいるのですが、いかんせん裏庭がすぐに退屈する程度。
土止めの塀を超えた山の一部も含めた広さだけ言ったらかなり広いのですが、塀に掛けた階段を上がれません。
一度だけ抱きかかえて上げてあげたら、その後あんずを撫でた娘に酷いアレルギー性鼻炎が出てしまったので、あんずは『山禁』になりました。
裏庭が走り回れるほどの広さがあればあんずはもっと幸せなのでしょうが、寒くなったら日向へ、暑くなったらはぁはぁ言いながら家の中へ‥‥と自由にやっているあんずを見るのは、ちょっと飼い主冥利に尽きます。
床はスゴいことになっていますが‥‥(^_^;)。
犬のお話を読みながら、昔飼っていた犬のことを思い出しています。
両親がでかけてしまったときに、アメリカでの生活がはじまったばかりだったせいか、風呂場にとじこめられていた犬は、また、置いていかれる、飛行機の中につれていかれるのでは（両親とともに長時間日本からアメリカに移動したばかりで）とパニックになり、風呂場のドアを壊し、大破壊しました。
犬は、賢い動物ですね。
このクンクンの表情、大好きです。チビちゃん、可愛いですねぇ。
我が家の猫達も家猫なんで外にはだしてないのですが ベランダで風の匂いをかいでクンクンします。チビちゃんと同じ表情です。
風は遠くから色々な情報を運んできているのでしょうね。
やはり浸けダレにはニョクマム入りですね。
風薫る季節ですからね。ワンちゃんも人間も外遊びが楽しいですよ。チビちゃんは僕も行けると信じて疑わなかったので悔しかったのでしょうね
3、4枚目の写真凛々しく見えました。
匂いを嗅ぎ分けている時の表情は、野生時代の表情と同じなのだろうか…。などと思ってしまいました。
優しい顔してる。
食べたい…
家で作れるんですね
友人達とベトナムに行った時に
私だけ強烈な食当たりになり
1日ホテルに居残り食べ損ねました(ToT)
ちびちゃんは、私が高校時代に飼っていたプードル
「ボーイ」とそっくりで懐かしいです
同じ毛色とカットだからかな・・・
チビリッツさんたちもうっかりするほど元気になったということで、安心しました。
お留守番をお願いすれば、いつものように良い子で待っていることでしょうね。
先日のバギーの写真もそうですが、今日の写真も心にきます。。。いい写真ですね。とても愛情を感じますし、大事にされているんだなぁと、思います。
私も見習おう！
いつまでもちびちゃんと幸せな日々が続きますように。。(o^^o)♪♪♪
え〜〜〜犬は近視なのですか！知りませんでした！ ちびは明る過ぎるところでは何も見えなくなるようで目を閉じてしまいます。 例えば太陽が照っている真っ白のコンクリートの上では立ちすくんでしまうので救出が必要になります。 白内障って明るいところがだめなのかしら。
犬は外が本当に好きですね〜。 特に知らないところにいくと鼻全開ですよ。自分の庭だと用足しが終わったら直ぐに家に戻ることが多いです。確かに山道はどんな植物が生えているかわからないのでトレイルを歩かせるのは怖いですよね。動物はポイゾンオークへの反応はどうなのでしょうね。ちびは若い時は庭を走り回ったのですけどね〜。ドアに犬の入り口をつけておくと楽ですね。 4時間以上は留守にできません。
初めまして！ いつもご訪問有難うございます。
犬は一度そういうトラウマを感じると長い間忘れられないみたいですね。 わ〜お風呂場のドアをこわしてしまったのですか！！ それはかなり大きな犬ですね。 最初に飼った犬はドアを足でごしごしとする癖がありドアを3つだめにしました。ドアが傷だらけになりました。寂しがりやだったのでしょうね。
外に出るとまぶしいのでこんなにして目を殆ど閉じているんですよ。
犬は外のにおいをかぐのがすきですよね。車に乗ったら窓の隙間から鼻を出しています。家の近くに来たらにおいで分かるのかしら。そわそわと立ち上がりますよ。
へ〜香水でですか！飼い主が何をつけるか良く観察しているんですね〜。本当に！自分が行けないと分かると寂しそうな顔をしますよね。 そのがっかりする瞬間がなんとも言えず哀れです。
そちらにはベトナム人は多いですか。 ここシリコンバレーはとても多いです。ベトナム人の町もあってリトルサイゴンって呼ばれています。
私は最近 花粉症があることが分かりました。娘と先日トレイルを歩いていたら鼻水たらたらくしゃみでした。
ちびが待っている時は玄関も窓から顔を出すので分かるんですよ。
こんにちは〜
シチューに入っているスパイスの匂いがひとつひとつ分かると言うのですからきっと風の中に匂いがいっぱいなのでしょうね。遠くで迷子になった犬が帰ってくるのはこの嗅覚でしょう。風向きであ〜〜自分の家はこっちだって分かる瞬間を繰り返しながら帰ってくるのでしょうね。
ウワ〜〜本場のバンセオを召し上がったのですか！ 本場のを食べてみたいです。シリコンバレーで一箇所だけバンセオが美味しいレストランがあります。
食あたり、何が原因だったのでしょうね。 ベトナムでも生水は飲まないように言われるのかしら。 お隣メキシコでは絶対に生水を飲むなと言われるそうです。生のサラダもだめですって。このバンセオは生のお野菜がついてきますよね。
プードルはヘアーカットと色でそっくりになりますね！
ちびは又元気になって本当に良かったです。
7月はちびの誕生日です。
こんにちは〜
ちびが大事にされ始めたのは矢張り私が両親を亡くしてアメリカに戻ってからです。ちびが8歳くらいのときからですね。それまでは忙しくてじいさんにまかせっきりでした。じいさんも当時は仕事があったのでちびはお留守番が多かったです。今思うと本当に可哀想なことをしました。今は償いの気持ちです。
バンセオは美味しいですよね。ベトナム料理はスパイスが強くないので好きです。でも甘ったるいのが多いですよね。 これも私好みなのですが血糖値が気になるかな。
バンセオってクレープだけでは美味しくないですよね。
ちびちゃん、とってもかわいいです♥ Chiblitsさんと”じいさん”のちびちゃんへの愛情がいつも写真に現れていて、心が暖かくなります。
ほんと、犬の観察力には感心しますよね。特にプードルは学習能力が非常に高いと言いますし、チビちゃんも、"ママが顔に何か塗る"イコール、"ボクもお出かけ"と思っているんでしょうね。
うちのトイプー二匹も、平日は私も主人も仕事があり、留守番しなきゃいけないのがわかってるのでしょう、身支度する私達をふて寝しながら見てますが、同じ身支度中でも、休日は何処かに連れて行ってもらえる(と思っている)のでテンション上がりまくりです。(曜日が分かるのでしょうか？)
一緒に外出となると、一目散に車に飛び乗り、窓を開けると目を細めて、鼻先を突き出して外の匂いを満喫・・・。
ですから、一緒に行けないと分かった時の二匹の表情といったら、もう連れて行くか、外出中止しか選択は無いのかと思わせる位です。
数々読んだしつけの本によると、外出時は特に声もかけず、さりげなく出掛けるようにとありましたが・・・あのツブラな瞳を見てしまうと難しいですよね〜！
こんにちは！！
サンタバーバラ、綺麗なところですね。
ちびをいつまでも元気にしておくが私達の今の使命感です。
こんにちは！
プードルは知能が高いそうですね。犬図鑑にそう書いてありました。
本当に犬の観察力は凄いです。飼い主の行動もよ〜く見ていますね。じいさんは散歩用の洋服に着替えますからTシャツを着ただけでもちびはくんくん鳴いて興奮します。半ズボンをはいたらもうそわそわしていますよ。そうそう 鼻を車の窓から突き出してにおいをかいでいる犬を良く見ますね。 あははは そうなんですよ。耳が聞こえる時は私が「I am sorry]っていうとそれはそれはこの世の終わりかと思うくらいに落胆した顔をします。最近は耳が聞こえなくなったので今はジェスチャーです。でも自分もいけるかどうか不思議に察するんですね。
こちらではベトナム人は熊本大学に学生で何人かいるようで数は分かりません。
近くにベトナム料理も無いですから皆目分からないですね。１０年以上前に新婚旅行に行った人からベトナムのコーヒーを貰ったことがありましたよ。
マァ〜大変
突然やってくるって聞いたのですが本当なんですね