簡単で美味しい丼です
作り方 約3人分
(1)ポークは薄切りしてある場合はそのまま 塊の場合は5〜7�个慮�さに切ります
下記の材料を合わせてタレを作り 厚切りの場合は一晩 薄切りの場合は長く浸ける必要はありません
🔴ポーク 450~500g
タレ
🔴醤油 大さじ3
🔴砂糖 大さじ3
🔴ごま油 大さじ1
🔴ニンニク 2片 すりおろす
🔴生姜 5�个�らい すりおろす
(2)ポークを浸けている間に ほうれん草ナムルを作ります
ほうれん草をさっと湯がいて切り 下記の調味料と合わせる
🔴ほうれん草 茹でて 120g
🔴ニンニク 少し すりおろす
🔴すり胡麻 大さじ1
🔴キッコーマン めんみ 小さじ2
🔴胡麻油 小さじ1
🔴あればチリソース（Sriracha） 好みで
(3)マッシュルーム とか シイタケ しめじ等を炒める
🔴マッシュルーム
🔴バター 小さじ1
🔴キッコーマン めんみ 少々 好みの塩加減で
(4)最後にポークを炒めて
どんぶりのご飯の上に盛り合わせます
薄い豚肉の場合は(2)(3)をしている間に浸ければ十分です
厚切りは一晩以上浸けた方が美味しいです
私はCostcoのポーク テンダーロインを使っています
1〜2日浸けた後 冷凍保存ができます
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コメント
コメント一覧 (6)
そしてご飯に色が付いてるよぅに見えるのは、軽く炒めたり出汁やスープで炊いたご飯なのでしょうか❓👀
それもまたおぃしそぅだなーと思って見てましたー(^O^)
さっそくお肉を解凍して作ります🎶
翌日の旦那のお弁当にもまわせそうです😊
一つのボールでお肉とお野菜が取れると洗い物が少しで済むので嬉しいです。
それにヘルシーだし一石三鳥です😍
ご飯は玄米です！ GI値が白米と比べるとかなり低いので玄米にかえました。
白米ほど美味しくないので(笑) 食べる量も自然と少なくなりました。
ちょっと塩が効いているのでお弁当には良いと思います。
丼物は便利ですね。 ほうれん草が沢山入っているのでお野菜もたっぷりです。 今こちらはほうれん草が安くて美味しいです。
このポークソテー、今日初めて作りましたが、最高に美味しかったです！あまりに感激してコメントしました。
これは簡単で意外と美味しいですよね。 あのたれは牛肉でも美味しくなります。 意外や鮭も。 ご報告凄く嬉しいです。 有難うございました。