摘んだオリーブでエキストラバージンオリーブオイルがもう着きました！！！
これとバルサミコ酢をバゲットにつけて・・・充分美味しいのですが
今日は搾りたてのオイルでタプナードを作りました
アンチョビを入れるのですが 姉宅で作った時は
代りに明太子を入れましたよ！
ハーブもなかったので紫蘇の葉を入れました
とても美味しくできました
その時のレシピはこちらです → 明太子 紫蘇の葉を使ってタプナード
下記の材料をフードプロセッサーに入れて攪拌します
🔴オリーブ 缶詰 水を切って 150g
🔴ケーパー 大さじ2 20g
🔴アンチョビ(又は明太子）1切れ
🔴にんにく 1片
🔴タイム（ミックスハーブ） 小さじ1/2
🔴レモン汁 1/2個分 （大さじ1強）
🔴エキストラバージンオリーブオイル 大さじ3
お皿に置いて上からエキストラバージンオリーブオイルとバルサミコ酢をかけます
これは絶対にフランスパンが合いますね
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カルフォルニアのばあさん
が
しました