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典型的なメキシコ風BBQのマリネの特徴は柑橘類が入っているところでしょうか
メキシコン人はライムを好むようですが
アメリカ・バージョンはオレンジ レモンを入れたのもあります

私は500gのチキンに対して

🔴オレンジの絞り汁  
🔴レモンの絞り汁  
🔴サラダオイル 大さじ2
🔴ニンニク 3片
🔴クミン粉 小さじ1/4
🔴チリ粉  小さじ 1/2 メキシコ料理用の辛くないチリ
🔴砂糖 小さじ2
🔴塩 小さじ1

オレンジとレモンの量が目分量だったので次回はちゃんと計っておきますね

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大きいままBBQしたり 焼いて切ってトスタダに入れたり

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サンドイッチにしたり 色々と楽しめます

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日本かぶれ

9年振りに帰国したら 日本の良さに感動しました
色々な面でです

先ず 第一日目
買って20年目の三菱の冷蔵庫が凄く汚くなっていたので
大掃除をしたのです
驚きました!
全ての部品や部分が取り外せて 洗えたのです
取り外せなかったのは上の開きドアだけ
冷蔵庫は新品になりました

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それだけではありません
何と 温度調節ができる箇所が4か所もあるのです!
チルド室とか 野菜室とか・・・
しかも20年目で壊れていない!

これは凄いことですよ!

アメリカに帰ったら 未だ1年しか使っていないKenmoreの冷蔵庫が壊れて
新しいGEの冷蔵庫に代わっていました
今日温度計で調べたら どの引き出しも同じ温度です
お肉を入れるところくらい 低くてもいいですよね

昨日はKenmoreの皿洗い機のソープ入れのドアが開かなくなりました
つまり殆ど使っていないのに壊れたのです
それだけではありません

今日スーパーから買ってきたブルーベリーは
一部 腐ってカビが生えていました

こんなアメリカにはがっかりです

何だか私が作る料理も美味しくないし・・・・
(これは自分の責任でした)
美味しくないと言うより 本当は茄子とお味噌の炒め物を作りたいのです

だから4キロも太ったのですけど

9年も離れていたのでその違いを大きく感じたのでしょう

明日はシニア友のお宅でBBQランチです
ホットドッグのBBQです
又 アメリカの食べ物に慣れなくちゃです

今日の一枚
2012年16歳のちび
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ちびは20歳4ヶ月のトイプードルでした


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