東さんと我が家の境にパイナップルグアバ(フェイジョア)という木が並んでいます
東さんの敷地内に生えている木ですが

果物は我が敷地内にも沢山落としてくれます(ニコニコ)

軽く指で押さえて硬かったら未だ酸っぱいです
少し軟らかくなったらトロピカルな香りを放ち 甘く イチゴのような
軟らかさになります
スプーンでくり貫いて食べると美味しいです
娘と私は大好きですが
じいさんと息子 娘婿は食べません
男に合わない味? (笑)

昔はジャムばかり作っていたのですが
(因みにジャムなら家族全員好きです)
最近お野菜スムージーに入れるととても美味しい事を発見しました
スムージーならじいさんもOK
更に今日は ミニマフィンに入れてみたら
結構美味しいので驚きました!
東さんは好きなだけ取ってくださいと言われるので
お礼に毎年ジャムを差し上げているのですが
今年はジャムとフェイジョアマフィンも差し上げようかと思っています
フェイジョア ミニマフィンの作り方
直径4.5cm 深さ2cmのミニマフィン17個

Costcoのエキストラバージンココナツオイルを使いました

バターの香りが欲しい方はバターとココナツオイルと半々にしてくださいね
或いは
バターとサラダオイル半々でもしっとりしています
勿論 全部バターにしてもOKですよ
準備
オーブンを200度C(400度F)に予熱する
型に油を塗り軽く粉を振る(ノンスティックの場合は必要ないです)
フェイジョアはスプーンで実を取り出し小さく切っておく
(1)粉類をボウルに合わせて良く混ぜる
◎中力粉(all purpose) 100g
◎全粒粉 40g 中力粉と全粒粉を合わせてアメリカのカップ1
◎デーツシュガー 55g 又はグラニュー糖 40g
◎ベーキングパウダー 小さじ1
◎ベーキングソーダ(重曹) 小さじ1/4
◎塩 小さじ1/4 弱
(2)液体の材料をボウルに合わせて泡だて器で良く混ぜる(泡立てる必要はありません)
◎卵 1個
◎溶かしエキストラバージンココナツオイル 60g アメリカの1/4 cup
(又はバター30g ココナツオイル30g)
◎プレーンヨーグルト 80g カスピ海ヨーグルト アメリカの1/3 cup
◎レモンの皮 すりおろし 少々 又はあればオレンジの皮

(3)(2)に粉類(1)を入れてへらでざっと混ぜて 八分程混ざったらフェイジョアを入れてへらで切るようにフェイジョアが全体に均等になるように混ぜる
◎フェイジョア 150g
型に入れて200度C(400度F)に予熱したオーブンで約8〜10分焼く

出来ました!

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お昼前に出かける用事があったので
シャワーをかかり 髪も洗って
持って行くものを揃えるのに 廊下を行き来して
さぁ〜 出かけようと思った時
襟無しのシャツを着ていたので
浴室で 首の後ろから前にかけて べったりと日焼け止めクリームを塗ったのです
うっかりしていました!
家の中では塗ってはいけないのでした!
急いでいたのですっかり忘れていました
それまで玄関ですやすやと寝ていたちびが
むく〜っと立ち上がり

そわそわし始めたのです

ちびは日焼け止めクリームの匂いがすると
昔 よく一緒に行ったジョギングや散歩を思い出すのでしょうね
自分も行ける!・・・と思うのでしょう
取り残されないように 私達を探し始めるのです

さぁ それから大変
庭に用足しに出したり 水を飲ませたり
ご飯をやったり 庭を散歩させたり
ちびの気を紛らわせないと 取り残されたと分かったら
家中をうろうろして 鳴きます
最後に私のシャツをちびの寝床の周りにおいて

頭を撫でて 落ち着かせるのに時間がかかってしまいました

落ち着いてきたところで じいさんが起きてきたので
後はじいさんに任せて
私は 急いでそ〜っと立ち去りました
できるだけちびが不安にならないようにしていますが
火曜日の山歩きの日のように 約束の時間がある時は
ちびが落ち着かないまま出かける時もあります
そんな時は 寝ているじいさんを呼ぶみたいです(笑)
今日はちびのアイコンで応援してね
ちびは18歳と2ヶ月のトイプードル



















コメント
コメント一覧 (20)
おはようございます。
私のいる国では、フィージョアと呼ばれて、とても身近な果物です。よく、庭の垣根や境に植えられます。確かに、好き嫌いがとてもはっきりした果物ですよね。私は、ジャム、チャツネ(ジンジャーなど入れて)、スコーンなどにも使用します。以前住んでいた家の庭のど真ん中に、巨大な木があって、実がたくさん落ちるので、夫が袋に入れて、家の前の道端に無人販売所を作って売ったことがあります。たった一本の木なのに、300ドル以上もうかりましたよ。(一キロ一ドルにしたと思います。)もう20年前くらいのことです。現在の家もたくさん木があって、南半球では、4月くらいが時季です。今は、たくさんあり過ぎて、でも道から遠い森の中の家なので、無人販売などはできません。(羊が喜んで食べています。)
ちびちゃん、かわいいですね。においから昔の習慣を思い出すなんて、ちょっと切ないですね。大丈夫だよ、と一生懸命安心させてあげる、Chiblitsさんが素敵です。
マフィンや大福を差し入れてもらえるChiblitsさんのお隣さんになりたい
ムクーッと起き上がったちびちゃんの表情がおかしくて笑いました。ホント、愛らしいです
私は、クランベリーマフィンとラムレーズンマフィンを繰り返し作っています。
とくにココナツオイルをゲットして以来やめられません!
なるべく小さいのを作ろうと思い、18個とかのサイズにしています。とにかく食べ過ぎるの…・レシピ、ほんとうにありがとうございます。
ちびちゃん、日焼け止めのクリームがわかりますか!
こんなにかわいがってもらって、幸せなワンちゃんだとつくづく思います。どうぞお大事にネ。
花はたくさんきていたんですよ。
長雨が原因なのか…裏年なのか…と考えながらも、毎年たくさん実を付けていただけにさみしいです。
来年また期待します(*^^*)
フェイジョア言われてみれば、そのまま食べたら、ぼやっとした味ですよね
男性は甘さがハッキリしているものが好きなのかな!?なんて思ってしまいますがそれぞれの好みですよね〜(*^^*)ちびちゃんにこれからはお散歩がばれない様に外で日焼け止めをつけた方がいいのかも知れないですね。
犬の嗅覚は年をとっても衰えないんですね!!
ちびちゃんは自分の五感で精一杯毎日を
エンジョイしています
日焼け止めのクリームで さぁっ〜
出かけるって決めてあるから嬉しいワクワク感が身体中にみなぎるのです
でも アレレ…って行かないんかな?
置いてけぼり?ウ〜ン?ヤダヤダ
やっぱり行かないの?…つまんない
じゃあ、寝るとするかぁ
脳が活性化して良い刺激がちびちゃんの
長寿にしっかりと役に立っています…
と確信します
とは言え…
悲しい思いをさせたら可哀想とひしひしと
伝わってきますよ
強い絆で結ばれている ちびちゃんは
幸せいっぱいです!
我が家も過保護の成れの果て犬コナが
ソファーで寝息を立ててます
サンスクリーンの話で従姉妹の家にいた犬の事を思い出しました。
目が見えなくても、耳が聞こえなくても…鼻は最後まで効くようで食べ物の場所はよくわかっていました!!
私も一口サイズのマフィンの型が欲しいのですが安いROSSにはなかなかなくて…探し中です!
見つけたら娘のおやつにも持たせられるのに〜!!
でも、もちろん「取って下さい」と仰った最初の1回目は、そんなお礼を目論んでのことではなかったでしょうし、取れたから、ときっちりお返しのジャムを作られるChiblitsさんも素敵な方だなぁ、と思いました。
ちびちゃん、本当にChiblitsさんやじいさん様と一緒におでけ科するのが楽しいんでしょうね。
日焼け止めの匂いに「連れてってもらえる!」と嬉しくなってしまった気持ちがとてもよく理解できます。
先日のピーツコーヒーでの、じいさん様の腕の中で気持ち良く寝ているちびちゃんの姿が思い出されました。
ちびちゃんの行動、タマランですね。胸がキュンキュンになりましたよぉ。しかし、それが急いでいる時となると、本当に焦ってしまいますね。
MocaはふだんMがひとりの時には言い聞かせて出かけると、お利口に寝て待っていますが、日曜日にみんなででかける様子を察知すると、そわそわウロウロ大変です。(^_^;)
余談ですが、先日ブライン液でチキンカツを作りました。チーズインはなしでしたが、家族みんなもっと食べたい〜ってとても好評でした。次回は、チーズインで!
マフィン美味しそうです〜
チビちゃんも可愛い
まだまだ元気で長生きしてね
こんばんは〜〜
そういえば以前にもオーストラリアに住む方がコメントでオーストラリアではフィージアと呼ばれて沢山あると書かれていましたね〜。 そうですか。 そちらでも好き嫌い分かれますか。 矢張りね〜 ジャムにしたら美味しいですよね〜。 ジャムにしてからスコーンに入れるんですね。 なるほど 果物自体 それほど甘くはないですからね。 ひえ〜〜〜〜〜 1本の木で300ドルにもなったのですか!! こちらでは何故かお店では売られていません。 過去 スーパーで2度だけ見たことがありますが 凄く高かったのでびっくりしました! 確かにこの果物は一旦収穫するとりんごやオレンジみたいには持ちませんね。 販売が難しいのかも。 矢張り秋に熟すんですね。 こちらは今が食べ時です。 これからジャムを作ると良いクリスマスプレゼントになります。 野鼠がこれ大好きです。笑
最近夜中に2時間おきにちびに起こされるので睡眠不足です。今日は3時間昼寝をしました!
ハワイのグアバとは全然違うんですよ。 何故名前が似ているのかな。 味が似ているのかな? グアバジュースは一度だけハワイで飲んだきりですのでよく覚えていませんね〜。
あははは マフィンや大福 いつも同じものばかりですよ!
最近体重を増やして欲しいのでちょこっと人間のパン等をあげていますけど、1パウンド体重が増えましたよ!
母もこの果物が好きで 実家にも植えるといって調べていましたよ。 今は日本でも植える方が増えているみたいですよ。 でも日本でも好きと嫌いに分かれそうですね。
クランベリーマフィン! 美味しいですね! 矢張り パイナップルグアバよりクランベリーやレーズンの方が美味しいですね。 一度 グアバジャムにしてから入れたほうがいいのかな。
ココナツオイル使っていらっしゃいますか! エキストラバージンですか? 良い香りがしますよね。 今年は溶けませんでしたけど去年の暑い日は液状になってびっくりしました。 小さいので1個じゃ私も足りません。 笑 日焼け止めクリームもわかるし じいさんの短パンのにおいもわかるみたいですよ。 笑
実が一個もつかないことがあるんですね! ふみちさんは日本でしたっけ?
確かに花が咲いている時 嵐が来ると 花が落ちてしまいますね。 全く実がつかなかったのですか。 我が家の果物の木は実になっても小さい時にリスに食べられました。 りんごです。 今年初めてりんごが一個もなっていないのです。 早くから袋に入れた時は50個はあったのですよ。 次から次に袋を破られて食べられました。 こんなこと初めて! 来年はどうしたものか。
ちびはにおいがないので水を見つけられないのですよ。 嗅覚がなくなったら食べ物がわからずに食べなくなるのではと心配です。
精一杯エンジョイしているんでしょうかね〜。
そうだといいですね〜。
きっと日焼け止めクリームで楽しい散歩を思い出すのでしょうね〜。 だからといって前のように道路を歩けるわけではないのに矢張り行きたいのですよ。
最近じいさんが 確定申告で忙しくて散歩に行っていません。 15日を過ぎたら又ちびをつれて行きたいです。 あははは コナちゃんも過保護ですか。 これが野生だったら 聞こえないだけでも生存が難しいでしょうね。
ちびに嗅覚がなくなったら どうやって生きていくんだろうと思ってしまいます。 犬は嗅覚がだめになることあるのかな。 ちびも食べ物の場所がわかります。 今日は薬の入ったジャーキーをじいさんがやろうと思っていたら熟睡していたので起こさずに部屋の隅においていたのですよ そしたらそれがいつの間にかなくなっていたのでちびが見つけて食べたのだって言っていました。 ベッドからかなり離れているところだったのにちゃんと匂いがしたのですね〜。
Ross!!! 私 ワイキキの近くのRossに行ったことがありますよ!
大昔、CALに行っていた頃、バークレーの町は果物の木が色んな所に生えていて道端の苺のグアバやパイナップルのグアバ、Loquat(びわ)ネクタリーン等をしっけいして食べた思い出があります。フェイジョアと言うのですか?知らなかった。
南部では見られない光景です。
東さんはあまり好きじゃないそうですがジャムなら好きだそうです。笑
もうね、毎年捨てなくちゃいけないくらいに沢山実が落ちるのですよ。 スムージーにhしたら美味しいというのが分かってから冷凍にしておいたら一年中使えると思って冷凍にしたのですが全然こちらも減りません。 塊に冷凍しちゃったから。 とほほ
そうなんですよ。 お出掛けは昔の記憶から楽しい〜と思い興奮するのでしょうが実際は道路はもう歩けません。 すぐに疲れます。 でも犬って先のことは考えないのですよ。 10分歩いたらどうせ疲れるからなんて思わないで ただ楽しかったことだけが記憶にあるのだと思います。
食べられる物を食べないで捨ててしまうのはもったいないですよね。 本当はもっともっと食べたいのですが果糖が怖くて沢山は食べられないのです。
はい 出かけるときはさっと出られないです。 出かけよう〜と思ったら用足しの素振りかなぁ〜と思うとまた外に出さなくちゃいけないし。
家族みんながいなくなると Mocaちゃんは自分の行きたくなるんでしょうね〜。
ブラインに入れたら普通はぱさぱさの胸肉も美味しくなりますね! トンカツにもフラインはいいです。 夕べはチーズ入りにしました。 油をあまり使いたくなかったのでフライパンで焼きましたがこれもOKでした。 しっかりと爪楊枝で閉じないとチーズが溶け出てきますから気をつけてくださいね。
初めまして!
ちびは最近ちょっと元気になったような気がします。 抜歯が良かったのでしょうかね〜。
体重も増えました! おきてウロウロしている時間が長くなったような気がします。
私はそのイチゴグアバは食べたことがないのですよ。 パイナップルグアバしか知りません。
イチゴグアバ 食べてみたいですね〜。 びわはSan Joseの一番最初の家に木がありました! 小さなびわで種だけが大きかったです。笑
私もFeijoaという名前は知りませんでした。 コメントで確か日本の方やらオーストラリアの方があちらではフィージアと呼ばれていると書いてくださったのです。 日本でも徐々に広がりつつあるみたいですよ。 え〜〜南部には合わない植物なのですか。