
パクチョイは葉も茎も早く火が通るので
急いでいる時に とても便利なお野菜です
ここで一番面倒なところはチキンを小さく切るところですかね
面倒ならもっと大きく切ってもいいです
二人分で 皮無し骨無しの腿肉を2枚使っています
チキンの腿肉(豚でもOK)を小さく切って
塩 胡椒してから 粉をたっぷり混ぜておきます
🔴チキン 150g位
🔴塩
🔴胡椒
🔴粉 たっぷり
多めの油をフライパンに熱くして チキンをしっかりと炒めます
🔴油


チキンを取り出して パクチョイ にんにく 酒 水を入れて混ぜます
一つマッシュルームも残っていたので入れました
蓋をして蒸します
🔴パクチョイ 乱切り
🔴にんにく 1片
🔴酒 大さじ2くらい
🔴水 大さじ2くらい
🔴塩 少々
🔴ブイヨン 少々

最後にチキンを加えて混ぜます

これも簡単でとても美味しいです

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コメント
コメント一覧 (3)
私はこれにオイスターソースをちょい足しします。試してみて下さい。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
今日の私の気分にぴったりのレシピ😆
9月に酷い咽頭炎を患って以来味覚障害が残っている夫は何を食べても香りと食感は分かるが味がしないという状態です。 所が今夜はこのチキンとパクチョイを“美味しいよ〜”と言って食べました‼️ 本当に久し振りでした。 ぜひお知らせしなきゃ でコメントさせて戴きました。
この先まだ長く続きそうなお篭り生活ですね。 自己防衛に徹してコロナと無縁で過ごしましょう。
カルフォルニアのばあさん
が
しました