サラダ用のガラスボウルに入れて パーティーの持寄りにぴったりのデザートです
作り方
（1）リンゴは皮を剥き ダイスに切る
水を入れないで（鍋によっては大さじ4位の水を入れた方が良い場合もあります）蓋をして弱火〜中火でリンゴに火を通す
水分が沢山残っている時は蓋を外して水分をとばしてください
又は電子レンジで煮てもOKです
🔴リンゴ 正味450g
（2）ブレンダー（又はFP)に入れてピュレになるまでしっかりと攪拌する
（3）水にゼラチンを混ぜる
🔴水 大さじ3
🔴粉ゼラチン 小さじ2+1/2 Knox1袋
それを熱湯に加えて良く溶かす
🔴熱湯 130g 日本の2/3カップ
粗熱が取れたら（2）のリンゴに加えて攪拌する
貴方のブレンダーが大きいなら生クリームと砂糖 リキュールを加えて攪拌します
私のFPのように小さい場合はリンゴピュレを1/3位残してそこに生クリーム 砂糖 リキュール 塩を加える
🔴生クリーム 200cc （ミルクと半々でもOKです）
🔴砂糖 大さじ2＋好みで
🔴塩 一つまみ
🔴リキュール 少々
残りのピュレも加えて良く混ぜます
型に流し入れ 冷蔵庫で3時間程固まるまで冷やします
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コメント
コメント一覧 (4)
毎日拝見しているのですが、コメントがとても久しぶりです。
質問なのですが…、
フードプロセッサーはどれを使っていらっしゃいますか？
この一年ほど、購入したいと考えているのですが、
ネットなどで見るとあまりにたくさん種類がありすぎて、
決められないのです。
小ぶりのものを買おうと思っています。
このババロアも、作りたいです！
とりあえず、うちにある hand blender でやってみます…。🍎
カルフォルニアのばあさん
が
しました
フードプロセッサーとブレンダー両方使えるものがあるとは
知りませんでした。
いつもハンドブレンダーを使っていたのですが、
一度に少量しかプロセスできないので、
そろそろ大きいのが欲しいなと思っているのです。
こちらのサイトに載っていたさつま揚げも、
ハンドブレンダーで作りました。
すごく美味しくて、家族にも大人気だったのですが、
作っている途中でハンドブレンダーがオーバーワークして熱くなり、
なんども休憩しながら作ったので、
なかなかもう一度作る気になれず…。
うちにはブレンダーもないので、これにするかもしれません。
アタッチメントは、捨てないようにしようと思います！😅
ありがとうございました。
カルフォルニアのばあさん
が
しました