ロックダウンが始まった時 これからお野菜が手に入らなくなると思い
ほうれん草やブロッコリを沢山かって冷凍にしていました
今日は茹でたほうれん草 140g分を使ってパスタにしました
生のほうれん草から作るパスタはこちらです
作り方 二人分
（1）ほうれん草はさっと茹でる
🔴ほうれん草 一束位 140g 茹でて水を切った後の重さ
（2）玉ねぎをセロリを炒めて 途中でにんにくと乾燥オレガノを加えて炒める
🔴玉ねぎ 120g 粗く切る
🔴セロリ 1本 粗く切る
🔴にんにく 1~2片 薄切り
🔴乾燥オレガノ
（3）ほうれん草は2�冂�に切って全ての材料をフードプロッセサーに入れて攪拌して出来上がりです
🔴茹でたほうれん草
🔴炒めた玉ねぎ セロリ 他
🔴牛乳 大さじ2
🔴ブイヨン 小さじ1
🔴塩 お好みで
🔴胡椒 お好みで
（4）なめらかなソースになったら最後に牛乳を適量加えて いい加減の濃さにします
🔴牛乳 大さじ3位
半熟の卵焼きをタンパク質にしました
🔴卵 2個 二人分
🔴パルメジャンチーズ
冷たいままでも ソースを熱くしてもどちらでも美味しいです
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コメント
コメント一覧 (2)
先日のナンのような、強力粉のパンは熱々がおいしくて、
バターのみで食べています。
今日の記事で質問ですが、私は玉ねぎ人参を細かくするのに、カッターを
中心に装備してスイッチを入れると、ドレッシングくらいに使えるようにはなるものを持っていますが、これはフードプロセッサーとは別ですよね？
クリーミーにまでするのがフードプロセッサーですか？
よろしくお願いします。
おかげで、人参ドレッシングを常備して、２週間くらいは平気で食べてます。
オイルを良いのにすると、すごくおいしくなります。
冬はビスコッティーです。
アーモンド焼くところが面倒ですが、でもあれを入れないと美味しくないですからね。
何もできなかった私が、少しできるようになりました。
ありがとうございます。
カルフォルニアのばあさん
が
しました