
お友達から頂いたレシピは苺なのですが
今 庭にリンゴが生っているので リンゴで作ってみましたらね
凄く美味しくできたのですよ
生リンゴのババロア
(1)リンゴは皮を剥き ダイスに切って
🔴りんご 正味300g

ブレンダー(FPとか)なめらかなピュレにします
できるだけなめらかになるまで攪拌してください

(2)小さなお皿に水とゼラチンを混ぜ 熱湯に溶かします
🔴水 大さじ3
🔴粉ゼラチン アメリカのKnox1袋=小さじ2+1/2

🔴熱湯 2/3カップ=130g

(3)これをリンゴのピュレに加えてブレンダーをオンにして混ぜます
(4)生クリームと砂糖を加えて 更にブレンダーで良く混ぜます
型に流して 2時間位冷蔵庫で固まるまで冷やします
🔴生クリーム 200cc
🔴砂糖 大さじ2 + 好みで加減する
🔴リキュール 少々 グランマニエ等



シナモンを少し振りかけてミントの葉を添えます
🔴粉シナモン あれば少々
🔴ミントの葉 あれば数枚
苺の場合 300gの苺に
砂糖は60g位が良いです

りんごが生なので風味が生っという感じで美味しいです
次回はリンゴを電子レンジで軟らかく煮てからブレンダーに入れてみますね
こちらで応援してね! 嬉しいです


















コメント
コメント一覧 (2)
さて、私は日記も写真もしませんので、時々自分がどうやって生きてきたか思い出せず後悔することがありますが、こちらの記事があると真似したレシピと共に私自身の生活も甦ってくることがあるのです。
どうぞブログ続けでくださいませね。
カルフォルニアのばあさん
が
しました