
今日も胡麻パンを焼いています
生地はニューヨークスタイルピザ生地なのですが
それに
🔴黒胡麻 大さじ3
🔴チアシード 大さじ1
🔴フラックスシード 大さじ1
を加えました
生地は今は外の気温が丁度良いので夜9時頃生地を合わせて
冷蔵庫の代わりに外に一晩おいて 朝9時半頃に家の中に移動しています
途中外出して予定通りに帰れなかったので 醗酵過剰で失敗
成形してから45分位で焼きたかったのですが
何と 2時間遅れ!
醗酵のし過ぎはこんな風になる事が分かりました(笑)

味はとても良いです
ニューヨークピザの仕込み方はこちらです
ニューヨークピザ生地でカンパーニュを焼く方法はこちらです
子ウサギが庭で跳んでいます

家の中でも





この仔はウサギより速いです



毎回 シャンプー後のブロードライが終わったら

ウサギに変身するちびでした

ちびがお星様になって寂しくなりましたけど
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ちびは20歳4ヶ月のトイプードルでした
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コメント
コメント一覧 (14)
びっくりしました。うちの犬の1匹だけシャンプーの後、ちびちゃんみたいに、ウサギになります。
片方はしないんです。これは、なんなんですかね〜?
ちびちゃん、可愛いですね! 本当にウサギにしか見えない(笑) ドイツはトイプードルよりもブルドッグを飼っているひとをよく見かけるのですが… トイプードル、やっぱり可愛いですね。
CAの子犬工場の法律、本当に良かったですね。 ドイツは以前、養豚場から転業した工場が問題になっていました。 でも欧州はアメリカほどはひどくないのかな、という気はしますが… 。
パンもすごく美味しそうですね。ドイツはパン屋さんが多くて、家で作るというひとは少ないみたいで、私も自分で焼いたことはないのですが…。 お写真、本当にパン屋さんのパンよりも美味しそうです。
シャンプー後はウサギになっていました!笑
我が家では、1人マラソンと呼んでいましたが。
おもしろいですね〜他にもこんなトイプーちゃんがいたとは。
昨日、突然暖房が止まりました。
リビングルームのクリ−ンヒ−タ−(密閉式石油スト−ブ)が夕方18時半ごろピーピ−音で『E−01』の画面表示でストップしてしまいました。温度表示画面がエラ−01??この寒いのにやめてよ・・・あわてて取扱説明書を探して読んでも良くわからず・・・。洗面所のファンヒ−タ−(石油)を借りてきて今も使用中です。
お風呂はカ−ボンヒ−タ−&エアコン使用で寒いです。(洗面所とお風呂はつながってます)
なんせ25年位も使用したから多分壊れたのだと思います。作日の朝、灯油屋さんに満タンにしてもらったのにぃ・・・
部品はもうないだろうから・・・しばし考えて新しいのにする予定です。
Chiblitsさんのパン
シャンプー後
喜び勇んで駆け巡り〜フフフ
早速トライします。
前回は過発酵になってしまいました。急な用事で数時間留守にしたため、ドウは無残な姿に(涙)
今回は、万全を期してパン作りに励みます。
カンパーニュの渦巻き模様(表面の小麦粉の渦巻き)って、こういうボールで出来てるのですね。
初めて知りました。この模様があるのと無いのでは、印象が凄く違いますよねえ。
Chibilitsさんのパン、皮の色合いからパリパリの食感、たくさん入ったナッツやシードのプチプチ感、ほんとうにリアルに感じられます。
そうそう。
犬ってシャンプー後になんであんなに興奮するのでしょう?稲妻のように走り回り、その後、激しい勢いで顔や体をカーペットや床にこすりつけてますよね。あれは、ヨロコビの表現なんでしょうか?(笑)
あははは ウサギになりましたか!!!
どうしてでしょうね。 濡れたら興奮する?犬の習性ですかね? でもしない犬もいるのですね。 そう言えばちびは目が見えなくなってからはこれができなくなりましたけど 本当はしたかったのでしょうかね〜。
この辺りでもトイプードルは余り見ないのですよ。一番多いのが矢張りラブですかね〜。
ラブはファミリー犬で人気があるのでしょうね。 穏やかな性格だし。
養鶏所の問題は抗生物質と関係がありました。 ブロイラーの様な養鶏所だとどうしても抗生物質大量使用になってしまってそこから スーパーバグ(耐性菌)が生まれて大変な事になる事が分かり そこから衛生面で始まったと思います。 ヨーロッパはそういうところは凄くアメリカより進んでいますよね。
ドイツのパン大好きです。 ちょっと重たい詰まったパン。 体にも良いですよね。 フランスのパンとドイツではかなり違うのでしょうか。
シャンプー後にうさぎになる仔は多いみたいですね!。 どうしてでしょうね。 濡れると興奮するのかな。 嫌なことから解放されて超嬉しいからとか。(笑)
猫はシャンプーしないのでしょうかね? 猫にドライヤーってそう言えばあまり聞きませんね。
こんな時にヒーターが使えなくなったなんてそれは大変ですね!そういえば1995年の12月私が日本にいる時こちらは嵐で1週間停電したことがありました。 当時娘は未だ高校生でちびが未だいない時ですね。 停電するとヒーターが付かないのです。夜も電気無し。 本当に冬は暖房がないと困りますね。、 昔はもっと寒かったし。
こなちゃんもそうでしたか! ちびも面白いのですよ。 小さい円を書いて狭いところを走り回っているのです。
そんな事よくあるのですよね。 私もしょっちゅうです。 なのでぴしっと焼けるパンが少ないくらい。 娘が来ている時とか 落ち着いた日でないとパンはうまくいきません。
犬 皆そうなんですね。 前の犬もそうだったkしら? あまり記憶にないのですが。 小さい犬の方が走りやすいからでしょうかね? 狭い家の中を。 喜びかもですね。 あぁ〜 嫌なシャンプーから解放されたという解放感からくる喜びですかね。
そうですね。 毎回できが違うところが面白い点でしょうかね。 あぁ今度の方がうまくいった!とか思える時は嬉しいですね。 う〜ん私は飲めません。 下戸ですわ。