コメント一覧 (9)

1. • 1. 723
   • 2017年03月09日 08:39
   • Chiblizさん
     おはようございます。夢中で動画拝見いたしました。私が昔からあこがれている理想的フランスパン！！
     ところで、パン生地をはさむ布は、専用があるのですか。それと、ピザストーンってものがない場合、普通の天板でもできるのでしょうか。
     
     おいしいものをたくさん生み出す手、みんなを幸せにする手、みとれてしまいました。
     また、質問してしまうかもです。よろしくおねがいします。
2. • 2. Mama bear
   • 2017年03月11日 02:03
   • いつも美味しいレシピに感激と感動です😍
     
     今直ぐには作れないですがいつの日か挑戦したいです。
     パンの焼ける匂いってたまらないですよね💕
3. • 3. まゆ
   • 2017年03月13日 03:55
   • はじめまして、
     サンフランシスコ在住の
     まゆと申します。
     見ず知らずのChiblizさんに
     失礼を承知でお願いがありまして
     ペストリーフラワー約２０ｌｂｓを
     もらっていただけないでしょうか？
     実は飲食店をたたみこの度日本へ
     帰国することになりました。
     ２月半ばに購入したものです。
     他の食料品や備品は友人たちに
     差し上げたのですがこれだけ多くの
     小麦粉は皆さんいらないと言われました。
     夫は処分しろといいますが
     食べ物を捨てるのは非常に罪悪感がありどうしたものかと思案していました。そこでよくパンの記事を書いてらっしゃるChiblizさんならもらっていただけるのではと思いました。
     でも会ったこともない人にいきなり
     あまった小麦粉を押し付けられても、ですね。
     もし、お気を悪くされたらこのコメントは削除していただいて結構です。
     
     
     
4. • 4. Chiblits
   • 2017年03月14日 05:45
   • 723さん
     こんにちは！　パン生地を挟む生地は私の白いデニムのパンツを切ったものです。　青いジーンの生地でもOKなのですが　いかにもジーパンみたいで(笑)　止めましたけど。　
     天板でもできます。　これも最初予熱しておきます。　
     私のオーブンは思った程高温にならないのでイマイチクープの開き方が弱いです。
5. • 5. Chiblits
   • 2017年03月14日 06:11
   • Mama bearさん
     本当に！　パンを焼いていると家じゅうが良い匂いがしますね。　
     私は何と言ってもコーヒーを淹れる時の匂いが堪りません。
6. • 6. Chiblits
   • 2017年03月14日 06:18
   • まゆさん
     日本に帰られるのですか！
     粉　頂きたいです。　でもサンフランシスコは怖くて運転できないのですが　Daily City辺りまでなら運転できます。　早く言えばサンフランシスコでは駐車ができないのです。　場所もないし。
     でもDaily City辺りでしたらショッピングモールに駐車できますね。
     私のメールアドレスは　こちらです。
     anyrecipe3@yahoo.co.jp
     
7. • 7. 723
   • 2017年03月14日 08:31
   • Chiblizさん
     
     お孫ちゃんとの時間、よかったですね。
     それと、息子さんとお宅にあった思い出のワンショット、じ〜んときました。大切な木ですね。
     いつまでも、そこにあってほしい、、、、
     
     ところで、食いしん坊の私は我慢できず、日曜朝、自己流で例のフランスパンやきました。
     これは、たまたまでしょうが、ビギナーズラックというのかなんというか。まあまあのできぐあい。
     ジーンズの代わりに、牛乳パックでやってみました。それとクープ部分のオイルを塗る理由はなんですか。
     すいません、しつこくて、、。食べ物に対する執着が強すぎるのです。
8. • 8. Chiblits
   • 2017年03月17日 02:50
   • 723さん
     息子の家　今引っ越し中で　ひっくり返っています。　引っ越し先は嫁ちゃんの父親の家なのですが　どこかこの写真を引き続き飾ってくれるといいなぁと思います。
     え〜〜〜〜　凄い！！自己流でできましたか！！　私も自己流で数年続けたけどできなくて。(笑)　と言うのは性格が横着なので　布もストーンも無しで　ず〜っとしていました。　
     クープにオイルを塗る理由は知らべると色々出て来るのですが　あくまでも私の想像です。
     水だったら　簡単に乾いてしまいますね。　最初濡らしても段々生地が熱くなってくると水が乾いてしまいます。　でも油だったら乾かないので　そこ生地の部分だけがず〜っと軟らかく濡れて居るような状態だったら　膨らむ時にそこが伸びやすいからではないかと。。。　自分でおもっているのですが。　でも油は温度が高くなるので　焼けやすいですから　膨らんだらそこの油がしっかりと生地を焼いて硬いエッジができるのかな・・と。　全然違うかもしれません。(笑)
9. • 9. Hamo
   • 2017年04月10日 05:57
   • いつも素敵なレシピを有難うございます。毎日のブログをとても楽しみにしています。ずっとあこがれてたこのパンに挑戦してみました。クープは失敗で開かなかったし、成形も下手っぴで、ボート形にしたのにだれて結局なまこ形になってしまいました。どう見てもフランスパンには見えません(涙)。でも、見てくれは悪いけれど外はかりっと中はしっとりモチっと味としては美味しくできました。１度目ならこれでもまぁいいかなと思っています。これから何度もやって上手になりたいです。