Kincade山火事が始まった時
娘と私はモーガンヒルのオリーブ畑でオリーブを摘んでいました
未だ息子家族が避難してくるなんて思ってもいない時です
初めての経験です
毎年 地主さんのお友達やそのまたお友達が10月ここに集まって
オリーブの収穫をします
今年は初めて参加させていただきました
最高に楽しかったです
気持ち良い風が丘の上を吹き抜け
無心に摘んでいる時
娘は瞑想をしている気持ちと言っていました
お昼は地主さんの振る舞いで 大変なご馳走でした
そして そして感激した事はここで終わりません
私達が摘んだオリーブが
搾油されてエキストラバージンオリーブオイルとなり
今日手元に届いたのです
絞りたてなので果実の微粒子が浮いている為に少し濁っているのが特徴です
こんなオイルをイタリアではOlio Novello（オリオ ノヴェロ）と呼ぶそうです
クリスマスまでに沈殿して味はマイルドに色は透明に変わってきます
フランスパンにオリオ ノヴェロをつけて食べるとチーズもバターも要りましぇん！
（すみません 写真はオリオ ノヴェロではありません
エキストラバージンオリーブオイルとバルサミコ酢とタプナード作り方です）
来年も又元気で行きたいと思います
又一年後の目標ができました
健康でいなくちゃです
追記：
地主さんのお話によると今年はオリーブの豊作で 沢山のオイルを用意できるそうです
送れないので取りに来られる方のみとなりますが もし興味のある方はご連絡くださいとのことでした
anyrecipe3@yahoo.co.jp
chiyoppeさん 詳しい事はメールでご連絡しますので 一応私の方へメールをください
ちびのフォトアルバム2016年4月ちびは19歳9カ月
本当にひつじみたいですね
お手数をおかけしますが
色々とクリックしてくださると嬉しいです
ちびは20歳4ヶ月のトイプードルでした
コメント
コメント一覧 (18)
この頃のチビちゃん、メチャ可愛いくて何度も見てました！！！
カルフォルニアのばあさん
が
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カリフォルニア産のオリーブオイルも美味しいですもんね。
オリーブオイルや実を食すのも好きなんですが、わたしはオリーブの木に思い出があって、木の姿を見るのも好きなんです。
オリーブの木々に囲まれ、実を摘みながら木と対話をするような…なんて幸せな時間でしょう。
フレッシュなオイルをChiblitsさんが焼くフランスパンと伴に味わえば、これまた最高でしょう！
ところで、オイルボトルのラベルがお茶目です。素敵な笑顔の方がオーナーでしょうか。
そう言えば、Foothill ExpresswayのPalo Alto付近にオリーブの木が何本か植わっている部分があって、そこを運転するのが気持ち良いです。久しぶりに行こうかなと思いました。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
カルフォルニアのばあさん
が
しました
余裕は経済的 気持ちもです。
私の周辺は米の収穫期がそろそろ終りになりました。機械と収穫物を運ぶ軽トラそれぞれ人がひとりの風景です。それでも昔のように、子供達を気持ちの中で当てにしてるので、親は愚痴が多いです。
友人を招いて実を採ったり、大勢でランチ こんな楽しい事はありません。
私は大好きです。地主さんも１年の大きなイベントのひとつになってるのでしょうか。
段々と機械化されると、日常も平凡になって来たと思います。特別な日の祝いの習慣が少なくなった。
裏の田んぼの作業 その人たちを見てたら、血圧が20も上がってしまいました。今迄の出来事や愚痴を思い出したので。
畑のおじさんが、秋なすと万能ねぎをいっぱい持って来てくれて、元気づけてくれたので涙が出そうなほど嬉しかったです。
私も食品をいっぱい上げるので、物々交換です。
昨日は昼間中寝たり起きたり、夜はぐっすりでした。
機械になっても人間の手でする作業は残ってますね。
教科書と映像で見た、昔のアメリカ南部の綿摘みの光景も思い出してしまいました。
作業が辛いから歌を歌ってたともあったかな。
機械化されて、労働が楽になった分人間の関係が薄くなったのも寂しいです。
しんみり気分のコメントですが、これを乗り越えたらもっと元気になりますよ。
それまで待ってて〜〜ね。
親しくする人は選んで、を実感中です。暗い世界に引き込まれそうだったけど、自分を見失くてよかったー
(いじめの構図も分かって来ました。これが最大の収穫です。負の連鎖) 嫉妬から対象を悪者にする。
畑のおじさんからの万能ねぎは、今回はお裾分けなしにします。
Chilbitsさんはそのまま お元気で〜〜 おを付けました。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
マフィアとの兼ね合いで、要求されたお金を払わなかったら、大切なオリーブの老木を伐採されたとか問題もありました。
やはり友人達を招待したイベントも兼ねてたのでしょうか。生業となるともっと現実は厳しいです。
残りは、普通に仕事として働いてる人が作業したのかな、と想像してます。
イタリアで葡萄摘みの時は、特別な習慣があって手伝ってる人たちに定番の食事を振る舞うと聞いた事あります。
名前もあって習わしになってるとのことです。名前は忘れました。
米作農家も収益が少なく、人を招いて食事をの余裕はないです。今迄は他人事でしたが、今回見てて分かりました。
約半年分の収益、生活になりますから。笑ってられない気持ちも分かります。楽しくと言ってもここが難しい所です。
万能ねぎ おじさん午前中バイトしてる所ので、水耕栽培かな、ハウス。スーパーでは一株180円位のが10個もありました。おじさん 82才なのに元気です。それを言ったら、元気じゃ無くちゃやって行けない、と言いました。
5年前に認知症 パーキンソン病を患った奥さんを亡くして、息子さん家族と同居だけど、炊事は御飯炊きから全部自分でしてると、5年前に内科医で一緒になった時聞いて、気になって、スーパーや畑で会った時食品を分けてました。貰いっぷりが気持ちいいです。大切な人を亡くしたと言うのが暗黙にも通じるのかな。
さっぱりしてて返答も明快はっきり、言った事は実行する、が気持ちがいいです。それに新幹線の如く来て帰るから。口だけの人も多いです。
秋なす 皮が固いけど、美味しいと言われてます。豚肉とピーマンを入れて味噌炒めにしてます。
さてこれから 食器洗いから始めて、家事です。いつもサボっています。
カルフォルニアのばあさん
が
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私もオリーブオイル大好きです。羨ましいかぎり。
陽に照らされて眩しくふちどられた羊ちゃんのようなちびちゃん。
この写真大好きです。
とっても神様にも愛された仔なのだなあ、と思います。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
娘は瞑想をしている気持ちと言っていました」って、わかる気がします。
フラワーバスケットのしおれた花を取っている時、私もそんな風に感じます。
気持ちのよい風に吹かれながら自分で摘み取ったオリーブが、オリーブオイルになって届くなんて、素敵ですねぇ。Edible Goldですね。
どんなに美味しいことか・・・！食べてみたいです〜
カルフォルニアのばあさん
が
しました
空気と緑の自然の中で仲良くオリーブの実を丁寧に
沢山積んで嬉しい楽しい時間ですね。
で
後日オリーブオイル瓶詰め 最高です。
元気でいれば 良いこともそうではないことも
いろいろな経験できるし 健やかでいることが
いちばん大切と感じますねー。
もこもこ ちびちゃん🐶ふわふわして
あたたかい気持ちになれます。
カルフォルニアのばあさん
が
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