2020-03-15-soup1


作り方

(1)サラダオイルを熱くして玉ねぎとあればセロリを炒めます

🔴玉ねぎ 1/2個 150g位 みじん切り
🔴あればセロリ 1本 みじん切り

(2)水 大麦等 下記の材料を入れて大麦が軟らかくなるまで煮ます

🔴水 1500g位
🔴薩摩芋 中位 2個 小さなダイス (アメリカのヤムを使いました)
🔴大麦(barley)又ははと麦等 1/3カップ 
🔴チキンブイヨン
🔴塩
🔴月桂樹の葉 1枚
🔴あればバジルソース

(3)大麦が軟らかく煮えたら パスタを加えて パスタが煮えたら出来上がりです

🔴全粒粉パスタ ひとつかみ

最後にパン屑クルトンやパルメザンチーズを振りかけます

🔴パン屑クルトン 作り方
🔴チーズ


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