再来週は感謝祭ですね！
私は毎年 感謝祭の伝統料理 ヤム（サツマイモ）の係りです
Foodnetworkのレシピを参考にしました
ラム酒とナツメグが新風です
ヤムのオレンジとラム風味のオーブン焼き
3人分
（1）大きめのヤムを皮が付いたまま電子レンジで火を通す
串がす〜っと入るくらいになったら 粗熱が取れてから皮を剥く
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◎ヤム（サツマイモ） 2個
（2）下記の材料をガラスのボウルに合わせて 電子レンジでバターを軟らかくする
（溶けてしまいました！）
◎バター 大さじ2 （23g位）
◎エキストラバージン ココナツオイル 大さじ1 （無い場合はバターを増やすか サラダオイルでもOK)
◎ブラウンシュガー 大さじ2
◎ナツメグ 1つまみ
◎塩 小さじ1/3
◎パクチー 大さじ1
◎ラム酒 大さじ1+1/2
◎オレンジの皮 すりおろし 小さじ1/2
（3）ヤムを並べて上から均等に（2）のソースをかけて 少し焦げ目がつくまでオーブンで焼く
出来上がり！
ココナツオイルはエキストラバージンを使ったので
ココナツ風味がします
ココナツ風味が嫌いな方はバターを増やすかサラダオイルで代用してください
夜鳴きの薬獣医さんにちびの夜鳴きを相談したら
人間用の抗ヒスタミン剤を飲ませてください・・・と言われました
元々アレルギーの薬ですが 眠くなりますね
ちびの量は人間の25mgの1/4 6mgで良いそうです
お友達に聞いたらコナちゃんもアレルギーの為に
人間の抗ヒスタミン剤を飲んでいると聞いてびっくりしました
夜中に何時間も興奮して寝ない時は
心臓にも良くないし 体にもストレスなので飲ませてみようかと思います
でもなるだけ薬に頼りたくないので
今夜もこうして頑張っています
キーボードを打つと私の手が動いてちびに当たるのです
ちびの睡眠妨害ですよ
8時から12時までは起きていて欲しいのですね
時々貧乏ゆすりもしますと
いびきが止まります
最近のパターンは夜中の2時半から朝の5時まで
お目目ぱっちりです
困りましたね〜
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ちびは20歳4ヶ月のトイプードル
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コメント
コメント一覧 (8)
美味しそうなお料理のレシピやパンのレシピを参考にさせていただいております。
いい種パンはチブリッツさんのブログ記事をみたのを真似して以来、もうずっと毎週のように焼いていますよ。夫にも家族にも友人にもいつも喜ばれています。
事後報告で失礼なのですが、私のブログにチブリッツさんの「いい種パン」のレシピのリンクを貼らせていただきました。
今日のレシピも手軽で美味しそうですね。ヤムを見かけたら挑戦してみたいと思います。
ちびちゃんにはかないませんが17歳のワンコと一緒に日々奮闘しています。
我が家のワンコは痴呆と前庭障害に加え全身麻酔での手術を余儀なくうけたための後遺症でそれこそ夜昼なく右に回り続けていました。
お薬以外で何か良いものは無いかと探し続けやっとメディカルハーブにたどり着きました。
副作用もなく即効性もあって本当に助かっています。夜、眠れないワンコもきっと私たちより辛いかもと思います。
もしちびちゃんのお役にたつなら・・・・
今日のサツマイモのお料理、とっても良いですね。
クリスマスに子供たちが集まるとき出してみようと思います。
今日amazonさんに『カリフォルニアばあさんの料理帖』を注文しました。
届くのがとても楽しみです。
初めまして！ レシピがお役に立ってとても嬉しいです。 え！〜〜〜 あのキラーさんのgood seedsのパンですね！ 私も最近食パンを焼く時は いつもこれです。お隣さんに差し上げたらレシピを聞かれましたよ。
リンク 嬉しいです！！ 有難うございます！ そうやって広まったr嬉しいですね。
ひえ〜〜〜 私はきゃすぴえさんのサワードーに目が釘付けですよ！ 作り方のリンクを見ましたけど 矢張り簡単そうではないです。 私も何度かつくりましたけどこんなにきれいに焼けたことはないです。 味はとてもいいのですが。 サワードー きゃすぴえさんは 何日目くらいで種が完成しますか？
あははは 去年は色々ありましたね〜〜。
今年は我が家なので問題なしです。（笑）
初めまして！ コメント有難うございます。
メディカルハーブのこと是非もっと詳しく教えてください。 それは日本ですか？
この抗ヒスタミン剤を使って見たのですがあまり効果がないです。（笑） 量が少なすぎるのかな？ 効かない犬もいるのでしょうかね。
量を増やすのもちょっと怖いし。 飲ませて1時間半後にやっと寝てくれました。 人間なら30分で効果が現れますから 効いていないということなのでしょうね。
え〜〜 本を注文なさったのですか！！ 有難うございます。 嬉しいです。 お役に立ちますように！
今年のYamはこれで行こうかと思います。 シニア友の中には感謝祭は絶対にあの赤いYamじゃないと駄目 黄色のサツマイモではだめという方がいるので 今度はYamで作ります。