2023-07-06-chicken2

東京の姪が美味しい焼鳥屋さんの焼き鳥を買ってきて
それで丼を作って とても美味しかったことが忘れられません
手羽でも腿肉を一口大に切っても良いでしょう

今思い出しました!
乗っていたネギは焼き鶏タレがついて焼かれていました!
私もすれば良かった!
思い出すのが遅過ぎました・・・もうお腹の中です

450〜500gのチキンを浸けるタレです
一日 又は一晩浸けておきます
途中混ぜるといいですね
2日浸けていても塩辛くならないです

🔴醤油 大さじ3
🔴砂糖 大さじ3+小さじ1(小さじ1の砂糖を大さじ1のみりんにしてもいいです)
🔴胡麻油 大さじ1
🔴生姜 すりおろし 小さじ1位
🔴ニンニク すりおろし 小さじ1位


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オーブントースターのトレイに並べて焼きました

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あの焼いた葱は確か焼鳥屋さんで焼かれた葱でしたね


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